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餐廳名稱：本家臺灣咖哩
消費時間：2016年4月22日
地址：高雄市左營區忠言路70號1樓
電話：（06）200-6598
營業時間：每天 11:00AM~2:00AM
每人平均價位：190~300
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：香酥炸雞臺灣咖哩飯、炸雞排臺灣咖哩飯
店家FB粉絲頁：https://www.facebook.com/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%92%96%E5%93%A9-%E9%AB%98%E9%9B%84%E5%BA%97-1769219969975875/
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4/22(五)那天晚上回到高雄
要找一位朋友一起吃飯
由於先前看到網評對於 "本家臺灣咖哩" 的評價很好
而且離捷運凹子底站很近超方便
所以我們就決定去好好常鮮看看
店面沒有說很大位子也不多
在用餐尖峰時段就會排很久
所以我們在晚上7點半才過去吃
我們坐在吧臺上
此外這家還有學生優惠呢!!
出示學生證就可以免費加飯
還加送兩塊唐揚炸雞哩!!
來看這家的菜單吧!!
這家最大的賣點就是所謂的 "臺灣咖哩飯"
是店主將他母親時常烹煮的日式咖哩
以及他祖母特製的肉燥
(據說正是臺南市傳統美食擔仔麵所採用的肉燥)
結合研發出來的
將家傳美味做出全新的呈現
並且是臺日合璧的風格
我同學點了炸雞排臺灣咖哩飯
咖哩飯上放滿滿肉燥並且加了一顆生蛋黃
旁邊還有放很多蔥花和蒜末呢!!
雞排採用雞胸肉切片酥炸
肉質鮮嫩、外表酥脆
咖哩溫潤濃郁又香辣很夠味!!
搭配香香的肉燥口感和味覺都更豐富
我點的是一般的炸豬排咖哩飯
(怎麼搭配炸豬排的沒有臺灣咖哩飯的選項哩? QQ)
也有放不少蔥花和蒜末
將蒜末拌進咖哩醬汁會更為勁辣呢挺過癮的!!
豬排就有點普通了厚度沒有很厚
粉卻裹得有點太多了
這家的炸物我最喜歡的倒是唐揚炸雞
學生優惠可以附贈兩塊
選用的是雞腿肉
鮮嫩多汁而且外表炸得挺香脆的
所以後來到這家用餐時
我都比較喜歡點香酥炸雞臺灣咖哩飯了
這算是我在這家最推的餐點!!
品嘗這家的臺灣咖哩感覺很棒
濃郁香辣口感又豐富
綜合日式和臺式的風味很特別!!
唯一的缺點就是這家的空調有點太弱
在那邊用餐會很熱
希望以後能改善一下
關於咖哩 延伸閱讀
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