店家資訊
鴨王無鉛皮蛋

地       址：臺(tái)南市學(xué)甲區(qū)新達(dá)里10號(hào)

電       話：06-7837166 / 06-7833533

皮蛋這種東西，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人是連碰都不想碰...
反正我個(gè)人是蠻愛皮蛋的拉！

朋友有一次買給我鴨王的無鉛皮蛋，一吃發(fā)現(xiàn)還蠻好吃的
就又自己打電話訂購(gòu)了幾盒回來吃，也分送給親朋好友
這次特地記錄下來跟大家分享～

自留了兩盒，一盒四顆裝／60元

盒子上有清楚的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示

符合CNS國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，又榮獲全國(guó)食品品鑒會(huì)金牌獎(jiǎng)及金品獎(jiǎng)
感覺就是一個(gè)不簡(jiǎn)單的皮蛋 XDD

反正我也不管那麼多，好吃最重要，而且又標(biāo)榜無鉛！

外層包裝清楚寫著產(chǎn)品資訊
包括告訴顧客 無鉛皮蛋是什麼？怎麼儲(chǔ)存？你可以怎麼吃皮蛋？

有效日期也會(huì)標(biāo)示在包裝上，但撕開包裝有效日期就跟著被撕掉了，所以要稍微記一下或把日期再寫到保麗龍盒上。保存期限就是六個(gè)月。

每顆鴨蛋上都貼著CNS國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的貼紙
標(biāo)示著高DHA、高硒、強(qiáng)維生素E、低膽固醇

特別是高硒因?yàn)椴恢朗鞘颤N，還好奇地查了一下，發(fā)現(xiàn)是個(gè)對(duì)人體很好的東西
而且一般蛋的硒含量都不會(huì)太高
好奇的人也可以去查查高硒，我就不多加闡述了

而所謂的無鉛與有鉛之區(qū)別呢～其實(shí)就是以下幾點(diǎn)
1. 無鉛外殼光滑、白皙；有鉛則較粗糙

2. 無鉛蛋殼上無任何深色斑點(diǎn)；有鉛則有明顯深色斑點(diǎn)

3. 無鉛撥開內(nèi)部無任何異味；有鉛撥開內(nèi)部則有強(qiáng)烈異味

一般市面上很多皮蛋都是採(cǎi)用添加氧化鉛的製法，含鉛量就會(huì)過高

而含鉛的皮蛋對(duì)人體是有害的，所以就知道能標(biāo)榜無鉛的厲害了

光滑還能透出光的皮蛋真誘人 :-p

買塊豆腐、淋上醬油膏、撒上蔥花就能完成的快速料理——皮蛋豆腐
而且我豆腐不是買一般嫩豆腐，是買板豆腐
去琦玉豆腐店買一盒20元有四小塊，很好吃喔～不像一般板豆腐那麼硬，比較軟一點(diǎn)也比較有豆香。

他們家的皮蛋蛋白吃來 Q彈，蛋黃口感滑順、味道濃郁，搭配上豆腐的清淡豆香，醬油膏跟蔥花就有畫龍點(diǎn)睛的效果了，讓味道完整了許多！反正就是一個(gè)美味！
非常推薦給愛吃皮蛋的朋友，當(dāng)然不敢吃的就不能勉強(qiáng)拉 XD

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