現在吃鍋物料理已經不是天氣冷的專利，連夏天都有一堆人鍾愛鍋物料理
這次跟同事來臺北的『蒙古紅蒙古火鍋』，他們家的鍋底放很多香料藥材
不論是紅湯或白湯味道都很香，而且鍋底的藥材吃到最後也不會太燥上火
自助吧選擇性多，主打的安格斯牛背肩肉更是嚇死人的大片吃一次就上癮
搭捷運出國父紀念館2號出口右邊第3條巷子，這條巷子有很多美食餐廳
之前來吃好飯食堂也在同條巷弄裡，紅通通店面蒙古紅大字一下子就找到了
整間店也是紅色和黑色為主色調，一進到店內就看到一整排自助吧~等會再介紹
店內空間非常寬敞座位很多，沒想到裡頭空間那麼大，大紅燈飾高高掛帶點中國風
人多來這裡聚餐or全家出動出來打牙祭，這裡也有大圓桌可以坐在一起
來瞧瞧他們家的自助吧~冰品就有3家讓你選，眼尖的朋友應該知道那家最好吃
自助吧的食材櫃不得不說多到讓人爽翻天，光是鍋物料理吃這一櫃整個就超飽的
食材分類大致上分海鮮類、內臟類、菇類、蔬菜、甜點、飲品、水果、小菜
從開胃小菜起有黃金泡菜、韓式泡菜、辣蘿蔔、泰式黃瓜，可以搭配肉類使用百搭
海鮮有草蝦、白蝦、蛤仔、鮮蚵、花枝、鱈魚...等，雖不上有多高檔但也算新鮮囉
蔬菜的部份有玉米筍、山蘇、日本山藥、蘆筍、金針花、大陸妹、青江菜、空心菜
、大白菜、A菜、花椰菜、絲瓜、菱角、玉米、南瓜，愛吃菜的朋友選擇性超多的
食材櫃上的蔬菜超豐富，另外也有各式飲品、甜點、水果，實在很多沒辦法通通列舉
來介紹這裡的消費方式：蒙古紅是屬於吃到飽，平日午餐499元，晚餐及假日599元
需要加一成服務費，以訂位時間計算用餐時間110分鐘，看著價格配上自助吧CP值狂飆
平日午餐時段及晚餐假日全天候供應的肉品，599最大差別多了牛背肩真的差很多值得加碼
還可以再加120元，肉品和海鮮升級等同打怪強化武器，光是明蝦出現就太犯規了
開胃小菜拿了幾樣，推薦必吃的烏梅釀蕃茄，吃起來酸酸甜甜很可口
另外這個芋頭吃起來鬆綿微甜，喜歡吃芋頭的我不小心就嗑了3疊
蒙古火鍋上桌囉~蒙古火鍋是屬於不沾醬的鍋物料理，正好適合我也不愛沾醬料
白鍋是用龍眼、枸杞、黨蔘、紅棗、龍眼熬煮而成，天然中藥湯頭適合煮海鮮及蔬菜
紅鍋裡面有大量辛香料，適合煮肉類或內臟類，如果覺得太辣可以把辣椒撈到小格裡
先喝一口白鍋中藥香氣很足甘甜湯頭很讚，紅鍋是越煮越香辣度剛剛好也不會很油膩
夏天吃蒙古火鍋不會燥熱上火的原因，是因為店家加上中藥材熬煮讓湯頭溫順好喝
比臉還要大的安格斯牛背肩，是蘋果樹當天很喜歡覺得CP很高的肉品
安格斯牛背肩很大一片店家把肉薄切，稍微在紅鍋裡頭涮幾下入口油花不多吃肉Q彈好吃
還有雪花牛及低脂牛，蘋果樹最推牛背肩會想無限續點，梅花豬吃起來較為緊實但一般般
中場來換個海鮮食材， 自助平臺上很多只挑了幾樣放入白湯
海鮮個人推白蝦吃起來Q彈， 會讓人想要拿一大盤放入白湯， 在統一剝殼的好吃
在自助吧有隱藏放在邊邊角落有滷到超級入味的鴨血， 鴨血整鍋滷很入味很好吃
這裡也有滷肉飯， 個人沒有吃同事說滷汁微甜同樣滷到很入味還不錯
再來是加碼120元肉品及海鮮升級， 直接點霜降牛和松阪豬， 光是食材檔次又差了一截
霜降牛肉吃起來軟嫩均勻油花吃起來順口， 松阪豬脆彈口感不錯，用白湯跟紅湯煮都可以
澎湖手打花枝漿， 裡頭的花枝是一整塊， 口感鮮脆好吃
天使紅蝦比我的愛鳳手機還要長， 加碼120元夢幻食材， 夭壽大支上桌讓人驚豔
提醒蝦子不要煮太久肉質會變硬， 這天使紅蝦咬下去脆彈鮮甜，吃完整個爽度百分百
喜歡吃菜的朋友來這裡會很開心， 因為很多可以選擇
玉米筍、蘆筍、大陸妹都不錯，山蘇有點硬不推囉
菇類同事說很好吃，個人不愛吃菇所以略過，倒是脆脆的山藥配蒙古鍋很棒
冰淇淋推薦卡比索冰淇淋，個人覺得比哈根打士好吃很多，蒙古紅整體來說湯頭很優
價格比對自助吧多種食材，和比臉大的牛背肩CP值很高無誤，加碼升級也很值得推薦
ψ(￣︶￣)ψ=========店家詳細資料=========ψ(￣︶￣)ψ
◆蒙古紅蒙古火鍋
地 址：臺北市大安區光復南路280巷42號
電 話：02-2731-5656
營業時間：週一17:00~0:00/週二到週日11:30~0:00
粉絲團：蒙古紅火鍋店
消費方式：成人午餐499+10% 晚餐及假日全天599+10%
ψ(￣︶￣)ψ=========鍋物料理延伸閱讀=========ψ(￣︶￣)ψ
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