【邀約】新莊人氣美食/新莊站美食/新莊韓式餐廳

這兩年開的韓式料理餐廳很多，不是起司燉雞就是烤肉，共同點都是得很多人一起吃，才比較好點餐。

沒想到竟然還有這種"個人鍋"，而且是先烤再加湯變火鍋的創(chuàng)意吃法！

這間位於新莊的<劉震川 日韓風(fēng)味鍋>，距離阿偉家不遠，接到邀約時，還搞不清楚狀況，以為是以往那種大家一起吃的火鍋，就約了兩位朋友一起來，才發(fā)現(xiàn)原來是個人鍋，不過也因此可以多拍幾種鍋物給大家分享。

它一開始像韓式的石頭火鍋，吃完大部份的料保留醬汁與少部份的料，加入高湯及菜盤後，又變成日式的涮涮鍋，難怪店名是"日韓風(fēng)味鍋"，原來是一種混搭的吃法。

原文來自：侯升偉/阿偉的食。樂園 (點入看更多)  

劉震川日韓風(fēng)味鍋(新莊幸福店)

電話：(02)2996-7091

地址：新北市新莊區(qū)幸福路694號1樓

檢視較大的地圖 

如果搭捷運可以搭到"新莊站"從2號出口出來，再搭小黃只要85元車資就可抵達了！

營業(yè)時間：11:30-21:30

臉書粉絲團：點此連結(jié) 

大老遠就看到紅通通的扛棒，整個很有"火鍋香"的氛圍！

玻璃窗上有壹週刊的報導(dǎo)剪報，看來口碑相當(dāng)好！

壽星好康~~當(dāng)月壽星而不限於"當(dāng)日"，老闆很大心耶~~

也有拍照+打卡送可樂的活動

一週七天都有營業(yè)，從11:30至21:30

店內(nèi)空間挺大的說，中間是一大區(qū)的吧檯區(qū)，真的好像吃日式涮涮鍋。

店裡的清潔度相當(dāng)好，桌面擦得啵亮！讓阿偉覺得很安心。

從旁邊的窗口可以看到廚房內(nèi)一樣很乾淨(jìng)，工作人員正在準(zhǔn)備肉類。

阿偉之前一直好奇"劉震川"是何許人？

從桌上的紙墊敘述，就大概瞭解一二。其實"劉震川"是臺灣人啦！但母親家族在韓國經(jīng)營數(shù)十年的餐飲，再把當(dāng)?shù)氐牡赖乜谖稁砼_灣，並傳承給下一代這樣。

在臺北市也有開兩間，新北市新莊這間也開了兩年多左右。

==以下是MENU菜單==

可以看到價位大多3-4百左右，可以吃到非常多的料，而且免收服務(wù)費?。?/span>

小卡片告訴我們怎麼吃這個鍋，要先看一下喔！

這裡用的是尚朋堂微波爐

◎章魚干貝燒肉鍋套餐(豬肉)NT$.398(套餐)

鍋裡的食材相當(dāng)豐富，除了有章、干貝、燒肉，還有金針菇，底部還有高麗菜。

干貝很新鮮，上面撒上韓國進口的辣椒粉

還有三隻新鮮的小章魚

這是一個人的套餐，除了主鍋以外，有一碗白飯、菜盤及小菜(或韓國辣炒年糕二選一)，餐後再加一球冰淇淋。白飯可免費續(xù)加。

這個量非常多，吃完真的會很撐！

小菜跟辣炒年糕2選1，阿偉我建議選小菜，因為小菜就有2種，那個泡菜也是店家自己醃的，非常香脆多汁，辣度一開始蠻嗆辣的，但後來竟然越吃越夠味，連我這麼怕辣也吃了好幾片。

由店長幫我們服務(wù)，將鍋中的料就這樣翻炒(烤)，除了香氣隨之飄散，底部的高麗菜也出水，與肉汁及辣椒粉混合，成為右下角的樣子。

辣湯汁的辛香氣非常香，湯裡面也有蔬菜的甜與干貝的鮮，嚐一點就愛上它。

梅花豬肉片吸收了辣椒醬汁，卻不會過辣，還保有豬肉的軟甜，層次豐富！

這鍋吃到後面，留著醬汁與一些料，老闆拿了韓式拉麵加了高湯下鍋。

我們再把菜盤裡的東西全放進去煮，又成了另一鍋，等於每個人可以吃兩鍋，老天爺!

◎海鮮煎餅NT$.250

這應(yīng)該是我吃過最好吃的海鮮煎餅前兩名(第一名是哪家我忘了)，雖說它的價位250不算太便宜，但無論是表皮的香酥程度，內(nèi)餡的豐富度，都有很高的水準(zhǔn)。

剖面看到很多的花枝，其實還有蝦肉，但這張照片沒拍到。

還有就是它的粉並不算多，以往吃過看起來厚的海鮮煎餅，卻感覺吃到很多粉。這裡的餅口感彈Q還有蛋香，我們?nèi)硕贾闭f好吃。

◎年糕起司海鮮鍋NT$.398(套餐)

要特別聲明一點，這鍋裡應(yīng)該還要有5顆蛤蜊，但老闆說因為前一天假日的生意太好，蛤蜊都吃光了，所以他將左下的魷魚從三片變?yōu)槲迤?/span>

由於阿偉喜歡起司，看到鍋裡的起司片比看到這些鮮蝦、小章魚還興奮。

頂端的蔥花下還有一顆干貝！

兩位朋友先行自己翻烤，我則在一旁錄影，讓大家感受那陣陣飄出的香氣，超香??！

服務(wù)生看到我們手忙腳亂，趕緊前來解救，接手翻烤。

於是這鍋散發(fā)濃郁起司奶香的"年糕起司海鮮鍋"就完成了！

要強調(diào)的是，這鍋沒有加水，裡面的湯汁都是從高麗菜或是食材裡面跑出來的，當(dāng)然其中也包含了兩片起司 。老闆說由於今天少放了5顆蛤蜊，所以"鮮"味會淡一些，我們吃的感覺的確是這樣，可是我個人更喜歡起司奶香，所以這鍋是我當(dāng)天吃的最愛的一鍋。

◎年糕起司泡菜豬肉鍋NT$.378(套餐)

中間的溫體豬肉片堆得像座小山，底下鋪滿著泡菜與年糕，這是一鍋泡菜味搶當(dāng)主角的美味鍋物。

烤過後，因為大量的泡菜所以湯汁比較多一些，雖然阿偉一向怕辣，可是這鍋的泡菜香超對我的味，辣度一點不構(gòu)成問題。

ㄒ

店家自製的泡菜有著特殊的香氣與辣感，加上起司的奶香，讓鍋中食材都裹上了濃郁的醬汁。由其溫體豬肉片吃起來超讚，香度跟甜度都有豐富的層次。

還帶著一些油花的豬肉片，豬肉本身的甜味也保留著。

◎香辣部隊鍋(牛)NT$.418(套餐)

這是六月才要推出的新產(chǎn)品，除了牛肉以外，還可以選豬肉(NT$.398)或雞肉(NT$.408)

中間那一坨紅色的就是韓國進口的辣醬，還有兩片起司、年糕，另外底部也有韓國拉麵，其他像是小香腸等，就是韓國部隊鍋裡該有的食材。

選用的是紐澳的肥牛，油花之多讓人流口水。

這鍋沒有火烤兩吃，而是直接加高湯吃火鍋。

在煮了大約5分鐘後，湯滾了，食材也差不多熟了。

這鍋的辣度比前面的都高一些，但吃起來好過癮??！ 

◎魷魚燒肉鍋(價格跟"部隊鍋"相同)

這也是六月才要推出的新產(chǎn)品，但我們?nèi)艘淹耆圆幌?，宣告投降，下次有機會再來吃好了！

這是店裡用的韓國辣椒粉，口味超有韓味的！

店裡的古早味紅茶也是超好喝的，免費續(xù)杯唷~~

餐後的冰淇淋是選用世界級品牌，很濃郁滑順！

我們?nèi)顺酝?lt;劉震川日韓風(fēng)味鍋>，都覺得超飽，而且口中那濃郁又辛香的味道讓人不斷回味，再加上沒有服務(wù)費這點，就覺得CP值超高的，我們?nèi)硕颊f下次要再約來吃別的鍋！

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