最近懷念起深坑臭豆腐，一直沒(méi)有時(shí)間跑去深坑品嘗，
不過(guò)在中壢有間專賣麻辣臭豆腐的店家，而且還開到宵夜場(chǎng)喔！
所以找天我就跑來(lái)三國(guó)麻辣豆腐鴨血總店嘗試看看，
微辣帶點(diǎn)酥麻的麻辣鴨血臭豆腐再搭配滷味真是絕配。
▲三國(guó)麻辣位在中壢老街溪公園附近，
紅色搶眼三國(guó)招牌在大馬路上不免吸引人目光，
不到宵夜時(shí)間就已經(jīng)有不少饕客上門。
▲三國(guó)麻辣攤位上懸掛著紅色燈籠，帶點(diǎn)古色古香的氣息，
而且如果注意看他們的攤位車也是有濃濃的古早味。
▲靠近攤位店長(zhǎng)掀起了鍋爐蓋，整個(gè)冒煙散發(fā)出撲鼻的香氣，
店長(zhǎng)跟我們介紹他們的麻辣湯頭是選用純中藥熬煮6小時(shí)而成，
不添加辣椒精，辣油都是他們自己提煉的，會(huì)有酥麻的爽快感。
▲入內(nèi)牆壁上貼著毛筆字的壁紙還有很大張的三國(guó)東風(fēng)品牌故事，
敘述著老闆的創(chuàng)業(yè)故事，老闆自小就對(duì)餐飲很有興趣，
還遠(yuǎn)赴四川重慶取經(jīng)，在大陸有10間分店，
中壢錢櫃附近的雍殿鴛鴦麻辣火鍋也是老闆的旗下品牌，
另外三國(guó)麻辣在中壢有兩間店，另一間分店現(xiàn)改為做便當(dāng)?shù)辍?/span>
▲三國(guó)麻辣也有販?zhǔn)蹪F味，滷味臺(tái)內(nèi)有各式各樣的材料，
像是牛肚、雞胗、雞心、大腸、青菜、甜不辣等...
旁邊有夾子可以自己夾取喜愛(ài)的材料再給店員。
▲三國(guó)麻辣飲料有可樂(lè)、雪碧、茶葉等。
▲三國(guó)麻辣推出的自製辣椒醬和小魚乾，可以添購(gòu)回家。
▲三國(guó)麻辣消費(fèi)族群以外帶客居多，所以店內(nèi)的位子不多，
大約可以容下16人的空間，室內(nèi)裝潢也相當(dāng)有質(zhì)感。
▲座位區(qū)的後方有擺放飲用水、餐具和調(diào)味醬。
▲三國(guó)麻辣有販?zhǔn)勐槔背舳垢喲⑴Ｈ恻I、乾拌麵、滷味等多種選擇，
單價(jià)上很平價(jià)並不貴唷～而且滷味的價(jià)錢其實(shí)算便宜的，
熊貓這次來(lái)用餐很可惜的是沒(méi)有點(diǎn)到店家的招牌黃金泡菜。
▲三國(guó)麻辣有外送的服務(wù)，依區(qū)域有分滿多少錢才送喔！
所以需要外送的朋友請(qǐng)先撥打電話詢問(wèn)，
店家是不是太貼心了外送還有全家餐可以選擇，多份還有折扣優(yōu)惠。
▲麻辣臭豆腐鴨血(小辣) $70
▲端上來(lái)那瞬間撲鼻的臭味來(lái)了～雖臭但是很可口呀！
臭豆腐可是臺(tái)灣人的美味，偶爾品嘗真的是好味道，
三國(guó)麻辣的臭豆腐選用的是大溪純手工豆腐，
而臭水則是以中藥材及臭草純天然發(fā)酵而成，
一口咬下去臭豆腐會(huì)噴汁，麻辣的湯頭浸泡很入味。
▲比起臭豆腐我最愛(ài)的還是估溜估溜的鴨血，
三國(guó)麻辣的鴨血咬起來(lái)嫩嫩的，好滑順～
▲把重點(diǎn)鴨血臭豆腐吃完才發(fā)現(xiàn)，湯頭內(nèi)有加入肉燥，
而且我們選擇的是小辣，微辣的口感卻不會(huì)很嗆鼻，
辣度可以跟老闆做調(diào)整，下回有點(diǎn)想嘗試中辣。
▲滷味冷盤
熊貓忘記我點(diǎn)了多少錢了，看到就夾就滿滿的一盤端上來(lái)，
因?yàn)樘鞖獗容^炎熱的關(guān)係，所以改做成冷滷味給客人，
冷滷味吃起來(lái)的口感蠻像是鹽水雞那種，但是他們的吃起來(lái)很清爽，
而且老闆還建議我們加點(diǎn)辣會(huì)比較夠味，確實(shí)沒(méi)錯(cuò)呀！
吃下去整個(gè)麻麻的好爽快，而且滷味吃起來(lái)是脆脆的口感唷～
▲腸類的部分是做成熟滷味給客人食用。
▲腸子浸泡在麻辣湯頭內(nèi)，撒上蔥花，咬下去軟軟嫩嫩的，
有些腸子吃下去會(huì)有苦苦的口感，這裡的腸子並不會(huì)，好好吃。
▲招牌乾拌麵(小辣) $50
▲店家的招牌乾拌麵選用的是細(xì)拉麵，麵條非常的Q彈，
而且加入店家特製的醬、白芝麻和大量蔥花，
把麵整個(gè)翻來(lái)覆去的攪拌在一起，撲鼻的香味好誘人，
熊貓很喜歡吃這道乾拌麵配上辣椒整個(gè)好對(duì)味。
▲原汁牛肉麵 $140
▲牛肉麵的部分是熊貓家人吃的，所以就沒(méi)有點(diǎn)選麻辣牛肉麵，
三國(guó)麻辣的牛肉麵可以選擇粗拉麵、細(xì)拉麵或冬粉，
我們選擇的是細(xì)拉麵來(lái)品嘗，細(xì)拉麵的Q彈度就跟乾拌麵是同樣的。
▲三國(guó)麻辣的牛肉麵很大一碗，對(duì)女生來(lái)說(shuō)剛好有飽足感，
夾起一塊牛肉真是超大又很厚實(shí)，咬下去不會(huì)很硬，嫩嫩的肉質(zhì)。
▲三國(guó)麻辣原汁牛肉麵湯頭濃郁又甘醇，但是稍微有微辣的口感。
▲熊貓這天只有兩個(gè)人來(lái)品嘗，吃了這麼多道料理，好飽足感～
三國(guó)麻辣的份量好十足，而且大約花費(fèi)在四百元左右～
夜晚想覓食的朋友不妨參考一下來(lái)品嘗三國(guó)麻辣刺激腸胃。
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