個(gè)人一句心得：食材新鮮健康但可能冷凍外賣的口味會(huì)更佳，回訪率中等
第一次得知這家水餃店是在小虎哥的部落格上看到他寫的餃子宴，相信閱讀過(guò)文章的人應(yīng)該都對(duì)於
看似尋常的小吃店竟然能在如此樸素的場(chǎng)地推出餐廳級(jí)的料理印象深刻；但由於餃子宴太過(guò)熱門
沒(méi)提前個(gè)半年一年絕對(duì)訂不到，而我向來(lái)不喜歡做太遙遠(yuǎn)的承諾，所以只能放在心裡神往之。
後來(lái)得知原本只經(jīng)營(yíng)冷凍水餃外賣的店面外開始賣起現(xiàn)煮水餃，地點(diǎn)又還算蠻近的就找了一天過(guò)來(lái)瞧瞧。
現(xiàn)場(chǎng)的小菜不多，選擇也多是尋常那幾種。
統(tǒng)一擺在櫃檯的醬料，下排中間那瓶魔鬼辣椒醬確實(shí)有辣且香，但對(duì)於有在吃辣的人來(lái)說(shuō)不算甚麼挑戰(zhàn)就是。
現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)賣冷凍外賣的諸多特殊口味，只有菜單上這些基本常見(jiàn)的五種，而且感覺(jué)每天數(shù)量不定，
以我們?nèi)チ藘纱蔚慕?jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)只要過(guò)了晚上七點(diǎn)都有部分口味已完售。
滷蛋跟綜合滷味
綜合那盤有豆干、甜不辣、滷蛋跟滷得算是鬆軟的花生，整體而言沒(méi)甚麼特色。
財(cái)神抄手
抄手皮看來(lái)通透賣相佳，可惜在味覺(jué)上沒(méi)能同樣留下深刻印象，內(nèi)餡不是我喜愛(ài)的扎實(shí)路線，
醬汁甜麻鹹酸各方面未如預(yù)期，同行的抄手魔人朋友也無(wú)感。
乾拌麵
傳統(tǒng)白麵條搭配不甚有味的醬汁，同樣沒(méi)fu的一碗。
來(lái)了兩次把現(xiàn)場(chǎng)能點(diǎn)的五種口味都嚐過(guò)，韭菜、高麗菜、招牌、玉米跟白菜。
必須要先提的是，這兒的水餃都是手工製作而且不添加味精提味，在食材的衛(wèi)生跟新鮮程度上品質(zhì)沒(méi)問(wèn)題，
有興趣的人可以參考TVBS的報(bào)導(dǎo)；不過(guò)坦白說(shuō)，可能是期待太高，也可能是網(wǎng)路上見(jiàn)到的食記幾乎全是
現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)賣的特殊口味，實(shí)際品嚐之後除了水餃的個(gè)頭確實(shí)偏大(但也還在常見(jiàn)的範(fàn)圍內(nèi))，在滋味上倒是略顯平凡，
那些部落客所使用的美味形容詞我還真感受不太出來(lái)，唯一比較能確定的是在良心店家用餐至少入腹的東西
不會(huì)有食安問(wèn)題。
官網(wǎng)：https://www.facebook.com/DingWeiZhiJiao/
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電話：02-8973-1000
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-20:00
鄰近交通：捷運(yùn)菜寮站
可否刷卡：不可
TIPS：要吃餃之宴得提前至少一年以上預(yù)定
