曾在內(nèi)湖科學(xué)園區(qū)附近工作的小涵，久聞內(nèi)湖「飯BAR」的大名，常常聽到許多朋友推薦這家特別的中餐廳，但因?yàn)楝F(xiàn)在很少去內(nèi)湖，所以一直沒(méi)機(jī)會(huì)造訪。沒(méi)想到內(nèi)飯BAR開幕兩年後，最近在熱鬧的東區(qū)開了第二間分店「飯BAR mini」，小涵有幸在開幕不久後就來(lái)嘗鮮，真的太開心了！實(shí)際用完餐後，小涵終於知道為什麼飯BAR會(huì)這麼受歡迎了，除了餐點(diǎn)好吃外，飯BAR mini是一家顛覆傳統(tǒng)中餐廳的時(shí)髦中菜！
飯BAR mini位於忠孝東路四段上，靠近捷運(yùn)忠孝復(fù)興站3號(hào)出口，旁邊是超老牌的總督西餐廳。如果我沒(méi)記錯(cuò)的話，飯BAR mini原本的店面是跳舞香水啊！真的要有實(shí)力，才有辦法立足於東區(qū)競(jìng)爭(zhēng)激烈的戰(zhàn)場(chǎng)。
走上樓梯時(shí)看到牆上的標(biāo)語(yǔ)，還沒(méi)進(jìn)去就讓人充滿期待囉！
門口很有設(shè)計(jì)感。
一進(jìn)門後左邊就是一臺(tái)飛鏢機(jī)，這真的是中餐廳嗎? XD
大門的右邊是吧檯與蛋糕櫃，裡面展示著不少店內(nèi)販?zhǔn)鄣木祁惻c看起來(lái)好好吃的蛋糕。
好美式酒吧風(fēng)格的招牌！
小涵是周五晚上來(lái)用餐，幾乎快客滿了。才剛開幕生意就這麼好，飯BAR mini果然厲害，來(lái)用餐最好要先訂位喔!
好不容易等到大部分的客人都離開了才拍到?jīng)]人的店內(nèi)照片。
飯BAR mini的裝潢是明亮簡(jiǎn)約的工業(yè)風(fēng)格! 如果不說(shuō)，還以為是到哪家早午餐或是咖啡店來(lái)用餐呢，原來(lái)中餐廳的裝潢也能這麼簡(jiǎn)約時(shí)尚！
不只裝潢時(shí)尚，店內(nèi)放的音樂(lè)也很夜店風(fēng)。挑選的音樂(lè)都是Bass強(qiáng)的舞曲，讓人好high啊！
牆上整排的老電話好吸睛、好有創(chuàng)意的裝飾品。
店內(nèi)有兩人桌、四人桌、六人圓桌、十人圓桌包廂，滿足所有客人。
我特別喜歡窗邊的座位，坐在這裡可以看到底下忠孝東路車水馬龍的街景。
來(lái)看看飯BAR mini的MENU。
飯BAR mini有提供精選套餐喔！適合懶得點(diǎn)菜的客人。
此外，MENU裡也列出店內(nèi)TOP 10人氣招牌菜。
看到這裡，我發(fā)現(xiàn)飯BAR mini的每道菜名都取的很有創(chuàng)意。水煮牛肉叫做水煮泡著牛兒片，好可愛啊！
此外，我很喜歡飯BAR mini MENU的設(shè)計(jì)，每頁(yè)除了有菜名外，還可以在同一頁(yè)找到餐點(diǎn)的照片，我覺得這點(diǎn)很重要，看照片才知道這道菜是什麼樣子，是不是自己想吃的。
飯BAR mini每道菜的價(jià)位介於$200~500左右，這價(jià)位在貴鬆鬆的東區(qū)還OK。
冷冷開胃來(lái)一盤 (開胃菜)
口愛的豬兒 (豬肉料理)
美人茶遇東坡肉看起來(lái)好讚啊！可惜我們這天只有兩個(gè)人來(lái)用餐，這適合四個(gè)人吃。
我家雞院晃ㄚ晃 (雞肉料理)、放個(gè)牛兒來(lái)吃草 (牛肉料理)
大千LOVE雞，看到可愛的名字我就想點(diǎn)來(lái)吃看看！
大海魚池?fù)屁趽?(魚料理)
老瓜樹子睡鱈魚??!! 這什麼菜名啊！XD
這裡的蝦兒跳跳跳 (蝦料理)
蠶蠶細(xì)絲裹著蝦，看起來(lái)好好吃啊！
蛋蛋的幸福好滋味 (蛋與豆腐料理)
要選蟹黃口袋豆腐撈好呢? 還是椒妹兒滾蛋好呢?
小農(nóng)鮮蔬來(lái)一份 (蔬菜料理)
好多蒼蠅頭、小黑耳火爆花菜干? 都好想吃看看喔！
羹與湯只為這餐加分 (鍋湯類)
好想喝看看霹靂啪啦南洋鍋，中餐廳的南洋鍋不知道是什麼味道！
麵食飯類吃飽飽 (主食)、玩蔬弄素 (素食料理)
吃素不用怕，這裡有好料！
東味甜點(diǎn)兒 v.s. 洋味甜點(diǎn)兒 (甜點(diǎn))
這麼多甜點(diǎn)，這是專業(yè)的甜點(diǎn)店嗎?
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此外還有一本飲料MENU。
這裡的飲料超豐富的，非酒精與酒精飲料都有。
(飲酒過(guò)量，有害健康)
飲料看起來(lái)都好好喝啊！好繽紛的顏色。
看起來(lái)像調(diào)酒，但其實(shí)是非酒精的飲料。
茶與咖啡
酒精類飲料。
(飲酒過(guò)量，有害健康)
飯BAR mini的菜色是以上海菜為基底，但結(jié)合了川、粵、湘、閩。如同餐廳門口所寫的，"用食開始旅行"，在飯BAR mini 一次吃遍中國(guó)五大菜系！
點(diǎn)完菜後不久，飲料就上桌囉！
奇幻摩其多 ($148)
第一次喝到?jīng)]有酒精的Mojito，很好喝喔！
裡面有清香的薄荷葉，加上新鮮的奇異果，清涼又順口。
後院的野莓園 ($158)
上面有好多顆覆盆子，喝起來(lái)有濃濃的莓果味，我喜歡！
鴨間稻白米飯 ($20)
這裡是用有機(jī)自然栽種的白米飯，吃起來(lái)口感很好，配重口味的菜超讚！
飯BAR mini 雖然生意很好，但上菜速度滿快的，對(duì)於飢腸轆轆的我們來(lái)說(shuō)正好。
開動(dòng)！
蟹黃口袋豆腐撈 ($328)
雖然是中菜，但是用西式的鑄鐵鍋裝盤，飯BAR的創(chuàng)意與用心從這些小細(xì)節(jié)就可以看出。
蟹黃豆腐可是江浙名菜啊！除了豆腐外，還有花枝、蝦仁、蛤仔等等。
這蛋豆腐超嫩，好好吃喔！
最棒的是這裡的醬汁有濃濃的蟹黃味，真材實(shí)料，超好下飯！
風(fēng)爆腰瘦骨 ($278)
這道光看就覺得好好吃喔！
所謂的腰瘦骨，是取自豬的腰部瘦肉的那塊排骨，果然是名副其實(shí)的腰瘦骨！
雖然看起來(lái)有很多辣椒，但吃起來(lái)不會(huì)辣，反而有蔥蒜等辛香料的味道。
炸過(guò)的排骨肉質(zhì)很棒，雖然是瘦肉的部位，但吃起來(lái)很嫩，完全不會(huì)乾柴。
水煮泡著牛兒片($358)
水煮牛肉可是嗜辣的我到每家川菜館必點(diǎn)的菜色。
光看這上面滿滿的辣椒，我的口水快流下來(lái)囉！
肉都被埋在下面，牛肉片不少喔！底下是豆芽菜。
這裡的水煮牛肉入口後有麻與辣的味道，很過(guò)癮！像小涵一樣愛吃辣的人必點(diǎn)！
大千LOVE雞 ($278)
滿滿的雞肉放在竹搖籃上，超可愛的一道菜啊！
除了雞肉與辛香料外，底下是蠶豆酥鋪底！原來(lái)蠶豆酥也可以入菜，我以前從來(lái)沒(méi)有想過(guò)。
雞肉沾上塔塔醬，有點(diǎn)中菜西吃的感覺，卻又超搭，完全沒(méi)有違和感。
小黑耳火爆花菜干 ($258)
你以為這只是單純的黑木耳炒花椰菜嗎? 錯(cuò)，吃起來(lái)不是這麼簡(jiǎn)單！
這看似黑木耳的叫做「川耳」，耳的部分比一般木耳薄，但吃起來(lái)比木耳來(lái)的脆。川耳的成本也比木耳高很多。
我原本以為這是普通的白花椰菜，結(jié)果一入口，好脆的口感，真的太讓我驚艷了！詢問(wèn)了店長(zhǎng)才知道，原來(lái)這是花菜干，是用花椰菜曬成干。
飯BAR mini特別選用來(lái)自屏東小農(nóng)的有機(jī)花菜干，味道特別好。
這是我第一次吃到花菜干，真的好特別的口感啊！
霹靂啪啦南洋鍋 ($598)
這一鍋上桌，我們一陣驚呼，這也太大鍋了吧！至少可以供4~6人喝。
還沒(méi)品嘗就聞到濃濃的椰奶香味。
裡面配料好豐富，有蝦、花枝、蛤仔、鯛魚片、鱈魚丸、魚包蛋、豆腐、白菜等等。
蝦子好大隻。
喝一口湯，這不就是我很愛的新加坡叻沙鍋嗎？
這裡的叻沙鍋有稍微改良過(guò)，味道沒(méi)有那麼重，但仍保留叻沙的椰奶香氣，很棒的湯品。
手做白蘭地提拉米蘇 ($148)
吃飽喝足後來(lái)個(gè)美味的甜點(diǎn)，超幸福。
此時(shí)，服務(wù)人員推著車來(lái)到桌邊，原來(lái)這個(gè)提拉米蘇是在桌邊現(xiàn)做的耶，超酷！
服務(wù)人員一一講解，先煮咖啡豆，煮出香氣來(lái)，再加上白蘭地酒。
之後點(diǎn)火把白蘭地酒的酒精揮發(fā)掉，此時(shí)鍋上熊熊的火焰，讓我們看得目不轉(zhuǎn)睛啊！
醬汁完成後，在杯子底部加入手指餅乾，淋上剛煮過(guò)的醬汁，最後再加上店家自己做的馬斯卡彭奶油起士與可可粉。
大功告成囉! 好看又好吃的手做白蘭地提拉米蘇完成^^
雖然飯BAR mini是中餐廳，但這個(gè)提拉米蘇完全不輸專業(yè)的甜點(diǎn)店。
底下的手指餅乾完全吸附了咖啡白蘭地酒煮出來(lái)的醬汁，搭配軟綿的馬斯卡彭奶油起司，美味極了！
這真的是我第一次在中餐廳吃到這麼專業(yè)、高水準(zhǔn)的甜點(diǎn)。
飯BAR mini 是家很有創(chuàng)意的，它完全顛覆了傳統(tǒng)中餐廳給人的刻板印象，營(yíng)造出很時(shí)尚、很流行的感覺！除了很潮的氛圍外，最重要的是飯BAR mini的餐點(diǎn)口味很棒，我們這天吃到的每道菜都很美味。還有最後桌邊服務(wù)的手做白蘭地提拉米蘇真的太厲害了，超專業(yè)！誰(shuí)說(shuō)只有老人愛吃中菜? 飯BAR mini就是間超適合年輕人吃的中菜喔！
店家資訊:
飯BAR mini
地址: 臺(tái)北市忠孝東路四段104號(hào)2樓-1
電話: 02-2776-5188
FB: https://www.facebook.com/funbar27995199
※本文為飯BAR mini邀約體驗(yàn)文
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