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一年四季，黑丸嫩仙草都是下午茶訂購清單裡的熟面孔，滑嫩仙草和用料實在的芋Q讓人一吃就愛上，這次受到黑丸嫩仙草的邀請要到工廠裡一探黑丸嫩仙草的誕生故事，以及體驗DIY製作卡通芋Q的活動，灰熊期待呀^^
黑丸嫩仙草工廠位置有點難找，關鍵就在於先找到“大安路11號”，或者先在大安路上找「廣和科技」大抗棒，從廣和科技旁的巷子拐進來直直走到底就會看到黑丸嫩仙草DIY教室囉!(google map請輸入黑丸嫩仙草diy教室)
>>>點我看黑丸嫩仙草DIY教室詳細交通位置圖。
眼前這棟繽紛彩繪的大樓就是「黑丸嫩仙草diy教室」囉~
快跟上腳步一探黑丸嫩仙草的誕生故事吧!!
在DIY卡通芋Q前先讓我們來瞭解一下黑丸的光陰故事。
帥氣黝黑的創辦人唐英偉先生在過去一次當導遊帶團途中，品嚐到新竹關西當地的傳統嫩仙草，一吃驚為天人，覺得這麼美味的嫩仙草應該要發揚光大、名揚國際才對，因此找了哥哥唐克偉先生一起埋頭研發，用天然的食材、不計成本地創造出夢想中的美好滋味～
從2006年有了第一間黑丸嫩仙草，接著站穩北臺灣開設多家據點，自2011年開始把觸角向海外延伸到馬來西亞、新加破、印尼、澳洲、上海等，2015年更進軍美國，締造單日營收12萬元的驚人成績!!
今天黑丸嫩仙草DIY教室，來為大家講課的就是創辦人唐英偉先生。
不愧是資深導遊領隊出身，創辦人唐英偉先生妙語如珠～輕鬆活潑的把仙草相關知識生動地和大家介紹。
仙草和酒一樣越陳越香，時間放得越久，膠質越是豐富，風味更好。
創辦人唐英偉先生問大家，一公斤的仙草種子和同樣一公斤白銀給你選，你選哪一個？
答案揭曉，以市價來說，一公斤仙草種子價值約3萬元，反而比同樣重量的白銀身價1萬5千高出許多～
現場這些杯子裡頭裝著的就是仙草種子。打開軟木塞聞一聞，有淡淡的草本香味。
接著教大家如何分辨芋頭和姑婆芋的不同。
品質優良的芋頭是製作美味芋Q的靈魂，在荒郊野外如果肚子餓要挖芋頭吃，記得先注意觀察葉片顏色深淺，簡單說芋頭葉顏色淺帶有絨毛，用液體淋在葉片上，會出現圓滾滾水珠，這才是可食用的芋頭～恩湯認錯了唷!!
學會辨別芋頭和姑婆芋之後，接著就帶著大家來過三關，阿不是啦～是要來瞧瞧嫩仙草要經過哪些繁複的生產過程，才會變成我們印象裡那Q爹爹嫩仙草模樣。
品質優良的仙草經過長時間存放，積存了豐富膠質，經過洗滌、裁切，接著要用大火熬煮8小時以上，如此搞剛才能把仙草的膠質和精華徹底熬煮出來，冬天煮可能覺得很溫暖，夏天煮根本就像在烤爐裡一樣熱爆啦!!
後來呢～採用了現代化先進設備，仙草原汁和仙草等產品依然保留懷舊風味，但效率大大提升了許多!!
現場熱騰騰剛出爐的仙草原汁味道濃郁，經過封膜封口後急速冷凍，就成了我們帶回家的伴手禮之一。
重頭戲來囉，戴上手套和防塵頭套，準備來進行今天大家最期待的活動>>DIY卡通芋Q啦!!
走進黑丸嫩仙草DIY教室，檯面上就是所有的材料和工具。
製作芋Q的材料簡單，只要有新鮮蒸好的大甲芋頭、地瓜粉、太白粉、二砂和造型模具，在家也可以輕鬆做出來好吃的芋Q，如果要吃地瓜Q，就把大甲芋頭換成地瓜就是了，比例不藏私大公開：芋頭90%，地瓜粉+二砂占10％，想吃甜一點就二砂放多一點，反正總占比不要跑掉就行惹～
黑丸DIY小老師正在教大家做芋Q的手勁訣竅。
先把蒸熟的芋頭壓成泥狀。
然後把芋頭泥塑成這樣一個碗狀。
接著把二砂、地瓜粉、倒入芋頭泥裡攪成糰。
稍微有點手勁，用搓洗衣服的方式推壓芋泥糰。
然後挑選自己喜歡的模具按壓出形狀。
太白粉的用途是要避免芋泥糰沾黏在模具上，模具使用前記得要拍上薄薄的太白粉。
登愣～小老師示範的造型芋Q～超可愛der~
熊董照著小老師的示範操作，整個玩性大發。
江獎～我們做的也不賴對吧~
每組完成的芋Q成品用袋子裝好後，工作人員會拿去急速冷凍，醬子就不用怕帶回家的路途上扭曲變形了。
芋Q帶回家的料理方式也不難，就和煮水餃一樣，等水滾之後把冷凍芋Q丟進水裡煮到浮在水面上就是熟了!!會煮水餃就等於會煮芋Q了喔~
做完芋Ｑ肚子有點餓，來碗黑丸嫩仙草吃吃吧!!
DIY活動費250，其中150元可在現場購買甜品、禮盒、飲料抵扣使用，有吃又有玩～超棒der～
我的黑丸嫩仙草大餐～開動！！
這就是芋Q，在家如果沒有模具，搓成長條狀切成一段一段的樣子煮好也很好吃。
芋Q有九成的原料都是大甲芋頭，綿密口感裡帶點Q彈，豪好吃。
招牌黑丸嫩仙草更是嫩到不行，好滑順～古溜一下就滑進喉嚨深處，甘甜退火。
黑丸嫩愛玉也是用貨真價實的愛玉慢慢搓洗製成，淡雅香氣不斷散發快來吃我的電波，讓人一口接著一口停不下來。
黑丸嫩仙草的所有食材配料都是用心製作，吃進嘴裡肯定感受得到～
都吃到快見底才想到還可以加上鮮奶球吃吃不一樣的風味～
吃過點心從工作人員手上接過保麗龍箱，裡面很貼心放了保冰袋，可以好好保存熊董親手做的卡通芋Ｑ和黑丸嫩仙草凍。
臨走前不忘帶兩杯飲料路上喝。
黑丸DIY小教室好玩又有趣，不光認識黑丸嫩仙草的成長故事，還學會如何辨別芋頭和姑婆芋，最重要的是和熊董一起體驗了DIY卡通芋Q，把滿滿的愛放進芋Q裡，吃起來更是特別美味!!等以後有了小屁孩之後再來趟親子同遊之旅一定很棒~黑丸嫩仙草DIY小教室非常適合家長組團帶小朋友一起來動手做芋Q唷～目前引開放預約假日時段，把拔馬麻快報名吧^^
黑丸嫩仙草DIY教室
?體驗DIY活動費用$250/組
(含150元現場抵用卷，可折抵廠內甜品、飲料、禮盒消費)
?預約電話：02-2208-2299 分機 11 林小姐
?傳真電話：02-2208-0303
(請於上班時間週一至週五09:00~17:00聯繫)
?DIY體驗活動當天連絡電話：02-2685-2223
?聯絡Mail:[email protected]
?活動地址：新北市樹林區俊英街56-7號>>點我看地圖
※交通資訊：從新莊大安路11號，和泰鋼膜及宏駿汽車旁巷子進來
※體驗活動目前僅開放週六、週日舉行，15~20組成團。
※停車資訊：黑丸嫩仙草DIY教室周邊空地皆可停。
-------本篇為黑丸嫩仙草邀稿文-------
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