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| 圖片取材自官網(wǎng) |
消費(fèi)時(shí)間：2015年/12月
地址：臺(tái)北市信義區(qū)松山路11號2樓(松山車站 Citylink2樓)
電話：02-6637-1288
營業(yè)時(shí)間：星期一～四 11:00-15:00 17:30-22:00
星期五 11:00-15:00 17:00-22:00
星期六、日 11:00-22:00(平日可預(yù)約)
每人平均價(jià)位：300-400
可否刷卡：可
有無包廂：半開放式包廂
當(dāng)日點(diǎn)餐：里肌豬排套餐、酥炸肉丸
推薦指數(shù)：6/滿分10
美味度：6分
CP值：5分
環(huán)境及服務(wù)：6分
官網(wǎng)：http://www.saboten.com.tw
在勝政、銀座杏子等店陸續(xù)開幕之後
勝博殿就一直被我放在豬排清單的很後面
這天正好朋友說想吃吃看 才終於再訪
距離上次來吃應(yīng)該有一年以上了
勝博殿算是很早就來臺(tái)展店的豬排店
但在後起之秀紛紛出籠之後
總覺得勝博殿的豬排相較之下就比較普通
這天來試試看是否有跟著時(shí)代進(jìn)步
醬料臺(tái)部分主要提供的沙拉醬有胡麻跟柚子兩種
中規(guī)中矩的口味
吃起來也是中規(guī)中矩 個(gè)人是滿喜歡胡麻的 很香
另外也有提供玫瑰鹽可以沾豬排吃喔～
豬排醬的部分是另外提供一個(gè)小瓶子
(印象中以前是每桌都有 旁邊自取的)
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| 芝麻可以磨碎之後再加入豬排醬 |
小菜部分有黑豆、醃蘿蔔跟中間的應(yīng)該是芥菜+山葵醬
黑豆跟醃蘿蔔是定番了 以前就有
中間這道倒是第一次吃到
但這新朋友不太討喜 同行友人也都覺得不好吃 太苦太嗆
另外會(huì)員贈(zèng)送一份酥炸肉丸(其實(shí)原來有四個(gè)...瞬間剩下兩個(gè)XD)
吃起來滿飽滿的 裡面是絞肉跟碎洋蔥
可惜口感略乾柴
接著就是我的里肌豬排定食啦！ $300 + 10%
雖然說 我剛剛提到勝博殿很普通
但其實(shí)這不是貶抑詞
因?yàn)檫@代表勝博殿依舊保有它一定的品質(zhì)跟水準(zhǔn)
像這個(gè)豬排切面一攤開
麵衣牢牢包裹住豬排 吃起來不會(huì)皮肉分離
再靠近一點(diǎn)看 勝博殿最一般的里肌 兩側(cè)也開始有油花
而且富含肉汁
這就是好吃豬排該有的樣子
只是比較可惜的是 雖然富含肉汁 但是肉質(zhì)上還是差了一點(diǎn)
兩側(cè)油花比起勝政跟杏子 甚至吉豚屋來說還是偏少
喜歡偏瘦里肌肉的人可能會(huì)比較喜歡勝博殿
但我個(gè)人是覺得吃到後來覺得有點(diǎn)柴
整體來說 勝博殿絕對不算是雷店 他還是保有一定的水準(zhǔn)
當(dāng)然服務(wù)品質(zhì)也很到位
另外湯飯都可以無限續(xù)(銀座杏子不能續(xù)湯 赤神只能續(xù)一次)
只是豬排的肉質(zhì)上 不進(jìn)則退
如果沒辦法提供更好肉質(zhì)的豬排 或者是想辦法讓口感進(jìn)階
那麼很難成為消費(fèi)者選擇豬排店時(shí)的首選店家
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