同步發(fā)表:南北貨俱樂部-電冰箱的菜櫥子 | 也可以宣傳你的粉絲專頁

如果要找臺(tái)中地區(qū)的日式居酒屋老店，我想這家港町十三番地應(yīng)該是老店
中的老店。其實(shí)結(jié)婚之前冰箱還滿常跟朋友到這家店喝兩杯，婚後就比較沒
機(jī)會(huì)去囉。事實(shí)上這是一家連鎖居酒屋，我自己是知道有四家，分別是中正
路上靠近柳川、雙十路靠近北屯路交叉口、太原路三段近旱溪以及這回
冰箱要介紹在北區(qū)元保宮隔壁的梅川店，靠近進(jìn)化北路。幾年前冰箱曾經(jīng)有
介紹過太原店，如果大家有興趣可以參考以下連結(jié):
http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9020468
兩家店其實(shí)餐點(diǎn)都一樣，只差在太原店比較大間，而梅川店空間雖然小一
號(hào)，不過生意應(yīng)該在各分店中算是數(shù)一數(shù)二，每天幾乎都客滿喔。
因?yàn)殡x家不遠(yuǎn)，加上早一點(diǎn)到達(dá)，所以店家?guī)臀覀儼才帕擞兴椎淖弧?br>


這食記紀(jì)錄也是去年底的事情囉，我還記得那時(shí)候小冰箱他妹妹才剛
抱回臺(tái)中不久，老爸我還在想辦法跟牠培養(yǎng)感情中，哈哈!而他老哥小冰
箱先生則是已經(jīng)會(huì)自己好好坐著等吃飯囉。題外話，現(xiàn)在我家這大小姐雖
然因?yàn)槲页鰢雮€(gè)月沒看到老爸我，一見到面馬上開心得要我抱抱說!
這故事個(gè)告訴我們，不管大人還是小孩都是需要時(shí)間相處的咩XD
好了，親子時(shí)間結(jié)束，那就來看看當(dāng)天我們家吃的晚餐內(nèi)容唄.....

其實(shí)我老婆娘家人都不太愛吃生魚片的，還好我老婆還不排斥，不然我
這"嗜生魚片如命"的人大概會(huì)很想死吧????不過也不是所有生魚片我老婆
都愛，他最喜歡的是海鱺生魚片，幾乎每次我們出去用餐有看到就是點(diǎn)這
魚。一份七片，對(duì)我們而言是剛剛好的份量，魚肉算新鮮。



炒蛤蠣是每次來這邊必點(diǎn)菜色之一，只是之前下酒這次佐餐，哈哈!茶碗
蒸雖然不是我會(huì)以前喝酒會(huì)點(diǎn)的東西，但是這回是帶小人用餐，所以就出
現(xiàn)囉~帶孩子出來，其實(shí)不太吃飯的冰箱也是都要點(diǎn)個(gè)飯類來給小人們填
飽肚子。炒飯是很古早味的醬油蛋炒飯，我記得小時(shí)候奶奶的炒飯都是
長(zhǎng)這個(gè)樣，我剛學(xué)炒飯的時(shí)候也是學(xué)這配方。吃炒飯的時(shí)候，小冰箱雖然
不熟練的拿著湯匙舀飯吃，但是在一旁看到的我心裡真的著實(shí)感動(dòng)-這
孩子真的已經(jīng)長(zhǎng)大了，會(huì)自己吃飯囉....



主食之外，來到港町當(dāng)然要點(diǎn)一些招牌串燒跟燒烤類來吃。有別於一般餐
廳多以瓦斯烤爐來做料理，港町的作法是不折不扣的炭烤，料理區(qū)就在座
位旁邊，顧客可以一目了然卻不是沾到任何炭燒味。當(dāng)天其實(shí)沒點(diǎn)幾樣，
肉類就是一份里肌串燒、七里香、秋刀魚、蒜頭、洋蔥串以及一份青椒。



里肌肉串配合店家獨(dú)門日式燒烤醬汁下去炭烤，吃起來鹹中帶甜相當(dāng)好吃。
七里香的前置作業(yè)我不是很清楚，不過一整個(gè)也很有滋味。洋蔥串直接
炭烤，沒有加任何調(diào)味，可以吃到洋蔥本身的鮮甜。至於蒜頭串雖然也
是不錯(cuò)吃，不過沒有事先去皮，所以吃起來有點(diǎn)麻煩。


一家燒烤功力良窳，其實(shí)看他們家如何烤秋刀魚就可以略見端倪。這也是為
什麼冰箱會(huì)特別在最後把秋刀魚獨(dú)立出來做介紹。一般我們?cè)诳救馊绻厩?br> 刀魚多會(huì)遇到，因?yàn)橛椭S富，所以烤焦的情況屢見不鮮。我心目中對(duì)完美
烤秋刀魚的條件是皮酥帶點(diǎn)焦香，但是魚肉必須還帶肉汁才正點(diǎn)。以上條
件，港町烤出來的秋刀魚都做到了，只要略灑檸檬汁就很好吃，如果能
再來杯啤酒我想一切就會(huì)超完美囉....(低頭玩手指)

港町十三番地梅川店，臺(tái)中市北區(qū)梅川西路三段110號(hào)，04-22025510。