上個月中來到 solo pasta 義式餐廳用餐，並無特別原因，純粹剛好在敦南誠品附近辦完事就順便找個地方吃飯，
因為自己從未聽過這間餐廳，便請同行友人隨即查了一下，網路上好像評價不差，於事我們便決定進去用餐！
可能已過了用餐尖峰時段，餐廳內的空位挺多的，所以沒訂位也很幸運的能馬上入座，但當我坐下那一刻起，
便開始對這間餐廳的印象扣分。我們的位子被安排在較靠近洗手間的區域，其實靠近洗手間倒是無礙，
重點是我的座位直接面對著男廁的門，所以當有人進出洗手間時我就能直接看進男廁，
並非是面對著洗手間感受不好而扣分，而是因座位規劃不良而扣分，一間中高價位的餐廳怎能有這種大失誤？！
入座後，服務人員遞上菜單，我們便開口說了謝謝，接著幫我們倒了水，我們再次說了謝謝，最後點完餐時，
我們仍然說了謝謝，在這三次謝謝當中我們沒有一次得到回應，無論是口頭回覆、點頭、微笑皆無，
沒有與顧客有任何一點互動，我們好似在自言自語！點餐時，為多了解餐點而提出了疑問，
服務人員卻只將餐單內的文字介紹口述一遍，若早知是這樣的回覆那我根本就不需要問了。
服務人員卻只將餐單內的文字介紹口述一遍，若早知是這樣的回覆那我根本就不需要問了。
一間用心的餐廳怎能讓自己的員工對顧客、對工作處於一種毫無熱情的狀態？！
同時，我發現到空桌上的水杯全部都是杯口朝上，並沒有倒放，每一個杯子就這樣靜靜的盛著灰塵，
所以我們也用了那盛著灰塵的杯子喝水！不是要嫌餐廳髒，只是這應為最基本之衛生環節不是？！
餐廳外觀。（上圖）
他們的超值商業午餐加價 $120 可享麵包組、甜點、今日湯或生菜沙拉，美式咖啡或檸檬茶，
我們兩人都是點這個套餐，所以每樣附餐都能嚐到。但在介紹食物前，又一件瑕疵出現了！
請看下方第一張圖！我的餐點被陰影蓋住了一半，因為我背後上方有一盞聚光燈打在後腦勺上！
這可是有移動位置的狀態下，若無稍稍移動，餐點則完全被陰影覆蓋，
所以坐這兒的顧客必須在看不清菜色的情況下用餐！這真是餐廳的大忌！
麵包與生菜沙拉（下圖）：
今日湯是南瓜湯，由於無任何特殊之處因此並未拍攝，口味尚可，如果沒錯應該是加了香茅，
可惜放了太多，而南瓜份量可能少了些，因此湯的濃稠度也稍有不足，所以香料味搶過了南瓜味，
感覺較像在喝印度菜的湯。
麵包的佐料味道較淡、口感清爽，但足以增添口感及味道上的層次，還算不差，
至於麵包就完全不佳！已經乾到像在吃餅乾，毫無些許韌性的口感，有些麵包口感的確是如此，
但這吃起來比較像放久硬化的口感，且沒有麵包應有的自然香味。
生菜沙拉是油醋醬汁，醬汁過油，沒控制好比例，導致生菜沙拉吃起來變得有點負擔！
但油醋的味道是新鮮的。
燈光設計嚴重瑕疵，食物覆蓋大面積陰影，顧客無法看清自己的餐點，屬餐廳大忌之一！（上圖）
吃麵包像在吃餅乾，毫無些許韌性的口感，好像放久硬化的感覺，且沒有麵粉應有的自然發酵香。
前菜用完後，服務人員整理了桌子，我們還是說了謝謝，卻一樣未得到任何回應，但這點就不再談了。
現在來談另一件事，下圖可以看見我們的餐具靠在用過的瓷盤上，那是服務人員刻意留下來讓我們靠餐具的，
因為沒有其他可以把放的地方，連一張可以放的餐巾紙都沒有，不然就是要像右下角的刀子一樣放桌上！
右下角的刀子沒用過也不需要用，所以放在桌上就無所謂了。（上圖）
自製香腸肉末炒普利亞貓耳朵麵 $280（下圖）：
上餐了！我們點了「自製香腸肉末炒普利亞貓耳朵麵」及「羅馬辣味鹹豬肉管麵」，先說說這貓耳朵麵，
口味部分偏鹹，應該是那香腸肉的關係，白酒應該多加一些，可以提味、提香，還能降低鹹度。
貓耳朵的口感普通，沒有特別之處。香腸肉的部分處理得還算不差，有入味也保有一點香腸應有的口感，
但香腸肉已經有肉本身的味道出現，新鮮度需要注意，也有可能是前置去腥沒處理好！
口味偏鹹，整體表現不差，但香腸肉的新鮮度需注意！（上圖）
羅馬辣味鹹豬肉管麵 $280（下圖）：
這道餐點基本上沒什麼特別，鹹豬肉偏肥，並無如香腸肉有肉本身味道，也許是番茄醬汁壓過了那個味道。
雖然名稱有註明「辣味」，但個人感受上沒什麼辣。
鹹豬肉偏肥，實際上沒什麼辣。（上圖）
拿坡里燴鱈魚 $390（下圖）：
鱈魚塊面積了不起就一般面紙包的大小，約11x 7cm，厚度不到2cm，是非常不劃算的一道餐點，不建議點！
醬汁以番茄醬為基底，屬甜，馬鈴薯燉煮透爛口感相當綿密，且完全入吸附醬汁，口味還不錯。
主軸鱈魚就沒像馬鈴薯這般入味。鱈魚肉質口感還算緊實，還帶一點不太明顯的彈牙口感，
但這種口感是不自然的！魚肉本身雖未帶腥，但也沒能嚐出魚肉本身的鮮甜，推測是冷凍太久，新鮮度有限。
醬汁口感屬甜、馬鈴薯表現佳、鱈魚口感有不明顯的非自然彈牙口感。（上圖）
紅酒櫻桃香草奶酪（下圖）：
這是套餐內含的甜點，很普通！奶酪香草味比例太重，吃不到奶香，紅酒櫻桃有焦糖味，應該有加焦糖，
因為上甜點時服務人員未介紹名稱，所以不確定是否真有焦糖，其實就連名稱的「紅酒櫻桃」也是自己猜的！
奶酪香草味比例太重，吃不到奶香！（上圖）
還有美式咖啡與檸檬茶，這倒不用拍照了，但還是簡短敘述一下。檸檬茶是調味的，美式咖啡沒比7-11好！
此為一間中高價位之餐廳，但餐點份量、精緻度卻未達應有標準，其實這方面還不算什麼大問題，
因為料理的表現雖然不太出色，但並非至差勁的程度。有大問題的是餐廳的服務及其他細節，
已能讓顧客明顯感受到經營上不夠用心，這才令人較難接受！而且很多問題都是餐廳的大忌！
以目前的情況來看，去該餐廳消費的確不太值得！
![[食記]。中壢│流石 LS+D★在酒吧裡吃早午餐](/image/300/0/poi/p153531/m51990/549acfe58966712df5329d8fd3e56d3f8cc18038.jpg)
