永福牛肉湯不在永福路上喔！永福是店名，店家是在府連東路上。

小高最近也是跟著流行吃早午餐，但最近早午餐是臺南人驕傲牛肉湯，這家牛肉湯是臉書網友介紹的，有人會不會發覺小高只要網友介紹，很快去品嚐且寫分享心得，最重要是小高要分享的無憂無慮，所以非常多的邀約都遲遲未去，因小高怕有壓力寫的不好成效不彰，所以我還是樂天小高一直沒變。

小高提過臺南因有善化的「產銷履歷認證」的屠宰場（最大之一），地緣關係現宰溫體黃牛肉運送過程中不冷凍，直接配送至各店家，所以每家的牛肉都很新鮮，所以重點是選的牛肉部位的差別，當然「永福牛肉湯」也是不例外。

 

一樓鐵皮屋座位不多。

有些年紀的老闆切牛肉認真的神態。

一樣的流程牛肉切好皆要經過磅秤。

永福的牛肉菜色較有變化真是期待，只是可惜牛腩系列已經賣完。

營業時間5：00 ～13：00週二公休。

店家的雜誌介紹。

牛隻屠宰證明。

附送的肉燥飯不油膩偏甜好吃。

較傳統的醬油膏加薑絲。

牛肉湯100元。

牛肉切的較厚且份量也夠。

湯頭用牛大骨與大量蔬果慢火長時間熬煮的，口感是相當清甜爽口好喝????。

牛肉肉質相當札實Q彈好吃。

 

牛肝湯（小）100元。

牛肝稍微燙熟相當新鮮軟嫩好吃????。

牛心湯（小）100元。

牛心完全無腥味口感Q彈札實好吃。

牛心湯完全沒腥味好喝。

也有賣牛肉乾但不是店家自製的。

小高也有買一包回家吃，口感普通只覺得不值得買喔。

樂天小高食後主觀心得分享（僅供參考）：牛肉湯吃來吃去就是這回事，只是店家使用的牛肉部位的差別而已，今天來永福牛肉湯沒品嚐到牛腩菜頭湯，讓我非常失望有特色值得再跑一趟，值得樂天小高極力大大推薦給您。

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永福牛肉湯

住址：臺南市東區府連東路25號

電話：06-2762141

營業時間：05:00-13:00

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