久聞內湖飯BAR是食髦中菜特色餐廳

這次來到飯BARmini真的讓我大開眼

看起來熟悉的中式料理以創意創新的命名擺盤付予全新生命~

將川、粵、滬、湘、閩中式料理做了全新的詮釋

讓我先來帶大家遨遊中式料理的驚奇旅程

位於捷運忠孝復興站附近

捷運地下街13號出口上來就是了

跟內湖飯BAR一樣提供中式料理

但是飯BARmini給人更年輕更多元的感覺

五月初才開幕沒多久~晚上用餐時間人潮也是不少

沿著樓梯走上來就看到不同的風景

這堆辛香料放在門口真是相當顯眼而特別呢! 

外觀裝潢超時尚的

從外面望進去

看到斗大閃爍的扛棒

一進門甜點櫃的甜點就讓我走不開QQ

好多特別的甜點喔!!

竟然還有飛鑣機器

餐桌擺放方式很FREE可以坐的很自在

有二人位四人位六人圓桌懷舊卡座

還有二間半開放式包廂適合公司聚餐家庭聚餐

(利用了鏡子讓整個空間感提升)

菜單相當精美也都附有照片

菜單上的文字也都很創意

飯迷精選套餐3人.4人.6人、飯迷推特菜

看似很常見的菜式但用了與眾不同的詞句增添樂趣

冷冷開胃來一盤、口愛的豬兒、我家雞院晃丫晃、放個牛兒來吃草、大海魚池撈丫撈、這裡的蝦兒跳跳跳、蛋蛋的幸福好滋味、小農鮮蔬來一份、羹與湯只為這餐加分、麵食飯類吃飽飽、玩蔬弄素東味甜點兒VS洋味甜點兒

飲料的部份都是很特別的特調

除了特調飲品還有提供熱茶和酒品可供選擇

(喝後不開車飲酒請勿過量)

詳細菜單看這裡飯BAR mini 時尚中餐菜單 

BAR味絲路菜菜盤(花雕雞/瓜條蟲草花蜇頭/肝腸寸斷)

這道冷盤結合了菜單裡的冷菜

瓜條蟲草花蜇頭 ~清爽脆口讓人一口接一口的停不下來

花雕雞~花雕雞很香~皮Q肉嫩相當入味

肝腸寸斷 

看到這名字我噗嗤笑出來~想不到香腸與肝腸的結合是這樣逗趣的名字

香腸肝腸蒸熟再放涼~帶有香氣吃起來涼涼的一點都不油膩!

美人茶遇東坡肉(附鹹光餅)428

這盤端上桌喻意十足也相當創意

蘇軾號東坡居士~因為他才有了東坡肉這個菜名

不就是東坡肉囉(誤)

飯BAR相當創意的發想

『無竹令人俗  無肉令人瘦』這二句猶然在耳

找來了用竹子做的托盤沏上一壺東方美人茶

上桌之後服務人員會幫忙用剪刀剪開

好刀功~好美阿

把東坡肉夾在已事先對切的鹹光餅上來享用

東坡肉外形完整但是滷的相當入味相當透徹

就著鹹光餅入口~肉香餅香口中還有芝麻香氣

雖然不至於感到油膩但是再喝上一口東方美人茶

一整個感覺人生都圓滿了

 剎椒牛兒末(附蘿蔓菜)298 

飯BAR幫大家搭配了鮮脆的蘿蔓菜

蘿蔓很新鮮富含水份讓這道餐點不至於口味過重(大心) 

這道其實超下飯的QQ

質量相當不錯的牛肉切丁

拌炒青椒辣椒還放了酸豆增添風味也讓口感多了層次感

金沙絲襪美人腿328

這道一定要趁熱吃喔!

雖然有點燙口(笑~)

鮮甜帶水的筊白筍包覆著充滿鹹蛋黃香氣的麵衣

一口咬下~說是鮮嫩多汁都不為過啦!!

蠶蠶細絲裹著蝦288

這道炸蝦取了可愛的名字

細絲不會太油膩~吃的到蝦喔QQ 

胡同野菌菇菜飯228

酷愛上海菜飯的我跟朋友說我一定要點這道

口感帶點溼潤、米飯紮實帶著香氣

青江菜、菇類用料都不少~

大家都吃了二碗

這是???剛剛有拍到飯BAR有桌邊料理的餐車!

對~~我們點了沙拉來享用

工作人員將食材推到桌邊幫忙料理

一大盆雪克沙拉258

除了新鮮蘿蔓可以搭配自己喜歡的食材

小黃瓜、蕃茄、苦瓜、綠花椰、玉米筍、蘆筍、蘿蔔、石蓮花

還備有果乾聖品蔓越莓和堅果之王胡桃

醬料有四種可以選擇~我們則是選了我們都鍾愛的凱撒醬

十八彎肥腸阿干鍋328

滿滿大紅袍辣椒圍繞著滷過再去拌炒的大腸

光是色澤就讓人流口水了

大腸相當入味帶點咬勁

大千LOVE雞278

這道菜好可愛~餐點放在像是鞦韆的平臺上

特別的拌炒加了二種辣椒還放了蠶豆和米香

臺式鹹酥雞(?)炸雞外皮脆口肉質都不錯帶著肉汁 

甜在心螺絲卷(附煉乳)/6顆 138

這道銀絲卷在這裡也變身了~

小巧可愛片片纏繞的螺絲卷

外酥內軟沾上香甜煉乳~超美味的

露筍杏菇骰子牛398

這道表現出廚師的功力啦!!

骰子牛肉軟嫩~露筍和杏孢菇都充滿飽飽的水份

老雪愛泡嫩黃魚428

雪菜酸筍肉絲和黃魚交織出絕妙風味!

黃魚好細緻好嫩!!

如果不是吃飽了我好想大叫:我要加白飯!!

這個湯汁淋在飯上我就可以嗑上二大碗

Leo煨土雞濃湯468

這道是店家推薦的湯品

果真!!!!超好喝的啦!! 

豆皮筍塊和土雞肉煨的超濃郁的湯品

因為口感帶點辣味道更鮮明好喝 

除了吸附了滿滿湯汁的豆皮~筍塊也好鮮甜美味喔!!

因為很飽所以眼睜睜看到鄰桌友人的甜點桌邊秀

太強大了啦!!我下次來一定要留胃吃甜點!!

不過我們也是有點了一份甜點來一起享用喔!

胡蘿蔔滋味的糕點128

My GOD!!!!胡蘿蔔跟甜點結合??

我好怕胡蘿蔔的味道耶!!

拍完照吃下一小口到嘴裡

嗯....帶著溼潤感的糕點

肉桂香氣在口中流竄~我好喜歡肉桂的味道~好好吃

我.....竟然敢吃紅蘿蔔蛋糕耶!?!?!

剛剛有先點了特調的飲品享用(左至右)

柚香又有茶~採用伯爵紅茶加上柚子醬和新鮮檸檬汁~有點甜但是味道很特別 

我們點了三杯都是以氣泡水為底的飲品

奇幻摩其多~奇異果是我的最愛~這道飲品用了大量的奇異果和薄荷葉~清爽好喝 

後院的野莓園~紅通通的飲品好可愛!使用了草莓和覆盆子微酸微甜好滋味
貴妃奶基賓治~這杯很讚喔~使用了新鮮荔枝加上檸檬汁和玫瑰糖~甜到心裡卻不膩

飯BARmini的餐點整體表現都很不錯

服務態度也都很好~

希望之後生意更好時也能hold住這樣的品質!!

我下次一定要把甜點點一輪啦))))))

飯BARmini

02-27765188

臺北市大安區忠孝東路四段104號2F-1

http://www.funbar.com.tw/ 

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