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小美&叮叮_旅遊食記

發(fā)表篇數(shù):523篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 中山區(qū)

phone-無
place臺北市中山區(qū)長安西路19巷2弄35-1號
作者本次評價:
4.25
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

愛吃拉麵的我倆,又被朋友給推坑!原本要吃中山蘭丸二店,被推薦去旁邊的『鬼金棒』據(jù)說又辣又麻,還可以調(diào)整自己辣度與麻度?


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話說這家鬼金棒還不是總店哦!總店在中山北路上面而且只有賣沾麵!我們今天來吃的算是二店,也只有賣湯麵

想吃沾麵就去總店囉!身邊不少愛吃拉麵的朋友都對鬼金棒有一定的評價,香麻又帶有辣度的味噌湯頭捕獲不少人心!今日我們也要來被收服

交通很方便的啦!捷運(yùn)中山一號出口向後轉(zhuǎn)公園附近,你會看到很多人在排隊,那就是了!

八點(diǎn)到的時候人潮還是很恐怖。裡面位置不多大約十個左右都是吧檯的位置,我們等了快一小時!

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旁邊這鬼金棒也太大隻!

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相關(guān)的一些資訊,不要觸犯店家囉!廚房是禁止拍照攝影的

廁所也不外借!再麻煩各位饕客多多配合,拉麵味道相當(dāng)濃郁強(qiáng)烈!?好刺激的感覺

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上面有各種辣度麻度的介紹選擇!當(dāng)然就看你接受的程度在哪裡了!

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針對第一次來店的顧客建議!還有點(diǎn)餐方式

如果你不吃辣?如果你吃小辣?如果你愛吃辣!

還可以加點(diǎn)白飯,就是把白飯加到最後的湯頭去享受

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平日來用餐!招待半碗白飯))

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走囉走囉!點(diǎn)餐去,就是用這臺機(jī)器點(diǎn)餐!跟日本很多店家一樣的點(diǎn)餐方式

購票三步驟:按鈕點(diǎn)餐、投入鈔票(一千元也收)、取出找零與餐卷

時間來的有點(diǎn)晚了,限量豚骨拉麵賣完了!怒吃兩碗特製辣麻味噌拉麵$300

當(dāng)然你也可以另外單點(diǎn)一些品項(xiàng)例如:糖心蛋、玉米筍、炒豆芽菜、蔥花、香菜、肉增量、餛飩

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按好後會出現(xiàn)內(nèi)容!不含服務(wù)費(fèi)

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我剛剛好像沒有提到辣度與麻度如何選擇齁?將這張餐卷交給服務(wù)人員!

再跟他說你的辣度與麻度就可以了,我們還加點(diǎn)了一個餛飩吃

特製就是包含了:豆芽菜增量、溫泉蛋一顆、叉燒兩塊

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包包掛桌下、外套可以掛後面牆上的掛鉤

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吃飽就讓下一位客人來用餐吧!

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曾經(jīng)榮獲東京拉麵年度大賞沾麵粗麵第三名的獎項(xiàng)

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白開水自取,私心希望冰水!小美怕辣,言下之意!小美選擇了小辣,叮叮選擇普通

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小美的特製辣麻味噌拉麵$300

小美表示第一次吃當(dāng)然要先來個小辣阿!很怕普通受不了這樣。

拉麵的擺飾簡單卻也別出心裁,帶有花椒的氣息已經(jīng)緩緩湧上,色香味俱全!

還好小美點(diǎn)小辣上頭的辣粉不到讓人卻步的~而且這叉燒也太大塊XD

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增量的炒豆芽菜!吃起來清脆好吃!

話說豆芽菜不足的時候,師傅還會現(xiàn)場爆香炒,也算是一種視覺饗宴

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麵條帶著Q度也不失嚼勁,一般來說就是粗麵

久泡也不爛,麵條倒是叮叮滿喜歡的,小美是細(xì)麵忠實(shí)粉絲

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叉燒有點(diǎn)給它大塊,愛肉的人一定愛不釋手啊!

不過上面有一層油脂,也難怪有的人喜歡有的人不喜歡鬼金棒的叉燒

小美就是不太愛肥肉的,這肥肉吃起來軟爛軟爛不喜歡這口感,但瘦肉的部分表現(xiàn)得還滿意,不會乾柴難咬,也頗入味

湯頭的比較就等叮叮的喝完來解析。

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叮叮的普通麻、普通辣!加點(diǎn)的餛飩放也在這邊

可以看出湯頭的顏色是比小美的顏色稍微深了點(diǎn)花椒的香氣又更濃郁了些

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餛飩滿普通的,皮略有厚度,內(nèi)餡沒有什麼吃完會有印象的感覺。

就是!哦~餛飩

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小美算是滿怕辣的,但是小辣跟普通辣來比較!建議有點(diǎn)怕辣的人可以嘗試普通辣、普通麻!

會比較有感,小辣小麻吃起來就比較沒有這麼的 Amazing

椒麻香的湯頭不會有嗆辣的感受,是順喉的,伴隨著嘴唇的麻度挺有趣的,普通辣普通麻就會吃到流汗了,嘿嘿!(狂笑叮叮)

不過湯頭放久了自然而然也會有油膩感。重口味的人一定很喜歡!

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叮叮的肉塊怎麼有點(diǎn)豪邁!跟剛才小美的不一樣?

算是整塊瘦肉的部分,沒有上那一層油脂,不過不知道是不是這塊肉太大塊了。

表現(xiàn)就比較差一點(diǎn),比較乾也比較柴,有點(diǎn)失望

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糖心蛋算是比較失敗一點(diǎn),沒有整顆估溜估溜的蛋黃哥,味道尚可

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總結(jié):

喜歡吃又麻又辣的拉麵一定要來嚐試看看!

除了永遠(yuǎn)的豚骨湯頭、醬油拉麵等,鬼金棒也是走出自己的風(fēng)格

帶有花椒又有辣味真的很特別,兩種口味一次享受,重口味的你一定喜歡

缺點(diǎn)我想就是叉燒的部分,表現(xiàn)得比較不一,湯頭略油

但是愛吃肉的你!可以來試試)))))))))))))))))

店家資訊

鬼金棒(拉麵)

地址:臺北市長安西路19巷2弄35號(捷運(yùn)中山站1號出口)

營業(yè)時間:11:30 ~ 22:00(最後點(diǎn)餐21:30)

鬼金棒(沾麵)

地址:臺北市中山區(qū)中山北路一段92

號營業(yè)時間:12:00 ~ 20:30(最後點(diǎn)餐20:00)

粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/kikanbotw/

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