斗煥坪水餃館
總 店: 苗栗縣頭份鎮(zhèn)斗煥里中正二路210號(hào)
電 話: (037) 660-166
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 10:00~20:00 （中間無(wú)休息時(shí)間）
※ 農(nóng)曆三節(jié)公休
之前路過(guò)斗煥坪水餃館本來(lái)要上門光顧，但時(shí)值用餐時(shí)間，門口排了一大堆人，
想吃美食但沒(méi)耐心排隊(duì)的我當(dāng)時(shí)只好行注目禮含淚離去...
如今又有機(jī)會(huì)來(lái)到苗栗遊玩，之前愛(ài)吃鬼未完待續(xù)的美食心願(yuàn)，終於得以在此回實(shí)現(xiàn)！
斗煥坪的名稱很特別，原來(lái)是苗栗頭份的一個(gè)地名，
扛棒上的一大盤水餃，讓人看得好興奮，雖是水餃店，但店面真的有～夠～大！
一家水餃店要做到如此規(guī)模，又足具人氣，十分不簡(jiǎn)單！
帶著喜悅之情，進(jìn)來(lái)瞧瞧這葫蘆裡到底賣了什麼好料！
上門時(shí)是用餐離峰期，門口除了沒(méi)人排隊(duì)外，店內(nèi)雖然有人在用餐，但人數(shù)不多，
一進(jìn)門右手邊為廚房，還有號(hào)碼燈，可以想見(jiàn)生意有多好！
雖有帶位區(qū)，但可能造訪時(shí)沒(méi)什麼客人，座位蠻空的，我們是自己找位子坐的。
我猜燈號(hào)是for外帶的朋友，因?yàn)橛腥嗽谶@裡等。
店面中間有調(diào)味品及餐具擺放區(qū)，採(cǎi)自行拿取，
整家店讓人覺(jué)得非常整齊乾淨(jìng)，擺設(shè)井然有序，
服務(wù)人員個(gè)個(gè)穿戴整齊的制服，都有戴帽子及口罩，不僅是家有規(guī)模的餃子館外，
還十分有條理與制度！
外帶的打包袋，免洗餐具...等，一應(yīng)俱全！一層層放好，十分有條理！
店內(nèi)環(huán)境
重覆可寫的環(huán)保式菜單，用紅色蠟筆寫上即可。
豬肉水餃內(nèi)容寫的肉肉ㄉㄥˊ，但只是要表達(dá)只有單一口味，
把韭黃跟高麗菜配在一起，就不用再分什麼你我，一種口味兩種配料都吃得到！
其它還有十分有名的蔥油餅，還寫了來(lái)店必嚐，想必必有其獨(dú)到之處！
除了水餃，蔥油餅外，還有炒菜類，湯品...。
咦... 明明不是水餃館，名片上鎮(zhèn)店三寶裡居然少了主角的名字！？
既是鎮(zhèn)店三寶，遠(yuǎn)從臺(tái)北來(lái)的我們，怎能不一次一網(wǎng)將之打盡五臟廟內(nèi)呢？
雖然在南莊已東吃西一路被餵得飽飽飽，就不囉嗦，一次三樣都來(lái)。
菜單清楚明瞭，把重點(diǎn)部份highlight起來(lái)，不吃牛肉的我們點(diǎn)了Ｂ餐。
菜單填好了，拿到櫃枱點(diǎn)菜結(jié)帳，拿到收據(jù)即可坐在位子上安穩(wěn)的等餐點(diǎn)送上。
可能這模型餃子長(zhǎng)得太討喜了，看到這不拎亮的餃子讓汪喵感到十分興奮！
酸辣湯（中）／９０元
非常大碗的酸辣湯，４個(gè)人分享綽綽有餘，料多實(shí)在，酸勁夠?qū)嵲谖睹溃 ?/span>
還加了一般酸辣湯不會(huì)放的金針花，脆脆的金針花，有畫龍點(diǎn)睛之效！
豬肉水餃／４元
雖然不是鎮(zhèn)店之寶，但都來(lái)了餃子館，不點(diǎn)它個(gè)一盤像話嗎？這回點(diǎn)了３５顆。
外表看似超市賣的冷凍水餃，自然對(duì)它沒(méi)有過(guò)多的期望。
內(nèi)餡鹹度夠，不沾醬吃也ok，餡料及口味都十分普通，
口味上真如其外表一般蠻像一般的冷凍水餃，也難怪沒(méi)有名列鎮(zhèn)店之寶的名單中。
沒(méi)有人多加青睞這盤水餃。
雜不囉唆Ｂ餐（微辣）／２００元
如菜單上所示，內(nèi)容有：海帶，豆干，花生，鴨胗，粉腸及大腸，
感覺(jué)是滷過(guò)後的材料再加入蔥段，辣椒大火下去快炒，
煸得乾乾的，剛上桌時(shí)香氣四溢，超級(jí)適合作下酒菜！
個(gè)人不大吃粉腸的，但菜單上的內(nèi)容是配好的，還好粉腸吃來(lái)沒(méi)有濃厚的腸子味，
還蠻能讓人接受的。
雜不囉嘍整體有種特殊的香氣，有點(diǎn)像我之前在三重買過(guò)的北京烤鴨，
鴨肉片下來(lái)後的鴨骨架剁成塊後加入蔥段及特殊醬料快炒後的醬香味，
所以當(dāng)它一上桌，待我拍好照時(shí)喊開動(dòng)，大家第一個(gè)伸手去夾的就是它～～
招牌的美名果然實(shí)至名歸！！
煸得乾乾的食材也多了咬勁，偏愛(ài)咬東西的我還蠻喜歡這種口感，
但不愛(ài)的人可能會(huì)覺(jué)得太乾太硬，所以我才會(huì)說(shuō)應(yīng)該很適合配米魯！
蔥油餅／７０元
來(lái)店必點(diǎn)的蔥油餅一張是７０元，想吃好吃的蔥油餅只能家蛋（臺(tái)語(yǔ)）但沒(méi)有加蛋喔～
表面帶著焦黃色的蔥油餅，感覺(jué)應(yīng)該是煎兼炸的方式，還沒(méi)品嚐前便能想見(jiàn)它的酥脆！
斗煥坪的蔥油餅不若宜蘭蔥油餅的厚實(shí)，裡面的蔥也沒(méi)有宜蘭蔥餅給的大方，
但是滋咪金架厚～～麵皮十分酥脆不說(shuō)，香氣也足～
和宜蘭蔥餅雖是不一樣的作法，但滋味可不輸給宜蘭有名的三星蔥餅！
在場(chǎng)的歪嘴雞們?cè)?/span>吃過(guò)後都不約而同的說(shuō)讚！
當(dāng)天的鎮(zhèn)店三寶讓人還頗滿意的，如果沒(méi)有點(diǎn)餃子的話，美味度應(yīng)該會(huì)打滿分滴。
※ 以上為個(gè)人食用經(jīng)驗(yàn), 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
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