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Chu Joseph-Bella

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

造訪商家:

雞窩餐廳

phone02-2704-3038
place臺北市大安區敦化南路二段81巷63號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

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臺北美食吃不完啊 今天來跟大家分享這家開了近十年的名店

是老字號「驥園」第二代出來開的

 愛吃砂鍋雞湯的老饕們一定都聽過這家赫赫有名的餐廳

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 位於大安區立人中小學的附近 初期走套餐形式 後來則改為單點模式

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單價都不算太貴 卻能吃到大師傅等級的佳餚 相當值得 

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有分包廂區跟大廳區 

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因為是「雞窩」所以到處都看得到雞的蹤影

假日人多時就可以在等待區稍坐 

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 小巧的櫃檯有提供刷卡

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 新菜單上菜單價都很親民

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這是我跟友人中午用餐的位置 

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人多就可以坐圓桌方便聊天跟用餐 

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招待小菜 燜苦瓜 剛好老木好久沒吃苦瓜來上這一小盤 真是大滿足啊  

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看著推薦菜色依序來點準沒錯 

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 油汁香雞 類似醉雞的口感 連皮吃起來都很Q彈有勁 難怪店員都會推薦

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小砂鍋雞湯

驥園的原汁原味只是改成兩人份小鍋 全雞換成雞腿 味道仍香濃醇厚

董事長親自挑選東部土雞 北海干貝 優質金華火腿等上選食材

每日二十多小時的熬煮

再加上三十多年老師傅的火候呈現 才能成為驥園的招牌砂鍋雞湯

端上來沒多久 上頭就像果凍一般凝結著湯匙

喝上一口瞬間融化 這膠質之豐富

讓人允指回味啊 【大安區美食】雞窩。老字號「驥園」第二代開的迷你版砂鍋雞湯餐廳

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這一道也是敲推薦的家常菜 豆乾牛肉絲 相當下飯 

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乾扁四季豆 雖然樣貌不討喜 其實味道嚐起來是非常有特色的家常菜

老木也好愛喔 

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清炒花椰菜就比較普普 有溝點芡 少了點健康就是 

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雞汁蔥餅 以雞湯原汁和麵 入口有淡淡的肉香 柔韌有味

不論單吃或包菜都很有風味 

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黃金蝦球裹上鹹蛋黃的蝦仁 隻隻飽滿鮮味足 

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 最後招待的水果 為今天的午餐做完美的ending~

 

 

雞窩

02-27043038

臺北市敦化南路二段81巷63號

 

 

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