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這天中午吃飽飽~這一家 古代傳統(tǒng)豆花 就是葉子查到的口袋名單，下午1:40分左右到門(mén)前，發(fā)現(xiàn)還是鐵門(mén)，想說(shuō)今天是假日~很可能他們休息，所以就回頭去吃 豆花樸，結(jié)果再經(jīng)過(guò)時(shí)~發(fā)現(xiàn)鐵門(mén)拉開(kāi)了~!!才知原來(lái)他們約下午兩點(diǎn)才開(kāi)始營(yíng)業(yè)。雖然肚裡已有一大碗綠薏冰心豆花~但是真的很想吃這家沒(méi)吃過(guò)的，且不知道下一次再來(lái)這又是什麼時(shí)候，超飽還是又買(mǎi)了一碗吃!
這家古代傳統(tǒng)豆花真的從招牌就非常「古代」，更該說(shuō)沒(méi)有招牌~而是一塊大布寫(xiě)著大字。
店面也非常不起眼~要不是依著地址建國(guó)路192號(hào)找它，葉子真的騎車一騎就過(guò)去沒(méi)看到。
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這豆花店其實(shí)感覺(jué)也稱不上是店，因?yàn)橹饕u豆花的就是前頭這一個(gè)小攤車~牆上有板子，
寫(xiě)著「豆花」兩個(gè)大字，小杯30元，大杯40元，可在五種配料中任選兩種，多一種+5元。
這天在賣豆花的就是一個(gè)婆婆~葉子第一次買(mǎi)，問(wèn)了一些問(wèn)題，婆婆都很有耐心的回答呢~!
因?yàn)橛行┑甑霓踩适怯名溄牵蕴貏e問(wèn)了一下薏仁是大薏仁還小薏仁，得到的答案很好玩~
婆婆說(shuō)是大小都有。葉子吃豆花一定會(huì)加花生~在紅豆與薏仁中猶豫，最後選了是選了薏仁。
豆花 (小碗) (NT$30)
雖然現(xiàn)場(chǎng)是沒(méi)有看到座位~不過(guò)婆婆是說(shuō)可以內(nèi)用，就是搬出個(gè)椅子到一旁的桌子上吃，
不過(guò)因?yàn)槿~子想拍照~在婆婆面前拍有些不好意思，所以還是外帶。因?yàn)楹茱栔毁I(mǎi)小碗。
外帶後騎了一小段車後再來(lái)吃~這家的豆花加的湯底非常特別，是用花生冰沙，就是花生湯!
如果沒(méi)特別說(shuō)的話都是這個(gè)，但如果是習(xí)慣吃糖水的捧油~也可以特別和婆婆而要糖水湯底。
小碗的真的不大碗，但是因?yàn)檫@是花生湯底~加上給得料多，所以其實(shí)小碗的就滿有份量了。
一挖起來(lái)~看到滿滿的料好大心~!吃了發(fā)現(xiàn)這豆花是葉子愛(ài)的綿潤(rùn)細(xì)膩口感，冰冰的吃，
口感綿而彈嫩，有十足的豆香，搭配上這有濃度原汁原味冰沙花生湯底，葉子真的超愛(ài)~!
葉子選的兩種配料~薏仁和花生都讓葉子非常滿意，大薏仁、麥角都有煮軟，花生更是出色，
比一般的花生還要大一些，花生味道濃郁，煮得也有綿潤(rùn)度，豆花好吃外~配料也不馬虎呢。
過(guò)了一陣子再吃~花生冰沙融化就成了冰的花生湯，喝的到微微的花生油潤(rùn)度，是有濃度的，
真的就像在喝冰花生湯。後來(lái)上網(wǎng)爬文~有看到有些網(wǎng)友覺(jué)得這湯過(guò)甜，但葉子是覺(jué)得還好，
反而是覺(jué)得甜得很滿足~且豆花本身是沒(méi)有甜的，所以每一口搭配著豆花吃，甜度是還OK的!
印象中在去年去吃紅豆湯的時(shí)候~就有注意到這裡還有一家豆花店，但外觀看起來(lái)很普通，
也就沒(méi)有讓葉子特別想買(mǎi)來(lái)吃吃看的衝動(dòng)，是後來(lái)上網(wǎng)爬文，才發(fā)現(xiàn)這一家豆花店不普通~
這次自己買(mǎi)來(lái)吃過(guò)後~發(fā)現(xiàn)真的非常不普通，用花生冰沙做的成湯底搭配豆花真的很特別，
且這次吃到的薏仁與花生兩種配料也讓葉子很滿意，真的相見(jiàn)恨晚~登上葉子心中前幾名~!
2015.0717更新補(bǔ)充：目前好像在重新裝潢中~提醒大家不要白跑一趟喔!
104.06.24（三）正式開(kāi)始重新裝潢，時(shí)間需要2個(gè)多月，裝潢完工會(huì)在通知大家喔！非常感謝大家多年來(lái)的支持！
Posted by 新店傳統(tǒng)豆花店 on 2015年6月23日
延伸閱讀：
【好想天天都吃豆花 -- 天生就愛(ài)是豆花~(￣︶￣)>】
