【FB免費(fèi)餐點(diǎn)抽獎(jiǎng)活動(dòng)】- 852港味糖水 招牌糖水二選一 10名
各位格友日安~
炎炎夏日即將到來，流星雨 要推薦各位一間位於板橋江子翠捷運(yùn)站附近，
重新開幕，全臺(tái)首家專賣正港味的好好食糖水店 - 852港味糖水
這間糖水店是香港糖水師傅來臺(tái)開業(yè)，
以純手工製作健康自然的美味甜湯，保證是原汁原味的正宗港味，
所以店名以「852」也就是香港的國碼作為命名。
去年7月間就開幕了，當(dāng)初一訪後因老闆健康因素，暫時(shí)收店，
直至今年5月老闆康復(fù)後才重新營業(yè)，這麼好吃當(dāng)然要二訪，
所以以下食記包含今年5月跟去年7月間的照片，會(huì)標(biāo)明清楚請見諒啊~
852港味糖水位於江翠國小旁，從臺(tái)北捷運(yùn)板南線江子翠站6號(hào)出口出站，
沿著文化路一直往前走，步行約五分鐘，過江翠國小站後便可以抵達(dá)該店。
亮黃色的招牌，搭配紅藍(lán)相間的店名，鮮明又搶眼。
招牌上繪著藍(lán)色小碗置於碟上的糖水圖案，再加上中式湯匙，港味十足啊~
重新開幕後店內(nèi)生意極好，客人往來不斷，幾乎滿座，
店內(nèi)空間並不大，入口左側(cè)是開放式點(diǎn)餐檯，另一側(cè)是用餐空間。
後方一大區(qū)塊為隱密廚房，店內(nèi)選用食材多為店家親手熬煮處理。
座位空間略小，距離較近，也是香港的糖水文化特色之一，
因地狹人稠，要有效利用空間，所以座位安排較為緊密，
不過跟香港比起來已經(jīng)算是寬敞了。
牆上有一幅照片集錦，正中以黃色為底，黑字寫明了店主夫妻的愛情故事，
原來，老闆是香港人，老闆娘是臺(tái)灣人，二人在澳洲打工相遇相戀，
老闆之前在香港的糖水店工作，為了想讓臺(tái)灣人瞭解香港特有的糖水文化，
因此與老闆娘回到臺(tái)灣，開了這間充滿愛與熱情的852港味糖水。
沒想到去年開店沒多久，老闆生病，852不得不暫停營業(yè)，
當(dāng)時(shí)我們深感惋惜，今年收到消息得知重新開店，
除了為老闆康復(fù)高興，二人間相知相惜、不離不棄的深厚情感，更是令人感動(dòng)。
852港味糖水小本經(jīng)營，只收現(xiàn)金，消費(fèi)為自助式，
客人入座後畫好單點(diǎn)好餐後，
自行至櫃檯將單子交給老闆娘同時(shí)付款結(jié)帳~
店家準(zhǔn)備好糖水會(huì)請客人自取，出餐動(dòng)作超快速，
客人吃糖水動(dòng)作也快，翻桌率高~
反而最花時(shí)間的是考慮要吃什麼呢。
老闆娘健談?dòng)H切，言語間可感受到其充滿熱情及夢想的少女心XD
店內(nèi)放著不少可愛的雙子星仙子(Kiki & Lala) 及其他小裝飾~
甜美動(dòng)人，想來是老闆娘的喜好。
香港的糖水，是一種甜品，種類極多，
跟臺(tái)灣不一樣的，首先是糖水的作法，像煲湯一樣，費(fèi)工熬煮，
每日新鮮現(xiàn)煮，再用「保冷」的方式保存，而不是直接加入冰塊。
再來是吃糖水的時(shí)間，與臺(tái)灣人將甜湯當(dāng)零食點(diǎn)心吃不同，
在香港，糖水經(jīng)當(dāng)被當(dāng)成宵夜食用。
牆上掛著各式琳瑯滿目的糖水照片及介紹，
每一樣看來都是真材實(shí)料好好吃好有特色，
一時(shí)間竟不知道該如何選擇，超~~~級(jí)~~~煩惱。
老闆娘也習(xí)慣了，笑笑地說很多客人進(jìn)來都會(huì)想一下，
有些勇於嚐試的就會(huì)點(diǎn)臺(tái)灣少見的港式糖水，
比較保守的就是點(diǎn)常見的甜品如西米露等。
店家糖水的選擇好多啊~
光是港式糖水就有七種，
再加上手作的港式豆腐花、白珍珠、黑珍珠、西米露、紫米露、涼粉等，
然後這些都還有眾多搭配混搭……光看就讓人眼花撩亂。
據(jù)說香港糖水店的選擇更多……囧
繽紛彈珠 80元
晶瑩剔透的白珍珠、山粉圓搭配大量的鮮雜果如蜜瓜、西瓜、火龍果及鳳梨，
水果清甜，口感鬆脆軟滑不一，白珍珠顆粒較大，Q彈有嚼勁，
山粉圓滑溜帶有黏性，搭配鮮奶油(液態(tài))及芒果泥，
香濃酸甜皆具的多重滋味及口感是其最大魅力所在。
店內(nèi)糖水用的鮮雜果（綜合水果）是採用臺(tái)灣當(dāng)季鮮果，依每日進(jìn)貨狀況調(diào)整，
這點(diǎn)跟香港不太一樣，因?yàn)橄愀鄣乃佳鲑囘M(jìn)口，所以沒有是固定的。
綠豆沙涼粉 50元
食材為清爽微甜，消暑解熱的綠豆沙，口感綿軟，搭配香港的涼粉。
香港涼粉與我料想的不同，本來以為是類似綠豆粉皮的食物，
結(jié)果一吃才知道原來就是臺(tái)灣的仙草，
不過口味及口感稍有不同，苦味較明顯，口感較Q富有咬勁，
跟口味偏甜、強(qiáng)調(diào)「嫩滑」、「入口即化」的臺(tái)灣仙草不太一樣，
因?yàn)樗幉莸目辔遁^明顯，還有客人以為是不是香港特產(chǎn) - 龜苓膏呢~
椰汁喳咋 55元
喳咋跟常見的摩摩喳喳是不同的甜點(diǎn)，
以下藍(lán)字介紹擷取自維基百科
「咋喳即「雜雜」，傳說是葡萄牙語「雜糧」的音譯。
據(jù)說是以前駐守在澳門的兵房，把各種豆類煮成一煲糖水作為午餐而發(fā)明的。
後來流傳到阿婆在街邊擺賣此種糖水，故又稱阿婆粥。
最初的喳咋以各種豆類為主，有紅豆、綠豆、眉豆、紅腰豆、三角豆等，
後來還加入芋頭、西米、椰漿和淡奶。」
852的椰汁喳咋以椰汁為主調(diào)味，
加入紅豆、花豆、西米露、芋頭、雪蓮子等多款豆類，
口感豐富多變化，滋味香濃可口，甜而不膩，吃完很有滿足感呢~
冰淇淋西米露 60元
主食材為西米露及鮮奶油(液態(tài))，
可任選搭配的冰淇淋口味，一般有巧克力、草莓、香草、芒果等，
當(dāng)天選了巧克力口味，西米露柔軟，入口香滑，滋味微甘微苦好清爽。
以下介紹去年7月間嚐過的糖水，供各位參考。
852大滿足 80元
簡單來說，就是綜合了852中的各式糖水主要材料的集合體，以豆類為主，
有芋頭、涼粉、白珍珠、黑珍珠、花生玉米麥米粥，
再加入酸甜芒果泥及香醇鮮奶油(液態(tài))，
應(yīng)有儘有，非常紮實(shí)，滿滿的一整碗。
香、濃、滑、彈、軟、綿、細(xì)，甘而微甜，涼而不寒，
豐富的食材及口感，讓人大呼癮，每一口都有不同的驚喜。
老闆娘說，香港糖水特別注意口感的豐富度，所以每一碗都是料好實(shí)在。
紅豆沙涼粉 50元
這碗是陳皮紅豆沙搭配涼粉。
陳皮（橘皮）是橘子成熟後的果皮曬乾或烘乾所得。
以下資料擷取自維基百科
陳皮放置年份越久越好，故稱為「陳皮」，
陳皮含有橙皮甙、類檸檬苦素、揮髮油、維生素B、C等成分，
陳皮具有燥濕化痰、理氣和中的功效。
質(zhì)地比較清爽而偏淡，不會(huì)太甜，
紅豆顆粒分明，吃來爽口不膩，
而陳皮的清雅香氣盈滿口腔舌尖，回味無窮啊~
涼粉Q彈有勁道，口感紮實(shí)。
南北杏雪耳燉木瓜? 55元
澄澈的甜湯是以冰糖煮成，清甜不膩，
木瓜軟爛好入口，雪白半透明的木耳Q脆有彈性，
搭配微硬而脆的南北杏片，口感豐富。
這款糖水滋味清爽，養(yǎng)顏美容，老闆娘每天自己都要喝一碗，
瞧她容光煥發(fā)的臉色及細(xì)嫩膚質(zhì)，就知道食補(bǔ)的功效了。
黑白芝麻糊豆腐花 (暫不供應(yīng))
這道是去年吃到的，超級(jí)好吃，我跟老公都愛極了這道。
可惜今年復(fù)業(yè)後暫停供應(yīng)，因?yàn)閷?shí)在太費(fèi)工了。
店家親手從原料到成品一手製作的芝麻糊搭配手作豆腐花，
芝麻糊濃郁滑順，油潤豐美的芝麻香氣四溢，
豆腐花口感綿密軟實(shí)，嚐得到豐盈豆香，比起芝麻香味毫不遜色，
這款糖水看似簡單不起眼，口味單純，但實(shí)在是令人驚豔的美味。
腐竹雞蛋糖水 (暫停供應(yīng))
腐竹也就是曬乾的豆腐皮，少量的銀杏，一整顆水煮蛋，
這水煮蛋就是原味，純粹的蛋味，煮的火候掌控得還不錯(cuò)，
蛋白看來軟嫩，口感Q滑細(xì)緻，蛋黃全熟卻不會(huì)乾澀，
甜湯中據(jù)說也有加入蛋，溫潤微甘的滋味與水煮蛋相得益彰。
老公很喜歡這道糖水，我覺得味道滿特別的，很推薦一試。
另外一個(gè)亮點(diǎn)，糖水中的薏仁用的是大薏仁，
而不是一般拿成本較低的假薏仁(大麥仁)來魚目混珠。
薏仁的營養(yǎng)價(jià)值極高，所含的營養(yǎng)素有：蛋白質(zhì)、脂肪、多種氨基酸，
更多維生素B1、維生素B2、鈣、鎂、鉀、磷、鐵、鋅、錳、硒、水溶性纖維等，
常吃大薏仁，養(yǎng)顏美容不在話下，好處多多啊。
852港味糖水堅(jiān)持道地港味，
以熱情及專業(yè)將香港的特有糖水文化分享給臺(tái)灣消費(fèi)者，
為了堅(jiān)持港味，店內(nèi)食材處理一手包辦，不假手他人，
因?yàn)閺脑缑Φ酵恚祥洸盘^勞累而病倒休養(yǎng)了好長一段時(shí)間。
吃著久違的正港味糖水，看著老闆健康的身影及老闆娘開朗的笑容，真的好開心~
因?yàn)檫@份傻勁及堅(jiān)持，我們才有幸品嚐到這些平價(jià)、實(shí)在又美味的正港味糖水。
流星雨大力推薦，各位朋友若是想嚐嚐道地的正港味好食糖水，
一定要造訪這間充滿愛與熱情的港味糖水小店，
消費(fèi)平價(jià)，態(tài)度熱情又親切，糖水清甜好味，爽口無負(fù)擔(dān)~
絕對(duì)是炎炎夏日的消暑聖品啊~
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※852港味糖水 招牌糖水二選一 10名
兌獎(jiǎng)注意事項(xiàng):
1.兌獎(jiǎng)期限至2016年7月31日止
2.兌獎(jiǎng)時(shí)間︰店家營業(yè)時(shí)間，6/28 - 7/8暫無營業(yè)。
3.兌獎(jiǎng)內(nèi)容︰繽紛彈珠或852大滿足二選一
4.不得與其他優(yōu)惠併用，同行者需符合店家低消
5.獎(jiǎng)項(xiàng)為到店兌換，因店家座位較少，若造訪時(shí)滿座需視情況稍等，其餘未列明用餐規(guī)定及消費(fèi)限制依店家規(guī)定為準(zhǔn)
6.提供餐點(diǎn)由店家視實(shí)際狀況調(diào)整，不得折讓或兌現(xiàn)
活動(dòng)注意事項(xiàng)：
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餐廳名稱：852港味糖水
邀約時(shí)間：2016年 / 5月
官方FB粉絲頁：https://www.facebook.com/852hongkongdessert?fref=photo
地 址：新北市板橋區(qū)文化路二段433號(hào)
電 話：02 - 8258 - 5100
營業(yè)時(shí)間：週二至週五14:00 ~ 21:00，週六日14:00 ~ 21:30
公休日為禮拜一，6/28 - 7/8暫無營業(yè)。
推薦餐點(diǎn)：每一道都很推!!!
