無(wú)印良品MUJI，是日本最近代表性的萬(wàn)能雜貨鋪，從生活用品到服裝、食品甚至化妝品無(wú)奇不有，純樸而具有質(zhì)感的風(fēng)格一直深受大家喜愛(ài)。然而，近幾年MUJI不止跨足餐飲界，設(shè)立MUJI Café&Meal餐廳，自2015年3月又於日本九州的福岡縣成立了MUJI BOOKS書(shū)店。
MUJI無(wú)印良品臺(tái)南旗艦店，是全臺(tái)第2家旗艦店，也是全臺(tái)最大佔(zhàn)地341坪，空間進(jìn)行規(guī)劃上，除了引進(jìn)南部第一家Café&Meal MUJI，更提供許多嶄新的服務(wù)項(xiàng)目，包括日本海外第1家MUJI BOOKS，以及全臺(tái)獨(dú)家的訂製服務(wù)。
外面的小廣告內(nèi)容說(shuō)明用餐方式，真的要先了解不然有點(diǎn)複雜。
以下是引用Café&Meal MUJI官網(wǎng)資料：
Café&Meal MUJI著重選用陽(yáng)光、大地、活水孕育下的自然食材，以最能呈現(xiàn)食材原始美味的簡(jiǎn)單調(diào)理方式做成各式健康與均衡的餐點(diǎn)。並提供舒適的用餐環(huán)境與充滿笑容的服務(wù)，不論與家族友人聚會(huì)或是享受一個(gè)人的時(shí)光，皆可品嚐對(duì)身體健康、環(huán)境友善、簡(jiǎn)單美味的質(zhì)素之食。
1、先到小的服務(wù)臺(tái)報(bào)到，如果客滿就抽取號(hào)碼排。
小高11點(diǎn)就到所以沒(méi)人，到處拍照看到這個(gè)牌子，服務(wù)人員說(shuō)這是留位桌牌。
這種點(diǎn)餐動(dòng)線就知道生意應(yīng)該超好的。
2、點(diǎn)餐前，記得先以留位牌預(yù)留座位。
在食材挑選上，「Café&Meal MUJI」除了日本進(jìn)口嚴(yán)選食材，像是沖繩的本和香糖、大長(zhǎng)檸檬與高知縣北川村柚子汁外，也大量採(cǎi)用臺(tái)灣當(dāng)季的在地食材，尤其為了融入素有「美食之鄉(xiāng)」的臺(tái)南，特別開(kāi)發(fā)在地限定餐點(diǎn)。
3、前往餐櫃點(diǎn)餐，採(cǎi)用輕鬆自在的自助用餐方式，消費(fèi)者可選擇3品、4品或5品套餐，依據(jù)熱食與冷食相互搭配的方式點(diǎn)餐，此外也準(zhǔn)備美味甜點(diǎn)與各式飲品供顧客選擇，並可提供餐點(diǎn)外帶服務(wù)。
套餐的部分有"三品"與"四品"“五品”三種可以選,我們都選擇了四品的套餐，套餐都有附湯和飯，飯的部分可以告訴服務(wù)人員是要大碗還是小碗,這部分不加價(jià)的，飲料部分套餐可以折價(jià)30元。
十穀米是胚芽米、黑米、紅米、黑麥、糯小麥、大麥、莧籽、糯黍、糯小米9種所組成，再加上臺(tái)東池上新米混合炊煮，一次可以補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)健康滿滿。
前面是冷食區(qū)，主要是生菜沙拉為主體菜色。
熱食區(qū)，主要是以煎炒炸為主體菜色。
甜點(diǎn)區(qū)，主要是以蛋糕、布丁、奶酪為主體。
近拍一下冷食區(qū)，菜色外觀配色相當(dāng)?shù)拿烙^。
近拍熱食區(qū)與甜點(diǎn)區(qū)，這時(shí)候服務(wù)人員會(huì)問(wèn)要不要加點(diǎn)飲品，小高原本要點(diǎn)咖啡結(jié)果咖啡機(jī)維修作罷。
點(diǎn)好的餐點(diǎn)都會(huì)放在這裡排隊(duì)結(jié)帳。
飯皆可以選擇大碗或小碗。
這裡的菜色都在食譜裡，食譜有在賣小高有買一本。
會(huì)
3、於收銀櫃檯結(jié)帳。
自助式茶水區(qū)。
「Café&Meal MUJI」臺(tái)南店空間49坪，共61個(gè)席位裏頭裝潢與座位設(shè)計(jì)其實(shí)就是簡(jiǎn)單的食堂,非常無(wú)印良品式的風(fēng)格。
整體裝潢與擺設(shè)就是很簡(jiǎn)約日式風(fēng)格。
在食材挑選上，「Café&Meal MUJI」除了日本進(jìn)口嚴(yán)選食材，像是沖繩的本和香糖、大長(zhǎng)檸檬與高知縣北川村柚子汁外，也大量採(cǎi)用臺(tái)灣當(dāng)季的在地食材，尤其為了融入素有「美食之鄉(xiāng)」的臺(tái)南，特別開(kāi)發(fā)在地限定餐點(diǎn)。這裡主打的是食材的原味,用最能呈現(xiàn)食材原始美味的，方式來(lái)料理讓大家感受到簡(jiǎn)單.健康的餐點(diǎn)。
4、回到預(yù)留的座席享用。
4品套餐270元（2熱食、2冷食，白飯與味噌湯）。
現(xiàn)在只要點(diǎn)套餐皆可升等十穀飯。
整體口感非常清爽好吃，吃的出他們對(duì)食材的堅(jiān)持。
4品套餐270元（2熱食、2冷食，白飯與味噌湯）。
這個(gè)餐點(diǎn)同事說(shuō)也非常好吃，只是有些主食雞肉超少都是馬鈴薯。
臺(tái)灣碧螺春加價(jià)60元，茶湯碧綠有點(diǎn)海苔味。
4品套餐270元（2熱食、2冷食，白飯與味噌湯）。
抱歉真的忘記了什麼菜色，只要喜歡輕食者應(yīng)該都會(huì)喜歡他的餐點(diǎn)。
5、餐後將餐盤放回至餐具回收櫃。
小高我是喜歡他們的健康料理方式，所以買一本書(shū)回家給老婆當(dāng)食譜，這餐3人共花費(fèi)870元（不收服務(wù)費(fèi)喔）。
1、服務(wù)指數(shù)：????????????????????
2、清潔指數(shù)：????????????????????
3、口感指數(shù)：????????????????
4、售價(jià)指數(shù)：????????????
5、健康指數(shù)：????????????????????
6：裝潢指數(shù)：????????????????
7：視覺(jué)設(shè)計(jì)指數(shù)： ????????????????
8、推薦指數(shù)：???????????????? （因?yàn)閲?yán)選食材）
備註：非常不滿意：????，不滿意：????????，普通：????????????，滿意：????????????????，非常滿意：????????????????????
小高個(gè)人品嚐心得指數(shù)（僅供參考）：雖然不收一成服務(wù)費(fèi)，但服務(wù)人員服務(wù)態(tài)度之好令我印象深刻，整體菜色口感相當(dāng)清爽可口好吃，Café&Meal MUJI對(duì)食材的嚴(yán)選也許會(huì)反應(yīng)在售價(jià)上，但小高他們的餐點(diǎn)有2個(gè)不滿意，1、擺盤方式有點(diǎn)隨便很像吃一般自助餐，2、
臺(tái)南市中西區(qū)西門路一段658號(hào)5樓A區(qū)(新光三越臺(tái)南西門店)
電話：06-303-0543
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
週一~週日 11:00-22:00
服務(wù)資訊：以現(xiàn)場(chǎng)候位為主，無(wú)接受預(yù)約
各式餐點(diǎn)以門市現(xiàn)場(chǎng)供應(yīng)為主，造成不便敬請(qǐng)見(jiàn)諒
