嚕娜咖啡是店家在小高臉書(shū)留言邀約，對(duì)連鎖體系不是很好的印象的小高，只要有邀約一定上網(wǎng)查資料與評(píng)價(jià)，看完高雄幾位知名的部落客介紹，就覺(jué)的這家外帶式咖啡店值得去品嚐，當(dāng)天因與幾位同事一起高雄接案子，順便一起前往品嚐也聽(tīng)聽(tīng)同事的意見(jiàn)，也非常感謝嚕娜咖啡老闆的接待，以下是小高用心挖出來(lái)資料，包括老闆的經(jīng)營(yíng)理念、創(chuàng)業(yè)過(guò)程等等，希望給有想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)好友們共同分享。
一、嚕娜咖啡起源：
有別於一般咖啡店給人悠閒、慢活享受下午茶時(shí)光的咖啡店模式，嚕娜咖啡走的是一個(gè)更新穎的型態(tài)。 我們選定高雄市小港區(qū)為起點(diǎn)，因?yàn)槲覀兛匆?jiàn)咖啡需求量不亞於市區(qū)辦公大樓的勞工們對(duì)於咖啡的渴望。 但也同時(shí)必須考量勞工工作的時(shí)間、地點(diǎn)及便利性，因此我們提供外送及LINE快速訂購(gòu)的服務(wù)。解決了上班時(shí)間無(wú)法外出或者無(wú)法使用電話訂購(gòu)的麻煩，為廣大的客戶帶來(lái)更多享受咖啡的便利性。
二、市場(chǎng)區(qū)隔：
一如我們的起源，已做了與其他典型咖啡店客群上的區(qū)別外。根據(jù)臺(tái)灣衛(wèi)生署建議國(guó)人每日咖啡因攝取量為500毫克（約兩杯），而嚕娜咖啡對(duì)此為咖啡愛(ài)好者設(shè)計(jì)了“滿足特大杯”的概念；意即用中杯的價(jià)格，即可享用到特大杯的份量，且咖啡因含量介於200-300毫克間，滿足您對(duì)咖啡的需求，又不過(guò)量攝取。
三、嚕娜咖啡店名由來(lái)：
Relax：放鬆-使顧客自由自在如在家一般的舒服 。
Unique：獨(dú)特-為您精心挑選的咖啡豆所調(diào)製出來(lái)的每一杯咖啡，都是獨(dú)一無(wú)二的。
Neiborhood:街坊鄰居-夥伴的親切服務(wù)仿佛鄰居一般的問(wèn)候 。
Arrive：外送服務(wù)-提供外送服務(wù)，讓距離不再成為享受一杯好咖啡的障礙。
以四個(gè)英文字母的元素，取每個(gè)單字的開(kāi)頭字母作為名稱(chēng)！
四、為什麼嚕娜咖啡不供餐：
因?yàn)槲覀兿嘈抛詈米鰧?duì)做得到位總比多樣化卻樣樣不專(zhuān)精來(lái)得重要，因此我們堅(jiān)持先做好我們的每一杯飲品，抓住顧客的喜好！
以上老闆的描述與各位好友分享。
就在覺(jué)民路上但不是最熱鬧的地段，老闆說(shuō)因?yàn)槭亲呱鐓^(qū)型就靠行銷(xiāo)，所以可以省下不少租金成本。
地段是選的不錯(cuò)但停車(chē)不方便，幸好走的是外帶店比較沒(méi)差。
大大的招牌主打外帶店與外送（夠清楚了吧）。
店面的裝潢主打深色系，優(yōu)點(diǎn)晚上燈光一打氣氛佳，缺點(diǎn)白天燈光也要全開(kāi)（耗電）。
背對(duì)我們是年輕的老闆（對(duì)小高來(lái)說(shuō)），你心臟夠大顆年輕有為????。
外觀以寶藍(lán)色為主色系很跳脫。
強(qiáng)調(diào)容量是比一般大上25% 但價(jià)錢(qián)一樣，這也是小高會(huì)來(lái)的主因。
說(shuō)他是外帶店但非常貼心，還有提供室內(nèi)約七個(gè)坐位，重點(diǎn)他竟然還有冷氣可吹????????。
說(shuō)著真的有點(diǎn)生氣????，他店裡的裝潢設(shè)計(jì)竟然都是，老闆自己與木工討論完成的，裝潢費(fèi)秘密只是讓小高不要再混了????。
深色系的木製櫃檯高雅，且比較容易維持長(zhǎng)久。
飲品有美式咖啡、義式咖啡、奶香歐蕾、花茶等可選擇，最超值的是容量免費(fèi)升級(jí)25％，義式跟美式的都是以中深烘焙豆為主，一般來(lái)講中深烘焙豆比較適合，做有加奶類(lèi)與糖的咖啡。
外送與來(lái)店一樣是50元可集1點(diǎn)，集滿10點(diǎn)可任選飲品一杯兌換。
咖啡渣很貼心讓人索取使用。
要文青小黑一定要出現(xiàn)。
兩邊牆壁還是深色系為主。
為了滿足大咖們的需求，將把飲品直接升級(jí)讓大咖們擁有每一次的滿足，這是成功的行銷(xiāo)模式，懂成本分析的人就會(huì)了解值得。
冰拿鐵55元無(wú)糖少冰（只提供至少冰服務(wù)），不要懷疑這麼大一杯才賣(mài)55元 ， 容量免費(fèi)升級(jí)25％就是麼大一杯，這麼大杯慢慢喝從上班喝到下班剛好????，口感絕對(duì)不輸知名連鎖咖啡店（星巴克除外），偏重烘培的咖啡豆比較適合做花式咖啡，所以加鮮奶與糖一定是好喝。
原味熱拿鐵55元（小高沒(méi)有升級(jí)），但熱飲還是可以直接升級(jí)25％喔，口感奶香與咖啡味道蠻濃郁還不錯(cuò)喝。
同事點(diǎn)的招牌咖啡也不錯(cuò)喝。
嚕娜咖啡 Runa cafe's
【總店】高雄市小港區(qū)二苓路215號(hào)、營(yíng)業(yè)時(shí)間：07：00～23：00、外送專(zhuān)線：07 806 7490
【五甲加盟店-三誠(chéng)店】高雄市鳳山區(qū)三誠(chéng)路3號(hào)、營(yíng)業(yè)時(shí)間：07：00～20：00、外送專(zhuān)線：07-8112029
【前鎮(zhèn)-瑞隆店】高雄市前鎮(zhèn)區(qū)瑞隆路397號(hào)、營(yíng)業(yè)時(shí)間：07：00～23：00、外送專(zhuān)線：07 722 2717
【大順加盟店-建興店】高雄市三民區(qū)建興路180號(hào)、營(yíng)業(yè)時(shí)間：07：00～19：00、外送專(zhuān)線：07-3951393
【陽(yáng)明-覺(jué)民店】高雄市三民區(qū)覺(jué)民路212號(hào)、營(yíng)業(yè)時(shí)間：07：00～23：00、外送專(zhuān)線：07-3820038
