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講到日式火鍋想到的不外乎是相撲鍋或是味噌鍋，
在 赤から鍋 Akakara 第一次吃到紅通通的名古屋赤味噌火鍋相當特別，
也是我頭一回嚐到名古屋最知名的串炸料裡。
離 赤から鍋 Akakara (中山旗艦店) 最近的捷運為中山站，
我從火車站中山地下街R4出口走來也不遠。
用餐區(qū)總共有兩層樓，一樓為一般座位，
二樓則為一個一個小包廂，很適合聚餐聊天不會打擾到別人，
每間裡的壁畫還都不一樣，非常用心，
服務(wù)態(tài)度很親切，不愧是日系餐廳。
入座後會先詢問是否為第一次來用餐，（是）
一頁一頁幫我們介紹餐點。
赤から鍋 Akakara 是名古屋知名連鎖火鍋店，
招牌火鍋是以名古屋赤味噌及特選辣椒調(diào)製而成的赤紅湯頭，
至少要兩人才能點，辣度分成十個等級，
真的很辣千萬不要隨便挑戰(zhàn)XD.
水蜜桃可爾必思／柳橙汁
赤から鍋 $700（兩人份）
很貼心的送上桌後先開蓋讓我拍了個照，
菜盤及豬肉、牛腸等等皆已經(jīng)入鍋擺盤，
接著蓋上悶煮，冒煙後可以按一旁的服務(wù)鈴等店員來開蓋。
名古屋赤味噌加上辣椒而成的赤紅湯頭，我們很乖的選了辣度2，
我是覺得剛好的辣（平常也喜歡吃點小辣），但家人狂喊辣，
煮久了會更鹹些，可以請店員再加水調(diào)和一下，
裡頭我覺得最特別的是有牛腸，選用澳洲牛的牛腸，
肥滋滋煮久了入味蠻香，我個人是很能接受啦！
本來就特愛內(nèi)臟類XD. 但聽說臺灣人不太喜歡，
所以如果不敢吃的話好像只能換成白菜~
菜類豆皮等等煮了相當入味，我特別喜歡裡頭的豆腐，
滑嫩有豆香，再配上辣辣的赤味噌，冬天吃起來一定更過癮?。?br>不過這樣一鍋的價位我是覺得偏高了，要再加點個雜炊或拉麵才夠吃。
滷手羽先 $180
滷雞翅是臺灣赤から鍋 Akakara才有的限定菜色，
一入口整個骨肉分離，滷到相當透徹，
看起來好像不會辣，但其實比火鍋更辣?。。?br>而且後勁很強，連我都得配著飲料喝了~
起司玉子燒 $150
起司玉子燒可以排得上我心目中的前三名，
高湯味道濃郁，蛋香濃，起司也濃，還帶有微微的辣，
滑嫩口感非常多汁，屬一屬二優(yōu)秀的玉子燒阿！
來 赤から鍋 Akakara 必點這道，真的很好吃！
味噌炸豬串（2本）$100
豬肉肉質(zhì)Q嫩，外層的醬汁甜甜的。
起司燉飯組合 $120
店長推薦我們點的起司燉飯，其實就是把蛋換成起司的雜炊XD.
每次看飯才小小一碗，煮起來就變一大鍋，光看就飽了，
每一口都有起司的濃香牽絲，加上味噌香氣，真的蠻好吃的！
赤から鍋 Akakara (中山旗艦店)
粉絲團：https://www.facebook.com/akakaratw/
地址：臺北市中山區(qū)中山北路一段71號
電話：02-25238922
營業(yè)時間：17:00-24:00
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