龜一烏龍麵是1925年（大正14年）由鳴川穣先生於東京世田谷區所創立的
至今已有近百年的歷史，以釀造キッコーイチ（kikkocihi shoyu）醬油及製麵技術聞名於日本
懷著能將優質醬汁發揚出去的精神，烏龍麵、炸物料理因此誕生
龜一烏龍麵位在中華四路上的陽光大飯店二樓，很常經過這路段，卻從未進過入飯店
由於只賣中午時段，這天特地找了個比較不忙平日中午來吃午餐
在一樓入口擺放著新料理的看板，天丼料理是3月才開始販賣的新朋友
順著樓梯上到二樓便抵達龜一烏龍麵用餐區
畢竟這裡是飯店，和在百貨公司美食街吵雜環境下吃烏龍麵，舒適度立見高下
窗明幾淨、位置寬敞，又有專人服務送餐倒茶水，一成服務費花得很有價值
平日中午時段，來用餐客人差不多八成滿，陸續還有人進來，生意還不錯
在宛如西餐廳的地方吃烏龍麵，大家一定會覺得這烏龍麵應該"貴貴der"
看看菜單價位，價位可是相當親民又可愛呢！！！
在如此雅致的飯店裡吃著美食街價位的平價烏龍麵，讓人驚呼"賺到了"～
烏龍麵從69~149元，有冷麵、沾麵、湯麵、拌麵各種選擇，加100元升級套餐
套餐有綜合炸物拼盤及季節涼拌小菜
不想吃麵，也還有新推出的天丼系列可以參考喔
服務人員先送上熱茶水，點完餐後立即送上芝麻缽和炸物沾醬
白芝麻要先磨成粉，等等是要加入烏龍麵湯裡的
豆皮烏龍麵（NTD.109）
湯頭是柴魚醬油的味道，相當甘醇清香，爽口不死鹹
建議灑上磨好的白芝麻粉，香氣風味更佳，把原本湯頭的鮮甜加倍昇華
烏龍麵本人是用進口的小麥粉製成，遵從日式手打工序，口感滑溜Q彈
在口中細細咀嚼會有淡淡的麵香，不過通常是入口很快就滑進喉嚨了 XD
搭配甜甜的日式豆皮，夏日午餐吃這個最對味了，好吃
綜合炸物拼盤（NTD.100）
綜合炸物拼盤內容有：竹輪、青椒、杏鮑菇、帶皮地瓜、不知名的魚肉
炸物的麵衣炸得金黃酥脆、乾爽不吃油，咬下去有"考考考'的聲響
其中杏鮑菇咬下去外酥內嫩，水分和甜味都所在裡頭，雖然燙口但熱熱的才好吃啊
沾上所附的醬汁，龜一不愧是做醬油起家的，這醬油好甘甜喔～吉罷分！！！
（請問店家有賣醬油嗎 XD）
涼拌小菜
胡麻醬小黃瓜吃起來很脆，小黃瓜蠻新鮮的，胡麻醬味道不會過厚重
海鮮天丼（NTD.230）
天丼炸物是現點現炸料理的，所以等待了一些時間，好幾桌點天丼的客人都是同時上桌
海鮮天丼內容有：蝦子、半熟蛋、蘆筍、四季豆、香菇、鯛魚片、透抽
由於是剛炸好，咬下去好燒（燙）喔，尤其是香菇還會噴汁，食用時請小心
雖然炸蝦不是大明蝦，但店家很有誠意的放了兩隻蝦，肉質還不錯喔
鯛魚片蠻大片的，炸過後魚肉還保有水分
下面的米飯香Q鬆軟，將半熟蛋戳破，白飯和著流洩的蛋液及鹹香醬汁，超好吃的
光是醬汁配白飯我就可以嗑掉大半碗飯了
這碗天丼炸物很多，吃完真的會很有飽足感，還好有熱茶可以解膩
這麼澎派豐盛的海鮮天丼只要230元（另加一成），如此高CP值，簡直是高雄版的金子半之助
一吃完，我就在想要找時間帶家人再來吃一遍了
唯一缺點就是只賣中午啦，晚上也開賣不好嗎？ 哈
龜一手作烏龍麵（陽光大飯店2樓）：高雄市苓雅區中華四路75號2樓
TEL：07-3320888
營業時間：11：00～14：00
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