Little ann 我對(duì)於中式餐點(diǎn)第一印象就是熱炒等平民美食
但這次跟大家介紹的這家飯BAR MINI擺脫中餐既定形象
一點(diǎn)巧思外加少許創(chuàng)意，造就出盤盤令人驚呼的美味佳餚
而且他們除了中菜之外，甜點(diǎn)也很厲害呢！
是一家很適合多人聚餐的時(shí)髦中餐廳~
完整文章這邊看喔(資訊更新也是以主站為主)
http://lemongirl0324.pixnet.net/blog/post/327264978/
? 此篇為邀約文，但內(nèi)容為真實(shí)感受 請(qǐng)大家安心服用 ?
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捷運(yùn)忠孝復(fù)興三號(hào)出口出來，步行約5分鐘左右就會(huì)看到囉
或是走東區(qū)地下街13號(hào)出口出來也會(huì)到！
跟一般中式餐廳不太一樣，這裡的裝潢採用大量木質(zhì)、水泥地、以及黑白等時(shí)下流行元素
創(chuàng)造出年輕、時(shí)尚、質(zhì)感的用餐環(huán)境
空間很寬敞 座位數(shù)量也算蠻多的，不過用餐顛峰時(shí)間還是會(huì)客滿
所以建議大家可以事先訂位會(huì)比較保險(xiǎn)喔
Little ann 我一進(jìn)門就看到令我心花朵朵開的甜點(diǎn)
每樣都看起來很精緻可口，這不禁又讓我更加期待接下來的餐點(diǎn)了呢！
座位大致為四人坐、二人坐與多人聚餐的圓桌
所以不管多少人來都不怕被拆桌喔
也有提供包廂，如果有需要可以事先連絡(luò)店家預(yù)約喔！
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飯BAR MINI 菜單
飯BAR MINI主要以提供各式創(chuàng)新中式料理為主
那除了主角中式餐點(diǎn)，店家也還有提供甜點(diǎn)與現(xiàn)打果汁飲品
讓大家飽餐之餘，也能有一些不同味道搭配大家的餐點(diǎn)~
如果看到琳瑯滿目的餐點(diǎn)不知該如何下手
也可以直接參考店家推出的組合套餐 或是精選的推薦菜色喔！
白色菜單為飲品菜單；黑色的則是一般餐點(diǎn)與甜點(diǎn)菜單
因?yàn)榻裉霯ittle ann並沒有嘗試他們家的飲品
所以菜單部分就先放餐點(diǎn)的讓大家參考囉
點(diǎn)我看飯BAR MINI菜單(餐點(diǎn)版)
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一大盆雪克沙拉 $258
沙拉幾乎已經(jīng)變成各家餐廳必備的開胃前菜
但這邊是採桌邊服務(wù)，店員會(huì)推著一車的新鮮生菜與各式配料過來
大家可以照自己的喜好選擇六樣配菜與一種醬料(胡麻醬、柳橙油醋、凱薩醬、香椿醬)，店員會(huì)依序?qū)⑵浞湃胙┛吮?/span>
最後在將全部食材與醬料均勻混合 就大功告成囉！
另外比較特別的是，店員在製做沙拉時(shí)還會(huì)隨著節(jié)奏吟出張曼娟-人間好時(shí)節(jié) 與大家同樂喔~
沙拉製作完成後店員就會(huì)將他倒入木質(zhì)方盤，並附上夾子讓大家分食用
Little ann 我們這次聽從店家建議，選擇了柳橙油醋醬來試試
這醬料因?yàn)楸纫话阌痛揍u又多加了水果，所以酸度略降了些 還帶有淡淡果香味
配上沙拉一起品嘗很是開胃順口呢！
配料部分，我覺得比較特別的是他們有白木耳及山藥可以選擇
感覺又讓沙拉多了份健康感~
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十八彎肥腸阿甘鍋 $328
這個(gè)推推！！！我與家人一致都覺得這好吃~
爆炒過後的肥腸香氣十足，口感Q彈且富有嚼勁
雖然看似很辣，但其實(shí)不會(huì)喔，大概就是一般小辣的程度
味道鹹香味美，絕對(duì)是能讓你嗑掉好幾碗白飯的刷嘴菜餚！
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上湯娃菜兒 $228
原本看到這乳白的湯頭，還以為這是一道叫重口味的餐點(diǎn)
但一入口完全打破我對(duì)他的想像，這道菜堪稱是今天整餐下來最為清淡爽口的餐點(diǎn)呢！
湯頭清爽不膩口，娃娃菜熬煮的香軟但不會(huì)過爛，還是保有一定的口感
如果你是清淡餐點(diǎn)愛好者相信你一定也會(huì)喜歡他的?
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美人茶遇東坡肉(付鹹光餅) $428
飯BAR MINI招牌之一的菜色！肉食主義者必點(diǎn)菜色
端上桌時(shí)氣勢(shì)十足，那油亮油亮的東坡肉散發(fā)著誘人姿態(tài)，彷彿再跟人說：「快點(diǎn)吃掉我吧~」
讓我這平常不太碰肥肉的人也忍不住動(dòng)筷品嚐~
肥肉部分入口即化，瘦肉也毫不遜色 一點(diǎn)也不乾柴
兩者搭配的天衣無縫，讓整體的口感層次很是豐富
另外他的肥肉比例不會(huì)到很厚，所以平常害怕肥肉的人 可以來試試看這道
不過我個(gè)人覺得東坡肉單吃久了會(huì)有一點(diǎn)鹹
配附贈(zèng)的鹹光餅一起品嚐會(huì)比較剛好~
雖說名為鹹光餅，但他的味道一點(diǎn)也不鹹，入口嚐到的是滿滿的麵粉香氣
口感略偏紮實(shí)，但又不會(huì)太過難以咀嚼~
不得不說飯BAR MINI 餐點(diǎn)真的很有巧思
東坡肉配上東方美人茶，兩樣看似不相干的東西搭在一起，讓餐點(diǎn)不只是餐點(diǎn) 更多了一層不同的意境
吃完東坡肉再來杯清茶，讓味蕾沉澱 並且準(zhǔn)備好接受下一場(chǎng)驚喜！
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BAR味絲路菜菜盤 $488
想要一次品嚐到不同的餐點(diǎn)的人，這拼盤會(huì)很適合你！
由左至右分別為：肝腸寸斷、花雕遇到雞 與 瓜條蟲草花蜇頭
先不說菜好不好吃，光是看他們的命名就能感受到店家滿滿的用心與巧思呢~
肝腸寸斷
港式道地的臘味雙拼
咀嚼起來帶有濃濃的獨(dú)特香氣！
配上蒜苗一起品嚐，滋味還蠻不錯(cuò)的呦
花雕遇到雞
香嫩土雞肉浸漬於帶點(diǎn)微苦的花雕酒中，香氣瞬間upup
雞肉中帶有香醇酒香氣，味道不會(huì)過份厚重而掩蓋土雞肉本身的光彩，口感水嫩 外皮Q彈
整體嚐起來不會(huì)過於油膩，還不錯(cuò)！
瓜條蟲草花蜇頭
光看名字大家應(yīng)該不太能想像這究竟是怎樣的餐點(diǎn)
他其實(shí)就是涼拌的黃瓜條與海蜇皮啦~
口感爽脆，夏日裡品嚐開胃又解膩，我個(gè)人蠻喜歡的?
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椒妹兒滾蛋 $258
由青龍糯米椒與土雞蛋在鍋裡拌炒，創(chuàng)造出這道下飯好滋味
裡面還有搭配些許肉絲，讓整體的口感不至於太過單調(diào)
雖說是拌炒辣椒，但我覺得辣度不至於太高，一般吃小辣的人應(yīng)該都可以接受
這道菜一上桌老實(shí)說我覺得蠻普通的，但不知道為什麼 我會(huì)不自覺想對(duì)他動(dòng)筷 XD
我想就是這樣平凡中帶點(diǎn)小巧思的餐點(diǎn) 才是歷久彌新，永遠(yuǎn)吃不膩的好味道吧~
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小農(nóng)葉菜蝦鬆(付四片蘿蔓葉) $328
這道菜沒有預(yù)期中的清淡
蝦鬆單吃味道略重了些，但搭配蘿蔓葉一起就很剛好
或是拿來拌白飯應(yīng)該也是蠻不錯(cuò)的選擇！
撇開味道略重，我覺得他們的蝦鬆用料很實(shí)在
Little ann 我不時(shí)還能吃到相對(duì)完整的蝦肉
不像現(xiàn)在外面餐廳的蝦鬆，全部都是以細(xì)碎方式呈現(xiàn)，沒什麼口感可言
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山藥蛤蠣排骨鍋 $458
這湯我大推！！！
藏在乳白色湯頭下的是滿滿的排骨肉、蛤蠣與山藥
排骨沒有因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間燉煮而變得柴口，山藥部分則是保有脆口感
而蛤蠣的海味則是讓整鍋湯的鮮甜度大大提升
味道鹹鮮美味，湯頭喝起來順口不鹹不膩，真心推薦大家來試試~
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手做白蘭地提拉米蘇 $148／杯
除了前面介紹的雪克沙拉，他們家的提拉米蘇也是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做 桌邊服務(wù)呦！
而且店員在製作的同時(shí)還會(huì)一邊述說這道甜點(diǎn)的由來
讓這提拉米蘇不僅僅只是一道飯後甜點(diǎn)，更多了許多值得令人玩味的情感氛圍~
首先先將糖、咖啡與白蘭地下鍋炒煮，倒入放著姆指餅乾的杯中 再加入馬斯卡邦起司與可可粉
這道美味的提拉米蘇就完成囉！
提拉米蘇義大利語為：「帶我走」的意思，代表著一段淒美的愛情故事
炒煮過後的白蘭地，去除了刺鼻的酒精味，留下了白蘭地芬芳酒香
配上香綿順口的馬斯卡邦起司、可可粉與浸入咖啡與酒的姆指餅乾
這微苦微甜的滋味讓人很是著迷，不知不覺一杯提拉米蘇就見底了
要不是理智告訴我吃太多會(huì)往橫向發(fā)展，我還真想再來一份阿~
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特評(píng)價(jià)：★★★★☆ 頗具巧思的餐點(diǎn)，賦予傳統(tǒng)美食新的詮釋，適合多人聚會(huì)餐廳！
飯BAR MINI的餐點(diǎn)我覺得都蠻具特色的，而且處處可以感受到店家的用心
不過餐點(diǎn)口味普遍都偏重了些，建議搭配白飯一起品嘗會(huì)比較剛好
這次用餐下來，我個(gè)人最喜歡十八彎肥腸阿甘鍋、瓜條蟲草花蜇頭、椒妹兒滾蛋與山藥蛤蠣排骨鍋
東坡肉配東方美人茶這組合我也覺得很不錯(cuò)~
另外他們的甜點(diǎn)也很令人驚艷，一點(diǎn)都不像是付餐，跟一般專門店有得比！
下次去一定要試試看他們其他甜食，滿足我的口腹之慾~
飲品部分，菜單上各個(gè)看起來都很好喝的感覺，但因?yàn)檫@次沒品嚐到，所已暫時(shí)無法和大家分享囉
在美食一級(jí)戰(zhàn)區(qū)的東區(qū)，大部份的店家都是以咖啡輕食、美式等等料理為大宗
像飯BAR MINI這種中菜餐廳算是一股清流，比較獨(dú)特的一種存在
下次如果你吃膩了一般早午餐、漢堡，不仿來試試他們家創(chuàng)意的中式混搭美為呦！
貼心小提醒
? 加收10%服務(wù)費(fèi)
? 提供WIFI，用餐時(shí)間限制2小時(shí)，無低消限制
? 接受預(yù)約，可刷卡，承辦外燴服務(wù)
店家資訊
地址 ▍ 臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路四段104號(hào)2樓之1
電話 ▍ 02-27765188
營(yíng)業(yè)時(shí)間 ▍ 週一 - 日：11:30~21:30
交通小撇步 ▍ 捷運(yùn)忠孝復(fù)興三號(hào)出口出來，步行約5分鐘左右就會(huì)看到囉
或是走東區(qū)地下街13號(hào)出口出來也會(huì)到！
FB粉絲團(tuán) ▍ https://www.facebook.com/funbarmini/
分店資訊
▍飯BAR(內(nèi)湖)
地址：臺(tái)北市臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)內(nèi)湖路1段360巷2號(hào)
電話：02-27995199
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一 - 日11:30~22:00
交通小撇步：西湖捷運(yùn)站二號(hào)出口步行約3分鐘
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