吃過食下有約蠻多次的，卻對 食蔬茶齋 久聞而不入（其實就在食下有約樓上XD）
因為本身對蔬菜啊、水果啊沒什麼太大興趣
只是為了營養均衡而攝取(攤手）

但那天老婆說想要吃清爽一點
於是終於到食蔬茶齋一探究竟

店家資訊
食蔬茶齋 新潮蔬果餐

電話：06 299 0509

地址：臺南市郡平路335號（食下有約二樓）

一樓是食下有約，環境什麼的先暫時跳過
直接上到二樓看看！一上樓映入眼簾的是非常古色古香的陳設
簡約的環境中擺著許多茶具、茶品呢～老闆大概是個喜歡品茶的人

讓我注意到這一甕阿里山烏龍老茶，是因為價值實在不斐阿....
對於沒有在品茶的我來說真的是不懂
但光是容器本身看起來就很有質感..

茶具

愛品茶、講究喝好茶的真的可以來這邊看看

這組茶具倒是蠻入我眼的，散發著獨有的氣質

茶杯組

各種茶類，而且上面都貼著僅此一片！

好像國外的酒窖一樣，只是這邊放著各式茶類
擺放著老闆所有的珍藏

老班章，上網查了一下這種茶的價格可以賣到非常高欸

這麼多不同產地、品種的茶，實在眼花撩亂
價錢也真的高的可怕，如果我懂品茶可能會失心瘋吧....

另一個區域，有沒有一種 畫面一轉 的感覺

石作的白色牆面、搭配木作，整個氛圍變得很清爽

樓上用餐環境也很寬敞，適合多人聚餐
去的時候還看到有人訂位，公司要來這邊開會
在這邊 邊開會邊用餐真幸福欸

接待多人聚餐的大長桌

說了一堆環境，要直接進到餐點拉！
跟老婆小孩三人點了一份風情鍋物569元、一份食蔬饗宴669元
我的鍋物選了起司南瓜口味的

菜盤有兩大盤，基本上全部都是新鮮蔬果為主
以份量和種類來說蠻澎湃的

把食材丟下去燉煮，食材吸收了香甜湯汁
吃起來超juice的，無肉不歡的我沒想到會覺得蔬食好吃

湯頭吸了食材的精華後，喝起來更香甜順口
熱熱的喝真的很涮嘴

其中我覺得菇類跟湯底真的很搭，吃起來特別香～

還有火鍋重點之一醬料差點漏掉！
我是吃火鍋一定要沾醬的那種人
這個胡麻醬鹹香鹹香的，跟南瓜火鍋很搭
老闆說是自製的，好想學起來喔！真的很喜歡這個醬料

食蔬饗宴

真自然饗樂活前菜
擺盤配色都鄒高級餐廳路線，有種在看藝術品的錯覺

前菜  蘋果上的菇燥跟蘋果本身相互搭配，吃起來很清爽
蘋果酸甜、菇燥鹹香，素食真的是可以很好吃欸！

真新鮮時令沙拉，用各式水果的顏色去呈現沙拉
讓原本只是簡單的沙拉變得很有特色，水果很新鮮香甜
老婆吃得很開心，女生就最愛漂亮的東西了，這樣有中她的心

真健康暖胃湯品
可以看出湯的濃稠嗎？小朋友超愛
之所以可以那麼濃郁用整顆南瓜泥打出來的南瓜濃湯

一口接一口，幾乎都這個小可愛喝的
很合她的口味的樣子哈哈

真食在養生主菜－法式黃金栗子飯
像南瓜盅一樣，以南瓜為容器，把栗子飯裝在裡面

飯粒粒分明，而且挖起來的每一口都會釋出香氣
還隱約帶著南瓜的香甜味，不錯吃！

搭配主餐的菜
有三種不同的小菜，光是外觀就很賞心悅目了
一道道去吃才知道都來頭不小

這到下面是富含水分的絲瓜，上面有著香菇

還有小機關，就是裡頭還包著菇燥
像是素肉燥的感覺，吃起來很香～

個頭跟來頭都不小的猴頭菇
沒想到貴鬆鬆的食材也出現了

纖維很粗，吃起來的口感是很有嚼勁了
而且塊頭很大還要拿刀叉來切，一切開湯汁都流出來了

猴頭菇本身的香氣濃郁，還不錯～

這道蠻特別的外面看起來是番茄跟起司

一切開裡面包著馬鈴薯還混著芋頭

有馬鈴薯和芋頭的甜、番茄的酸、起司的鹹
卻完全不違和，蠻好吃的！

零負擔迴味湯品

料一舀起就知道為什麼是零負擔了
白木耳、綠豆、紅豆、桂圓和紫米一些營養的食材
甜度剛好，喝起來很清爽解膩，喝完也不會嘴巴酸酸的
這道小朋友也很愛，老婆更愛，都是養顏美容的東西

整體來說，用餐環境舒適、餐點的話走精緻路線，而且非常有飽足感！
我跟老婆吃主餐的時候，就覺得很飽了
偶爾吃蔬食餐好像也還不錯，清清身體的油脂
老婆、小孩也都喜歡，會再回訪的～

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