L’Atelier de Jo?l Robuchon 侯布雄法式甜點店在臺北SOGO百貨復興館(BR4)也開設了櫃位，有各式精製的馬卡龍、小塔、泡芙、蛋糕捲、三明治等。

原文：侯布雄法式甜點Sogo復興-臺北東區(qū)下午茶 捷運忠孝復興站 – Banbi 斑比美食旅遊

其實我還未曾造訪過侯布雄在臺北BELLAVITA的店面，剛好朋友說L’Atelier de Jo?l Robuchon 侯布雄到SOGO百貨復興館開了分店，於是一起來復興館B2樓層看看。

到達後才知道原來SOGO百貨復興館的是外帶店，不過風格也同樣承襲紅色與黑色的色彩設計。

SOGO復興店品項是一些小蛋糕、塔、蛋糕捲、馬卡龍、果醬、三明治等，不過蛋糕與塔類大多較迷你，而且價位滿高。

看到右邊那款總覺得很像以前在香港吃過的，請見以下↓↓

去年9月和爸爸去香港時，因爸爸在酒店內(nèi)看了電視介紹感到吸引，拉我前往後才知道是侯布雄。

點了歐貝拉與 Ispahan，歐貝拉價格是港幣48元，雖然有榛果香氣，口感細，不過價格太高，風味與層次上還未那麼豐富與細膩，有點失望。

當時在香港店也有點了 Ispahan，要價港幣$48元，份量不大、馬卡龍殼過於脆硬，一整個表現(xiàn)不大好且價格高貴，空間上也只是置地百貨廣場的走道旁，很容易被路人影響。

關(guān)於 Ispahan，還是PH好吃！

(照片為侯布雄的馬卡龍)

即便當時在香港店的情形覺得不大滿意，但因為認為分店與區(qū)域不同，或許情況會有些不一樣，所以還是來侯布雄SOGO復興店看看。

常溫點心、鹹派

瑪黑茶、餅乾等禮盒

果醬

造訪那天正好購買的金額有到達優(yōu)惠活動的條件，便送了兩顆手工巧克力給我(左下)。

購買的蛋糕會仔細固定好，也會放保冰袋並且詢問是否需要刀叉盤子。

伯爵茶蛋糕捲 $380　忘了量公分了，但比一般的蛋糕捲大小小了一點，目測約15公分上下。

當天店裡有原味與伯爵茶這兩種口味蛋糕捲，由於我本身很喜歡吃蛋糕捲，便忍不住買了一條伯爵茶的吃。

蛋糕捲口感軟中帶點微微的紮實感，伯爵茶味非常的香濃，除了有點甜外，我是很喜歡他們的伯爵茶香氣，芳香卻又不過假。

此款雖不會驚豔，但其實還不錯，只是我更偏好像是Le Ruban Patisserie 法朋法式烘焙甜點坊、Tasweet 手作燒菓子、稻町森法式甜點舖、ISM 主義甜時，這幾間更加來的綿密與帶濕潤口感。

洋梨塔 $190

洋梨塔的大小很迷你，有塔皮、煮洋梨、焦糖鏡面、杏仁角、香草慕斯。

塔皮酥脆，洋梨口感煮的不錯，但調(diào)味香氣上覺得不夠讓人印象深刻，焦糖醬不大出色，搭配香草慕斯吃起來有種類似酒類的味道，我個人不大喜歡，覺得因為價格售價高且份量很小，味道上可以更加細緻有風味。

巴黎巴斯特泡芙 $180

當天的泡芙口感雖有做到軟而不過濕，可上層的泡芙皮吃起來有點略乾，可惜了。

但是焦糖榛果奶油餡倒是做的好吃，由其榛果很香濃，口感濃稠，風味細膩，還放有榛果粒，是當天我買的三個品項中，最喜歡的。

不過份量上也是較為迷你與售價高了點，只是這款味道真的不錯！(撇除我當天吃到上層的泡芙有一點點乾以外)

贈送的手工巧克力挺不錯的，使用白巧克力、檸檬、蜂蜜與百香果，味道酸甜，口感細滑。

無收取服務費

L’Atelier de Jo?l Robuchon 侯布雄｜FB、官網(wǎng)

SOGO復興店地址：臺北市大安區(qū)忠孝東路三段300號，捷運忠孝復興站2號出口

營業(yè)時間：週日至週四 10:00-21:30／週五、週六及例假日前一天  10:00-22:00

電話：02 2711 5128