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Aileen

發表篇數:325篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

place新北市板橋區國光路69號
作者本次評價:
4.25
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

88946  

((本文為ippin一品堂精緻涮涮鍋體驗文))

 

最近的天氣開始慢慢的變熱了,不過…一點都沒有減少我對火鍋的熱情。

我想我愛吃火鍋這件事應該大家都知道,((所以我吃火鍋沒有在分季節的啦?。?/span>

這次意外發現一間平價又健康的美味火鍋店,怎麼可以不和大家分享呢??

位在板橋國光路上的ippin一品堂精緻涮涮鍋,真的非常的經濟實惠。

讓我和費姐渡過了一個開心又美味的woman's night,整個吃的超飽、超開心的。

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一品堂是位在板橋國光路新開的涮涮鍋店,整個裝璜走的簡單清新的路線。

雖然他的位置不是在捷運站或是火車站附近,不過從車站走過來也不算太遠,

從板橋捷運站走過來大約只要10-15分鐘左右的路程而已。 

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從店內的裝璜和擺設就可以知道老闆是個非常有品味的人,

因為店內的擺設雖然簡單,但是隨處都可以看到一些小巧思。

像是門牌的部份就很有創意,把他大大的做在店內給客人可以看到。

整家店就是給人一種清爽但是又溫馨的感覺,我覺得還蠻舒服的。

是個很適合好朋友一起相約來聚餐的好地方,因為就像家一樣舒服。

那天我和費姐兩個一整個在這裡聊開,聊到店家都打佯了才離開。

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一進店內服務人員就很熱情的上前來打招呼帶我們入座。

並且親切的送上菜單,跟我們介紹一下店內的各項餐點。

我覺得店內除了裝璜很有質感之外,就連餐具都非常的有質感呢!!

在經過店家的介紹之後我們很快速的就完成了點餐。

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店家附上兩款不同的沾醬給我們使用,兩種都是店家自己調製的。

一個是店家特調的蜂蜜檸檬和風醬,另一個則是店家自己炒的沙茶醬,

這兩種醬料都還蠻美味的,不過我比較偏愛和風醬一點啦!!

和風醬的部份吃起來酸酸甜甜的十分清爽,拿來沾海鮮還蠻適合的。

一開始吃會覺得他好酸,不過吃到後面就會覺得他超解膩的。[新北] 極黑和牛超鮮嫩.健康美味的板橋火鍋ippin一品堂精緻涮涮鍋

而沙茶醬味道則是十分香濃,很適合拿來沾肉片或是火鍋料。

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沒有等待太久,我們的餐點就通通都送上桌了。

看看這滿滿的一桌,是不是超澎湃呢??!

特別要說的是他家的鍋底可以每天現熬的柴魚雞湯,

我喜歡這個喝起來清清淡淡確有種甘甜的湯底。

雖然一開始喝沒有什麼味道,不過煮到後面味道十分的香甜。 

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菜盤雖然看起來普普通通,但給的份量其實很足,

整個吃完其實還蠻多的,而且青菜都十分的新鮮。 

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因為目前剛開幕所以現在只要來就會送手工豆皮,

這個手工豆皮真的超好吃的,和一般吃到的不太一樣,

整個放到鍋底涮幾下就可以拿起來,口感會帶有一點酥脆。

吃起來感覺還蠻特別的,而且真的可以吃到豆香味。

如果煮久一點,則是可以吃到一種綿密的口感,

我超喜歡這個豆皮的,味道真的非常的棒。

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另外…現在打卡按讚還會送花枝漿,整個超大氣。

這個花枝漿真的料好實在,可以吃到一塊塊的花枝塊。

而且整個味道超鮮美的,愛吃花枝的一定不能錯過這道。

老闆真的超大氣的,光是送的食材就都這麼厲害了。

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先來和大家說說我點的「薑絲鱸魚蛤蜊鍋」。

說真的…這盤送上來的時候我有小小的嚇到,

因為一般的魚片蛤蜊鍋,送上來的魚片大不了四五片,

可是他們家的給的竟然是一整尾的鱸魚,真的超霸氣的。 

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這個鱸魚真的很新鮮,吃起來完全沒有腥味,

整個肉還非常的紮實有彈性,而且吃起來很鮮甜。

沾上店家附的和風醬,這個鱸魚真的超美味的。 

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費姐點的「極黑和牛無骨牛小排」才是真正厲害的猛角色。

整個油花的分佈就好像是一副畫一樣漂亮呀?。?/span>

光是看到這個油花就可以知道這牛小排有多美味了。 

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和牛真的不愧是和牛,整個肉質真的超嫩的,

只要輕輕的在鍋裡涮個8下就可以拿起來了。 

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給大家看看這個那粉嫩嫩的樣子,這個熟度是最美味的。

整個和??梢哉f是鮮美到不行,不用沾醬就很好吃。

想要增加一點鹹味,沾一點點海鹽就美味到不行。

重點是那牛肉嫩到都快要入口即化了呢??!

好吃到費姐都一直露和戀愛般的幸福表情。 [新北] 極黑和牛超鮮嫩.健康美味的板橋火鍋ippin一品堂精緻涮涮鍋

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除了主食厲害之外,其實他們家的副餐也非常的棒,

像是這個雙色拉麵就是用胡蘿蔔和綠藻去做出來的,

除了顏色看起來鮮艷漂亮之外,口感還十分的Q彈。

重點是非常的營養健康。((我還是第一次看到這樣的拉麵呢!! 

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另外白飯的部份也不一般,他們家用的是紅藜白飯,

加入了紅藜的白飯多了一種特殊的香氣,

吃起來還蠻特別的,我喜歡那種特殊的香氣。

 

說真的…光是火鍋的部份我們就吃的超撐的了。

以這樣的份量來說,我覺得就算是男生也可以吃很飽。

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最後還送上了他們家精心製作的甜點,每一樣都超好吃的。

這些全都是店家自己做的,不是外面買現成的哦??! 

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這個葡式蛋搭就是當場熱騰騰現烤出來的。

送上桌的時候還燒燙燙的呢??!((超香的

整個蛋塔外酥內嫩好吃到不行,一點都不輸給肯德基的。

((目前臺灣我覺得肯德基的蛋塔最好吃)) 

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而這個奶酪也非常的迷人,口感綿密不說。

整個奶香氣非常的棒,又不會太甜。

非常適合女孩們在餐後享用,會忍不住一口接一口。

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而紅豆薏仁也是清爽好吃的不得了。紅豆煮的綿密,再加上微微的甜味。

我超愛這個紅豆薏仁甜湯的,明明剛剛就吃很飽,還是整碗嗑光光。

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他們家的飲料也很特別,我們點的是養生紫蘇梅茶和金桔檸檬,

特別要說這個紫蘇梅茶,他是店家自己用紫蘇梅和陳皮去泡的。

喝起來味道還蠻妙的,和一般印象中的味道不一樣,

而金桔檸檬味道也十分的香純,基本上他們家的食材都很棒。

所以我們整個吃的超開心的,而且也十分的健康。

我覺得一品堂不但食材很棒之外,用餐環境也非常的舒服。

就連老闆也超級熱情的,所以整個用餐過程都超開心的。

 

 

IPPIN 一品堂精緻涮涮鍋 

 

地址:新北市板橋區國光路69號1 樓

電話:02-29662608

營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30

FB:https://www.facebook.com/ippindo69/timeline


檢視較大的地圖 

 

 

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