自從Yulin去日本回來,都沒有好好品嘗拉麵,話說很多日本人氣拉麵店也都在臺(tái)灣設(shè)海外分店,
不用專程跑日本就可以享用! 在去年底正宗玩笑亭原汁原味搬來臺(tái)灣,好開心能品嘗到
玩笑亭なんつッ亭 官方臉書
地址: 臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路四段216巷8弄10號
電話: 02-8771-3988
營業(yè)時(shí)間: 週一~週日 11:30~14:30;17:30~21:30
Menu連結(jié) https://issuu.com/dtdesign_tw/docs/20x30cm________0108_fa
玩笑亭最大的特色就是七種油炸程度的蒜片,與純芝麻香油精磨出的黑蒜香油,搭配上溫醇沒有腥味的濃濃豚骨湯頭。
下圖還有日本老饕級絕秘吃法~一定要趁熱,像服務(wù)員索取碾蒜氣,將新鮮的大蒜輾過後加入,讓風(fēng)味更升級!
還有吃法介紹~相當(dāng)專業(yè)!
溫泉蛋香酥小魚鮮蔬沙拉 NT$100 (單點(diǎn)拉麵加點(diǎn)價(jià)NT$80)
新鮮沙拉佐和風(fēng)醬,再與滑潤的溫泉蛋,炸至非常酥香的吻仔魚搭配著,相當(dāng)開胃爽口!
特製春捲 NT$100 (單點(diǎn)拉麵加點(diǎn)價(jià)NT$80)
純手工製作的春捲,外表外至金黃酥脆,內(nèi)餡含有豐富的蔬菜,清甜不會(huì)過於油膩感。
黑醬蜜雞翅 NT$100 (單點(diǎn)拉麵加點(diǎn)價(jià)NT$80)
獨(dú)家黑蜜醬均勻裹在雞翅上,鹹鹹甜甜的滋味,更刺激味蕾,Yulin的胃又更開了
味噌燉煮牛筋 NT$160
這道菜的發(fā)想是從日本玩笑亭的員工餐來的~ 師傅也不藏私的分享給大家!
軟嫩的牛筋與蘿蔔相當(dāng)入味~味噌香與牛肉香洽當(dāng)好處。
桔醋鱈魚肝 NT$160
鱈魚肝綿蜜入口即話,搭配桔醋醬,更加清爽!
黑蒜香油叉燒拉麵 (中碗) NT$280
玩笑亭的招牌拉麵!!! 肉食主義者一定要點(diǎn)叉燒拉麵,叉燒份量很豪邁! 肉的部分也可以選一般叉燒或肥叉燒,
還有更貼心的選項(xiàng):綜合叉燒~ 一上桌,就大飽眼福啦! 黑蒜香油香味撲鼻而來,濃郁卻不死鹹,令人驚艷~
拉麵一定要?jiǎng)偵献磊s緊品嘗最美好的味道,千萬別顧著拍照
味噌拉麵 (中碗) NT$230
喜歡重口味的朋友別錯(cuò)過味噌拉麵~
一入口滿滿的味噌香氣,在嘴裡擴(kuò)散,再來是炒肉末的麻香,最後鹹度更加明顯,很有層次感。
奶油蟳味拉麵 (中碗) NT$360
這道菜是玩笑亭最費(fèi)時(shí)費(fèi)工的拉麵了,本來在泰國當(dāng)?shù)刎準(zhǔn)凼敲咳障蘖浚藵庥舻碾喙菧^,
還加入了螃蟹慢火熬煮的湯頭,螃蟹的精華都在拉麵裡,每碗裡大概就有1.5隻螃蟹的精華! 太奢侈的享受
有點(diǎn)像是叻沙麵,雖然沒吃過正宗的,但在Yulin心目中是排行榜前三的~
濃郁的奶香,鮮美可口,在淋上辣油,在後韻時(shí)才感受的到一點(diǎn)辣口,但香氣與鮮度更提升,也不會(huì)那麼膩口~
還附上一大片叉燒,蟳味棒,溫泉蛋,非常豐盛,超及滿足
黑蒜香油冷沾麵 (中碗) NT$250
夏天來點(diǎn)清爽的冷沾麵,麵條下去川燙後起鍋冰鎮(zhèn),口感相當(dāng)Q彈有嚼勁,
沾上濃郁的黑蒜香油湯汁,也香氣逼人。
蝦味噌溫沾麵 (中碗) NT$280
店家也非常貼心怕吃不慣太Q彈的冷麵,也可以選擇溫沾麵,兩者各有喜好~
沾麵的湯頭裡的豬五花吸飽飽湯汁精華,也好香唷!
玩笑亭特製叉燒飯 NT$230
網(wǎng)路上好多人都在討論這碗"銷魂"叉燒飯~ 好奇心強(qiáng)大的Yulin當(dāng)然一定要來試試~
香氣濃郁的炙燒香氣,一起挑逗著我們,肥瘦比例各半的五花肉,厚度足足至少有0.5公分,
滿滿炙燒香氣與特製醬料非常夠味下飯,一旁溫泉蛋搭配更滑,還有筍乾的甜,果然是"銷魂"
炙烤叉燒 NT$160
覺得叉燒吃的不夠過癮嗎!? 還可以單點(diǎn)呢~太意猶味盡了!
現(xiàn)在看到這肥美的叉燒,Yulin好想再吃
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