雖然Difeny是健康飲食者，但偶爾聚會(huì)、旅行或者跟knna週五小任性一下下，我們還是會(huì)吃一點(diǎn)鹽酥雞這種食物！也經(jīng)常推薦來臺(tái)灣旅行的朋友一定要吃吃看這個(gè)臺(tái)灣的遍地美食、臺(tái)灣的精華，而昨天吃完今天就立馬來跟大家介紹這間怪頭老闆開的18年歷史鹹酥雞，超重視食安不用隔夜油，甚至覺得油品不好就暫時(shí)不賣、還有不加味素、木瓜精，吃完不會(huì)口乾舌燥，連女兒都敢吃的她才賣給大家，還有每一種菜色都很有創(chuàng)意、簡(jiǎn)直就是國(guó)宴級(jí)的鹹酥雞了！
這家陳記炸物鹹酥雞，有超多的規(guī)矩、有超多的堅(jiān)持，老闆寧願(yuàn)讓客人等、也要讓客人遵守規(guī)矩，也要做堅(jiān)持健康的鹹酥雞給大家吃！莫怪我們週六下午的兩點(diǎn)多來，就已經(jīng)大排長(zhǎng)龍了！然後，有一般鹹酥雞的普遍化商品，但是菜色的變化應(yīng)該是全臺(tái)灣一絕，說他們家是國(guó)宴級(jí)的鹹酥雞炸物，完全只是剛好而已！
鹹酥雞在菜單上看起來起初不怎麼樣，剛開始朋友推薦的時(shí)候，Difeny也覺得下午這麼熱，應(yīng)該吃個(gè)一兩口吧?。?/span>
沒想到完全不是這樣的！完全不是這樣的！
菜色的材料在這裡，但是菜色的掌廚是後面精心巧思，看起來很兇很，但是心靈卻是超級(jí)柔軟的怪頭老闆。這的確讓Difeny的社會(huì)觀察敏感力引起很大的好奇心，怎麼這個(gè)全身刺青、口含檳榔的老闆，有這麼細(xì)膩的心思，這麼堅(jiān)持的原則？接著忍不住開啟他們的粉絲頁(yè)，看見他有空就抓緊他問問題！成功的店家就有這樣的特色，即使是一間小攤位，裡頭吸引人的除了好吃、安全的食材之外，還有那間店帶來的正面能量！
這裡的客人，大多數(shù)都要等候烹調(diào)食物，怪頭老闆說好的東西慢慢做、客人都願(yuàn)意會(huì)等，寧願(yuàn)讓客人等，也不要讓客人吃到因?yàn)榇颐Χд`的菜色！
這是何等堅(jiān)持的人、何等能量的人才能有這樣的想法與做法？也因?yàn)檫@樣，所以老闆也在現(xiàn)場(chǎng)幫大家準(zhǔn)備了水冷扇以及冬瓜茶，老闆的心真的不是普通的好??！
並且老闆還花了很多心力與精神在經(jīng)營(yíng)客人！包括雞排不剪、袋子要打開有開口等等。
然後看到這個(gè)招牌，真的完全就是老闆的怪！手腳慢、出菜慢、算錢更慢！
如果你很趕時(shí)間，那就有空再來吃！這真的很特別??！
特別當(dāng)你點(diǎn)完菜之後，要把點(diǎn)菜的盤子上的牌子拿走，等等炸好之後老闆就會(huì)叫號(hào)碼啦！
搞懂了老闆的脾氣跟點(diǎn)好菜色之後，第二個(gè)就是陳記鹹酥雞的特色之二：溜滑梯！
拿走了號(hào)碼牌，要把盤子丟到這個(gè)溜滑梯裡頭，原因是因?yàn)槔祥泩?jiān)持原則，就是照順序來！所以溜滑梯直接下來就是照順序的油炸順序！
從老闆這邊看到的這個(gè)點(diǎn)菜溜滑梯就是這樣，一個(gè)一個(gè)來，都不會(huì)有紛爭(zhēng)！可見老闆一定是生意太好才會(huì)想出這個(gè)方法，讓他自己也讓客人公平的點(diǎn)餐！
對(duì)了對(duì)了，順便跟大家說一下，在點(diǎn)餐區(qū)的最上面大家一定要看清楚每天的內(nèi)容，因?yàn)槎紩?huì)有隱藏版的菜單喲！這是第一項(xiàng)隱藏版，其實(shí)還有第二種隱藏版，藏在菜單當(dāng)中！就一定要自己?jiǎn)枺∠袷墙裉煊凶仙毓蠗l，還有絲瓜蛤蜊雞排！還有老闆超多的精心巧思！
當(dāng)我們一起在點(diǎn)菜區(qū)看到OREO，還很好好奇地想這怎麼吃??？
在一旁等的時(shí)候老闆忽然跑來說：「這是妹妹限定版！」咦，本來還在想哪裡有妹妹？原來是給Coco的特別版！一起來的朋友都說，怎麼那麼好？
coco也一度吃得不想分享給大家，因?yàn)檫@個(gè)炸Oreo實(shí)在很特別！我們央求她分一點(diǎn)給我們旁邊的人吃後，Difeny自己的感覺是：又熱又硬的Oreo口味冰淇淋！
真的超特別的！喜歡巧克力冰淇淋的人，應(yīng)該會(huì)喜歡這個(gè)口味！
接下來出現(xiàn)的，就是道道都是陳記鹹酥雞的特色！
炸皮蛋、月亮蝦餅，都很特別，簡(jiǎn)直就是覺得大家到這裡買幾道菜，就可以回家配飯吃了！完全不誇張！
吃完炸皮蛋、月亮蝦餅之後，老闆來了一排兩邊裝的雞排，海陸雞排！
老闆因?yàn)楹苊?，轉(zhuǎn)頭說了一句：我一直想要研發(fā)新雞排，這個(gè)海陸雞排就是一般雞排加上芥末章魚漬物，有點(diǎn)像是迴轉(zhuǎn)壽司的口味，下面就是超強(qiáng)雞排！
Difeny超級(jí)推薦這道必吃，嫩雞蛋豆腐，不只是一般的炸嫩豆腐，裡頭有酸甜醬、有蒜頭，超級(jí)好吃的！外皮酥，裡頭軟，加上沾醬與蒜頭，上國(guó)宴應(yīng)該都沒問題的！
其實(shí)，吃了這麼多的炸物，應(yīng)該是要會(huì)口渴、要找飲料喝才是！是?。∨赃呌酗嬃?，但是Difeny沒有感覺到口渴，老闆忽然跑出來說，我敢保證，你應(yīng)該沒有像外面的鹹酥雞一樣的吃得很口渴吧？
忽然想了一下，還真的沒有口渴，但是吃鹹酥雞就是一定要配點(diǎn)飲料，老闆這時(shí)候就說後面有冬瓜茶啦！但是你應(yīng)該還是不會(huì)口渴啦！我敢保證，我不放味素、不放木瓜精，我女兒都敢吃的啦！
接下來上場(chǎng)的就是超厲害雞排了！這是陳記的特色，也是臺(tái)灣的特色！
吃完這個(gè)雞排，完全覺得就是買一份雞排加一碗飯就是一餐！
但是你會(huì)說，沒有蔬菜耶！等等就來送給你超特色、完全沒想過的創(chuàng)意雞排！
第一個(gè)拿起來的是泡菜雞排！剛開始以為是泡菜粉而已！不過其實(shí)沒怎麼聞到泡菜粉的味道，也沒有那種鹹酥雞特別吸引人的香氣～
我們現(xiàn)場(chǎng)跟老闆借了剪刀，終於才知道老闆為什麼說不幫忙剪雞排！因?yàn)橐患粝氯?，老闆怕你吃不到?chuàng)意了！
滿滿的泡菜夾在裡頭，不誇張，超對(duì)味！
另一個(gè)cheese雞排，也是一打開就滿滿Cheese，還會(huì)拉絲的喲！喜歡濃濃cheese的朋友千萬別錯(cuò)過！
今天最經(jīng)典的創(chuàng)意菜色，應(yīng)該可以說是這個(gè)絲瓜蛤蜊雞排了！超級(jí)隱藏版，想都沒想過的！
Difeny忽然想到這樣真的就是一個(gè)便當(dāng)菜，一塊雞排、一點(diǎn)飯，又有蔬菜就是完美了！
如果問我最喜歡的，就是以下這兩道：
明太子cheese雞排跟炸芝麻湯圓！
這個(gè)cheese跟剛剛一樣很香濃，但是明太子的香氣十足，加上雞排的鹹香，使用溫體雞的甜味，整個(gè)就是超搭！
難怪這個(gè)口味是整個(gè)陳記鹹酥雞的最超強(qiáng)熱門菜色了！
另外這個(gè)甜點(diǎn)，也是老闆忽然上上來的。這一次我們並沒有跟老闆約好，剛好因?yàn)檫@天一起玩樂的孫哥跟怪頭老闆是好朋友，所以就有這麼多隱藏版、限量版囉！
Difeny自己也是芝麻控，但我不吃湯圓的！只是這家的炸芝麻湯圓，必吃必吃！外皮酥，酥的像是炸魚丸一樣，裡面爆出的芝麻漿，完全融化了胃！幸福至極了！
茵在口中的芝麻香甜，很是下午的美好！
因?yàn)榈群虻目腿瞬簧?，老闆開始發(fā)送冬瓜茶！其實(shí)看不到因?yàn)榕抨?duì)、因?yàn)閾?dān)心而匆忙的火爆氣氛，雖然是全身紋身的老闆，但好溫柔、好善良、好正面！
在Fb上也看見，他們會(huì)把沒賣完的食材送去育幼院，也特別關(guān)係弱勢(shì)的朋友！社會(huì)就是這樣，當(dāng)我們一有強(qiáng)壯的力量，首要的事情是支持、幫助別人，給人正面向善的力量！我想怪頭老闆就是有這樣的善良！有這樣的guts！
老闆說：我常覺得，我不會(huì)跟媒體說話，也不會(huì)說假話！因?yàn)橛幸惶炷愕奈舶鸵欢〞?huì)露出來！人還是真一點(diǎn)比較好！我刺青、我吃檳郎，你都看得見！但是我對(duì)炸物的用心，你也一定吃得出來！
（ㄟ ，老闆，檳榔還是少吃一點(diǎn)點(diǎn)比較健康啦）
年輕的老闆，全家人都在現(xiàn)場(chǎng)幫忙！也看得見他們家人的互動(dòng)，超級(jí)海派阿莎力的老闆，就是這樣的個(gè)性，合的來我們就當(dāng)朋友，超級(jí)真性情！
最後老闆偷偷讓我公開他的創(chuàng)意小天地，每一個(gè)客人來現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，所以需要等，而這就是等候的滋味！因?yàn)榈却?，所以美好！也不?huì)吃到不新鮮、也不會(huì)吃到不安全！
這家創(chuàng)意十足的鹹酥雞，有健康、有安心、有創(chuàng)意、有溫情，晚了吃不到，總是要排隊(duì)，但是絕對(duì)值得！
總店在桃園的中壢中園路，還有其他分店啦！但是，Difeny很幸運(yùn)可以跟老闆聊上幾句，看見臺(tái)灣的真性情！
很推薦大家可以到本店看看，本來以為只會(huì)待個(gè)一下下，頂多拍個(gè)照片就走了！沒想到，我們居然花了將近一個(gè)多小時(shí)在了解這個(gè)店家！
這裡的外觀很容易錯(cuò)過，建議一開店就先去，到傍晚放風(fēng)放學(xué)時(shí)間人應(yīng)該很多啊！第一次看到兩點(diǎn)開店就有人排隊(duì)圍著買的鹹酥雞！
第一次看見臺(tái)灣的地方小吃這麼有特色、這麼吸引人！看來買去野餐、露營(yíng)、回家宴客、推薦外地朋友應(yīng)該都很棒！
臺(tái)灣值得推薦的在地鹹酥雞、各大媒體搶先報(bào)導(dǎo)，創(chuàng)意、健康美味以及特色老闆都是強(qiáng)項(xiàng)！
ＦＢ：陳記鹽酥雞
320 中壢市中園路100號(hào)
謝謝您幫我按讚，是我寫文的動(dòng)力！
