▌新莊 ? 品花苑 ▌薇拉小公主聽說(shuō) ? 有龍蝦十吃 + 24種無(wú)國(guó)界料理
2014 年11月已開幕的品花苑 ,
是雲(yún)朗集團(tuán)下全臺(tái)占地最大的吃到飽餐廳,
有650個(gè)座位 , 共1000坪的用餐空間,
薇拉因?yàn)樘矚g雲(yún)朗集團(tuán)的 君品 雲(yún)軒西餐廳 了 ,
聽到品花苑最近改了用餐方案 ,
據(jù)說(shuō)有龍蝦十吃 ...????
所以二訪品花苑 .... Let's Go!!
位於新莊區(qū)五工路 ,捷運(yùn)還沒通之前,
交通上也是一大挑戰(zhàn) ,
可以參考以下官網(wǎng)的交通資訊 (照片取自官網(wǎng) ; 已連結(jié)網(wǎng)址 ) 。
抵達(dá)晶冠廣場(chǎng),
有室外的停車場(chǎng)和晶冠備有的地下停車場(chǎng) ,
若用餐的朋友, 建議直接停到晶冠才能抵免唷!
在電梯口 ,
就能看見偌大的海報(bào)寫著龍蝦十吃 。
附上取自官網(wǎng)的價(jià)目表 (照片取自官網(wǎng) ; 已連結(jié)網(wǎng)址 ) 。
品花苑的主題是以中古世紀(jì)歐洲的花園風(fēng)格呈現(xiàn),
總共有24種無(wú)國(guó)界料理開放式廚房，包含海鮮、生蔬、日式、臺(tái)灣、蒙古烤肉、泰式、東南亞、印度、上海港式、義大利等等。
薇拉依照慣例 ,
開動(dòng)之前先繞場(chǎng)一周,
今天主題就是尋寶 - 龍蝦十吃...
看看菜色 .... 走 !!!
龍蝦十吃
第一吃,
現(xiàn)烤龍蝦螯 。
薇拉喜歡海鮮用最原始的方式烹調(diào),
因?yàn)獒u子才能提顯出海鮮本身的滋味,
過(guò)度的調(diào)味料 ,
會(huì)搶走屬於海鮮的鮮甜。
每桌都有提供的剪刀,
可以很順利的支解這隻5~7公分大的龍蝦螯 。
坦白說(shuō),
龍蝦肉質(zhì)有點(diǎn)偏乾,
不知是不是因?yàn)闊镜臅r(shí)間太長(zhǎng) ?
龍蝦肉和整個(gè)龍蝦殼對(duì)比之後 ,
肉質(zhì)似乎也沒有很飽滿 ....
與君品雲(yún)軒的龍蝦相比 ..... ?? 君品 1:0 勝 !
龍蝦二吃
辛味龍蝦煲 。
這是泰式風(fēng)味的龍蝦煲 ,
但看到上桌時(shí)的煲.......
薇拉無(wú)言了 .....
一大碗裡面只有一小小節(jié)龍蝦 ....????
而且 ,
老實(shí)說(shuō) , 泰式風(fēng)味的酸辣搭上龍蝦確實(shí)有點(diǎn)不合適 ,
龍蝦的味道不像白蝦的甜度比例這麼高,
搭配上味覺強(qiáng)度很高的泰式,
完全搶走了龍蝦的原味 ,
有點(diǎn)可惜 。
龍蝦三吃
現(xiàn)煮龍蝦粥。
吃到這裡 .....
薇拉真的, 非常, 果然, 確實(shí)..... 快哭了 !!! ><"
粥長(zhǎng)得像有粉的豆?jié){ ....
然後一大碗 ,
一樣只有一塊迷你的小龍蝦,
薇拉要吃個(gè)十碗才能拼出一節(jié)龍蝦的脊椎ㄟ .....$%^&*....
吃到這裡 .... 完全沒有勇氣繼續(xù) ...
但是,
還是要尋寶一下龍蝦四吃是甚麼 ??
答案揭曉 ... 是芙蓉龍蝦 ...
看到鍋底只剩下龍蝦殼 , 薇拉拍個(gè)照就走了 ...
龍蝦五吃 ,
是類似羅宋之類的龍蝦湯 ...
賣相還蠻一般的 ...
一湯匙舀起來(lái)是龍蝦的觸角 ,
真的沒甚麼吃吃看的慾望 !
龍蝦六吃 ,七吃.....
有宮保龍蝦 , 現(xiàn)煮龍蝦湯甚麼之類的....
薇拉完全提不起勁去拍照了 ....
一般在粵菜當(dāng)中有所謂的龍蝦三吃,
就是將鮮甜可口的龍蝦肉生吃,
再將龍蝦頭沾上椒鹽去酥炸 ,
最後將龍蝦的尾端煮湯 。
但品花苑著實(shí)讓人失望了 ....
所謂的十吃, 就是把龍蝦給支解了 ,
然後把龍蝦身體切大約4~6公分別放在不同的湯頭裡面烹煮 ,
把螯拿去現(xiàn)烤, 把觸角煮湯....
頓時(shí).....(泣)...
只好自製一杯龍蝦啤...
跳下一區(qū) ....
海鮮區(qū)
海鮮區(qū)的黃金蟹, 以公蟹居多 ,
跟晶華集團(tuán)下的 泰市場(chǎng) 餐廳相比 , 泰市場(chǎng)的螃蟹種類有兩種 , 還有母蟹率高達(dá) 90% 的旭蟹 ,
此回合 泰市場(chǎng) 1:0 勝 !
淡菜群 ,
品質(zhì)不錯(cuò), 肉質(zhì)也還算鮮甜 ,
沾上餐廳芥末醋醬 ,
能算上還蠻特別的口感 。
蝦群,
清燙之後的白蝦味道還保留淡淡的海鹹味 ,
一口咬下去的感覺, 肉質(zhì)非常非常的彈牙 ,
從剝殼的感覺就能知道,
蝦子新鮮度100%,
每一口都覺得有滿滿的營(yíng)養(yǎng)在口中,
其實(shí)蝦子確實(shí)含有高度的維生素B群和蛋白質(zhì),
適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)健康也是有幫助的 。
現(xiàn)剝生蠔,
品花苑還有一個(gè)主打是生蠔要幾顆剝幾顆的現(xiàn)場(chǎng)服務(wù) ,
有海洋裡的牛奶之稱的生蠔,
富有高含量的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì),
適當(dāng)食用可以有保肝的功效,
品花苑的生蠔大概是女孩子大拇指的大小,
蠻適合一口嚐的。
第一輪海鮮拼盤拿好準(zhǔn)備開動(dòng)囉!
日式料理區(qū)
各式各樣的握壽司和捲壽司,
需要幾貫都可以隨意取用 。
義大利區(qū)
義大利區(qū)有現(xiàn)做的比薩和各類起士 。
泰式料理區(qū)
在此區(qū)可以吃到來(lái)自泰國(guó)東南亞的酸辣滋味,
除了泰式酸辣湯現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做之外,
還有打拋豬 。
打拋豬可以拌上現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的麵條 。
生菜沙拉區(qū)
還有輕食蔬菜 。
酥脆炸物區(qū)
大約有4種不同的炸物可以選擇。
烤物區(qū)
有紅酒牛肉串和經(jīng)典的烤魚以及鹽烤杏鮑菇等等。
上海港式料理區(qū)
種類繁多的蒸籠美食。
還有港式小點(diǎn)蛋塔等。
鐵板燒區(qū)
現(xiàn)做的骰子牛肉鐵板燒。
各式湯品區(qū)
湯品區(qū)有鮑魚燉雞湯, 有佛跳牆, 茶碗蒸, 土瓶蒸等等。
鮑魚燉雞湯的鮑魚 ..... 呃....
比湯匙還迷你 ...
粵菜區(qū)
有脆皮烤鴨,水晶油雞腿,蜜汁叉燒等等。
草原蒙古烤肉區(qū)
這區(qū)經(jīng)典的點(diǎn)在於有鹿肉....
可以體驗(yàn)草原風(fēng)情的蒙古烤肉,
隨意取用肉類+蔬菜+適量的調(diào)味料之後交給師傅現(xiàn)炒。
蒙古烤肉的風(fēng)味亮點(diǎn)在於適當(dāng)?shù)臋幟仕?蒜末+少許的辣椒和麻油 ....
便利商店概念飲品區(qū)
品花苑採(cǎi)用便利商店概念的飲料區(qū),
可以自己開門自己拿,
想喝甚麼拿甚麼的概念...
還有只要酒量好, 不怕喝多少的啤酒區(qū)。
冰品區(qū)
冰品區(qū)有自製雪花冰和無(wú)限量的哈根達(dá)斯+ 莫凡比冰淇淋。
甜品區(qū)
大約5~6種的甜品, 有濃濃的法國(guó)味道, 做法也相當(dāng)精緻, 會(huì)讓人有每種都嚐試看看的衝動(dòng)。
品花苑
電話: 02 8522-6789
地址:新北市新莊區(qū)五工路66號(hào)5樓 (晶冠購(gòu)物中心五樓)
營(yíng)業(yè)時(shí)間
平日 午餐11:30~14:30 晚餐17:30~21:30
假日 午餐11:00~14:30 晚餐17:00~21:30
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