這個月相信大家都已經開始為母親節做準備，最近沙拉也常常被私訊母親節要上那去吃，一般若是家庭聚會有長輩在多半大家還是會選擇中式/臺菜餐廳，沙拉吃過的很多，但真的能再度拿出來被推薦給好友的我就又會慎選，今天又讓我吃到很合胃口而且不管是聚餐或是宴客也絕不會"漏氣"的餐廳，今天人少沒拍到全菜單，不過有吃到的都還算不錯，就讓沙拉先為大家體驗去
『臺灣北海宴會館(蘆洲店)』位在集賢路上離重陽橋不遠，店面非常大相信走過集賢路的人都曾發現他的存在，而因為緊鄰馬路到對面去拍又會被路樹擋住，沒辦法一鏡到底沙拉分段拍給大家看就是這間店
您們看店門口就有公車站牌，站名為"五華街口"是不是超級方便
開車來的朋友也有提供提車場，代客泊車的服務
包廂中還提供掛外套的衣架蠻貼心的
和三重店一樣有提供戶外的座位區，好天氣坐在外面挺舒服的
露天啤酒屋這晚上一定很熱門，海鮮燒烤配啤酒光想就要流口水囉~~
好大的一個空間，標準婚宴廣場的規格，最左邊那排是給人數少坐的，若是婚宴就不會有那排喔!
經理好幾間包廂給我參觀，這裡真的很大，包廂從10人起~50人up都有
今天只參觀了一樓，想說不多做打擾就沒往2樓去了，這裡真的是好大啊
先來看看母親節的套餐，從6人3880元起就有豐富的料理，今天沙拉就挑幾道10人份10800的來介紹
先為大家倒上熱茶
季節魚海蝦沙律
這道一上桌超大器，視覺上一大震撼，而且相信服務人員臂力真的很好，連我要調個角度都要牛牛幫忙，超重的
上面提供兩種生魚片有鮪魚和長尾鳥
鮪魚沒有筋蠻好咬的
長尾鳥屬於白肉魚，雖然肉質油脂不算豐富但很Q當生魚片吃特別有咬勁，味道也相當清甜，是很頂級的魚喔
長尾鳥的部份也不是每次都有，依照季節供應，所以生魚片不是每次來都一樣喔
我還是喜歡吃我們傳統的龍蝦，肉質細嫩附有彈性，不像波士頓龍蝦那麼紮實
這時我想到我去三重店時老闆現殺龍蝦端出的龍蝦血，只有傳統老店才看的到
鮑魚不是切成丁狀或薄片而是切的塊狀，一口就塞滿嘴，超豪邁
鳳果松阪珍珠饌
看到這道菜時牛牛超興奮的，他跟我說有雞佛
小時候我們超愛吃這個，長大後很少見
淡淡的麻油香細嫩滑潤的口感還是那個我熟悉的味道
除了雞佛外裡面還加了大量的切蠻大塊的松阪豬
松阪豬脆脆的口感一直是不敗的
這個我不介紹你們可能很難看出是什麼哄
黃金鮑魚酥芙蓉
芙蓉就是芙蓉豆腐，外酥內軟
鮑魚居然也一起偽裝在裡面，他們的外表都被柴魚所掩飾了，所以路過別錯過嘿
法式起司海味堡
這道盤子也是賣點之一喔
是臺灣耶~~臺灣上放的卻是異國料理
焗烤起司下還有海鮮，有點像很濃稠的海鮮濃湯味道但他不是湯，法國麵包烤的也很酥，冷掉都不難吃或刮口喔
脆皮豬手伴長壽
名字取的真棒，這道有點像生日宴端出來的豬腳麵線哄，不過人家他可是用德國豬腳佐上的是蜂蜜芥末呢
德國豬腳我最愛的就是他的皮，含有豐富的膠質肉有嚼勁，吃起來香酥酥脆，讚讚
他們的麵線也很好吃喔!有Q勁，只是說我相信有那麼多好料在桌上時，麵線一定會被大家忽略，想留肚子給後面的餐
這葫蘆裡又是裝什麼
干貝魚翅鮑魚盅
一整片魚翅
干貝，裡面還有鮑魚，菇類
並提供紅醋，喝這種湯就是要加紅醋才夠味，酸溜酸溜的紅醋我現在光看照片唾液腺又在分泌了
杏片百菇烏骨雞
看到烏骨雞就覺得好補，而且雞湯喝起來很甘醇，這道我有打包，吃到今天還捨不得丟，喝了一半回家再家水，再熬一下還是好好喝
臺灣北海宴會館真的是一個"辦桌"的好地方，真材實料不偷工
這些料理想在家裡吃也可以，這裡有外帶服務，都是當天料理，無需微波所以請提早預約
外送的話限三重、蘆洲酌收300元運費
蘆洲店
地址：新北市三重區集賢路168號
電話：02-2857-1299
粉絲團：『臺灣北海宴會館(蘆洲店)』
中正店
地址：新北市三重區中正北路109號
電話：02-8981-0758
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