BISON 野牛原味炭烤牛排是在中原大學商圈的一間美式餐廳
主打用的是 U.S.D.A. Prime 以及 Choice 等級的牛排
點好餐後還看得到透明式廚房裡工作人員在碳烤牛排
點主餐還可加價升級套餐，加49元就有爆漿餐包、玉米濃湯和飲料唷
【中壢食記】BISON野牛原味炭烤牛排。中壢中央店。免費無線WIFI
BISON 野牛原味炭烤牛排的位置就在中壢中原大學，靠近實踐路與新中北路交叉口
門口還擺放了許多國小課桌椅，應該是客滿時的等候區
門口的優惠活動海報
打卡就免費招待美式洋蔥圈以及每日限量20份的帕瑪森主廚凱薩沙拉
BISON 野牛原味炭烤牛排的用餐區是樓中樓，平日只開放一樓
點完餐後要先到櫃檯付費
坐在窗邊用餐其實還滿不錯的
BISON 野牛原味炭烤牛排的菜單
這一頁是主餐的部份，有牛排、豬排和雞排
除了豬排和雞排的產地是臺灣之外，其餘都是美國牛肉
上面會有品名、產地、等級、重量、價格以及口感簡介
第二頁是單點的部份，有餐包、濃湯、冰淇淋、脆薯、洋蔥圈…等
其中最推薦的還是帕瑪森主廚凱薩沙拉了
第三頁就是飲品以及加值套餐的部份
加值套餐會有二種選擇，加49元升級的套餐A以及加99元升級的套餐B
點好餐後，由於牛排都是現點現烤，所以要有一些些的等候時間
還好店裡有提供免費的無線wifi，可以上上網打發時間
帕瑪森主廚凱薩沙拉(150元)
每日限量20份的帕瑪森主廚凱薩沙拉，份量大約是2-3人份
裡面有美生菜、蕃茄、麵包丁、現刨帕瑪森起司以及主廚特製凱薩醬
上面滿滿都是帕瑪森起司條，沙拉吃起來酸酸甜甜的真的是非常開胃
如果有二~三個朋友來用餐的話，推薦可以點一份來分食唷！
超值套餐A(主餐加49元)
套餐A有巴布里爆漿餐包、火腿玉米濃湯和飲料，飲料我們選的是皇家奶茶
一起送上的是一開始服務人員詢問的墨西哥辣椒，這個是無限量供應的
巴布里爆漿餐包，吃的時候得小心別燙偒舌頭了，熱乎乎的真是好吃
火腿玉米濃湯，真的超級濃郁的，裡面的料也是滿滿的
像這樣的套餐才49元，真的很推薦要加價升級
黃金脆薯(60元)
用的容器是油炸濾網，如果能多附黃芥末醬應該會更棒
剛炸好的脆薯實在是好吃，酥酥脆脆的還保有馬鈴薯的口感
安格斯嫩肩沙朗(259元/8oz)
火烤美國CAB安格斯黑牛板腱部位，肉質軟嫩多汁
旁邊會附上蕃茄、花椰菜、炸馬鈴薯和紅酒牛排醬
這份是BISON 野牛原味炭烤牛排裡最便宜的牛排，但是肉質和厚度很令人滿意
七份熟，切開來呈現漂亮的粉紅色，這個部位的牛肉較富有嚼勁
火烤德州紐約克牛排(429元/10oz)
紐約克牛排用的是牛的前腰脊肉，大理石油花分佈均勻
二道牛排相較起來，紐約克牛排的肉汁味道較濃郁，可以說是越嚼越香
加些桌邊附的巖鹽就相當美味
盤上附的紅酒牛排醬真的還滿好吃的，味道帶點小辣
旁邊的炸馬鈴薯也是現炸的，麵皮酥脆也相當好吃
用餐尾聲，服務人員會過來詢問今天的用餐狀況並送上一張顧客意見調查表
其實這樣的服務態度真的很令人感受到這是一間有做到顧客服務的好餐廳唷
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中原大學牛排|U.S.D.A. PRIME 牛肉|BISON 野牛原味炭烤牛排中壢中原店
地址：桃園市中壢區實踐路280號
電話：03-466-0089
營業時間：11:30~14:00；17:00~23:00(週一~週五)；11:30~23:00(週六日)
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