「漢豆府」開在臺南市東區青年路上，距離後火車站只有一小段路距離

要不是招牌上清楚寫著手工豆花、冰品等字眼，只看外觀有咖啡館的格調

而店家使用的是加拿大「非基因改造的黃豆」食材來手工磨製豆花

多樣配料也都全靠自己費時費工處理、熬煮，呈現給客人一種對品質的堅持

除了招牌古早味豆花值得一吃外，豆漿、冰品、飲品選項都頗受好評

↑走上騎樓，可以看到一邊是外帶餐口的櫃臺處，一邊是室內用餐空間

看到「漢豆府」招牌明旁有個小小的「翰」字，原來是老闆名裡有個翰字

↑外帶餐口也擺有菜單可供觀看，至於要內用的朋友在店裡也看得到嘿~

↑阿辰的習慣，造訪的店家都會拿張名片，現在家裡累積好幾疊來自不同店家的名片了

↑很自然的拍下「漢豆府」有特色的門牌。青年路305號說真的不會太難找

↑會覺得他給我的感覺像間咖啡館不是沒有原因的，看到上面這張照片有像吧！？

店內的設計、佈置裝潢給人很舒服的感受，至少在這裡吃個消暑甜品，自然又愜意

↑室內環境寬敞，以大眾豆花店比起來，「漢豆府」的質感與氛圍絕對名列前幾名

↑提供的座位數二、三十個跑不掉，走道間的距離也夠寬，人一多也不會擁擠

↑樸實的木系質調，擺設不會太過雜亂，反倒是走一種很簡單自然的風格

加入一點設計及綠意的盆栽、小草，天阿~在這種地方吃著豆花感覺也太優了吧！

↑到櫃臺處拿取菜單，並聽聽店員小姐說明餐點勾選方式及餐點內容

↑餐點價位多集中在35~45元，店裡招牌的豆花有分成風味豆花和豆漿豆花兩類型

還有販賣厚片吐司、剉冰、奶香飲品等等豐富的系列商品，選擇多到每一樣都好想吃吃看...

光是選餐這一部份就讓我們猶豫好久，最後決定點一碗豆花類和一杯飲品類，這樣有得吃也有得喝

↑店家的招牌特色豆花說什麼也一定要嚐一次，可以選擇店家調好的配料或是自選配料，我們這次決定配料部分要自己選，因為我想選我愛吃的，可以選擇三種喔~

↑經典款的自選風味豆花50元，配料有粉圓、愛玉跟薏仁這三樣，都是我的最愛~哈

我會覺得真的是一分錢一分貨，在這樣的價位能感受到店家的用心和對食材的安心，值得

不僅食材、糖水全全自己熬煮，而且東西很新鮮，論份量...我這一碗豆花可不小碗啊！

↑豆花本身很綿，還很滑口，入口後細細抿過會發現其中散發著迷人豆香

↑粉圓珍珠、愛玉還有薏仁都是我習慣吃豆花或冰品會挑選的配料

不過填寫菜單時一度猶豫著要不要點布丁和粉粿，這兩樣也是我很愛的選項

整體感相當溜口，彼此的味道與口感不會互相搶掉，品的到豆花香也品的到爽口配料

↑論配料的量，可以感覺得出來他們給得不少喔！除非都一直吃豆花就另當別論，但每口都是豆花和配料一起吃的話，基本上不用擔心豆花還沒吃完就沒料可配的問題，而且因為愛玉塊較大，感覺真的霸氣多內！近乎鋪滿整碗豆花上層了！誇張

↑而豆花裡使用的糖水更是值得一提，可是店家費時費工，光是熬煮就必須耗費四個小時才能出爐，糖香特別實在；能感受到氣息間糖水爽朗的香甜，卻又不會讓人覺得太超過，每口都是舒服的甜進心頭，對我來說，甜度是不需再做調整的(純屬個人口味喔~

↑仙草鮮奶凍飲一杯60元，因為聽說他們家的仙草很厲害，特別選了有加入仙草的品項

↑仙草同樣不會香得太超過，咬起來明顯有Q而不彈，偏向Q嫩，我倒是很喜歡

整杯飲料奶香還蠻足的，是沒想像中濃郁，不過喝過之後口齒留下的滋味久又彌新

↑豆漿同樣也是店裡的鎮店招牌，不少人對豆漿豆花的評價給予正面

聽說豆漿很濃醇，但是因為我此次沒品嘗到就不多形容，留待大家有機會親自去瞧瞧

「漢豆府手工豆花」開幕至今還不算太久，知名度已經逐漸有打出來

慢慢的累積了許多忠心的饕客，也讓這保留著古早味的傳統豆花被更多人看見

傳承三十年老師傅的手藝與情感，「漢豆府」的翰老闆持續提供如此樸實的豆花味

也在臺南美食的名單裡，多了這一間CP值達水準上的解渴消暑的好所在

【漢豆府手工豆花】

地址：臺南市東區青年路305號

電話：06-2082119

營業時間：AM11：00~PM22：00

《漢豆府手工豆花-臉書粉絲專頁連結》

↓感謝愛評網與店家【漢豆府】合作。此篇為口碑券體驗文，實際分享當下消費感受

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