標(biāo)榜特色是使用無(wú)色素白珍珠的葵米珍珠飲品,從臺(tái)南開上來(lái)臺(tái)北內(nèi)湖了,有用紅砂糖、黑糖熬煮的焦糖珍珠,或是用鮮奶油與砂糖熬煮的白玉珍珠可以選擇。
原文:葵米珍珠飲品 臺(tái)北內(nèi)湖店-焦糖珍珠與無(wú)色素的白珍珠 手搖飲料店 捷運(yùn)西湖站 – Banbi 斑比美食旅遊
曾聽說(shuō)過(guò)葵米珍珠飲品,是因?yàn)橛幸淮魏团笥严嗉s去臺(tái)中旅行,朋友提到想喝看看,雖然說(shuō)當(dāng)天未成行,不過(guò)現(xiàn)在葵米也開上來(lái)臺(tái)北了!
臺(tái)北第一間店選擇在內(nèi)湖,距離捷運(yùn)西湖站不會(huì)太遠(yuǎn),聽住在附近的朋友說(shuō)這邊假日生意總是很好,果然我們那天前往時(shí)人潮也是絡(luò)繹不絕。
(此篇為邀約)
透明的白色珍珠很特別,其實(shí)有別於一般黑色的粉圓,葵米珍珠飲品人員說(shuō)他們特別使用無(wú)添加色素的白珍珠,在依照熬煮的做法而成為焦糖色與白色的珍珠(粉圓)。
葵米珍珠飲品在店內(nèi)放置了SGS檢驗(yàn)證書供大家觀看。
牛奶上可以選擇要光泉的乳香世家還是自然牛乳,店內(nèi)人員介紹乳香世家較濃厚且味道較重,而自然牛乳則是比較清爽,兩者不同的口感與味道可以讓顧客依照喜愛的口味做挑選,這點(diǎn)很貼心呢!
內(nèi)湖店為白色還有茶色、咖啡色調(diào),整體很簡(jiǎn)單乾淨(jìng)。
店內(nèi)也有提供不少內(nèi)用區(qū),以手搖飲料店來(lái)說(shuō),我覺得葵米的空間算是寬敞舒適!
葵米珍珠飲品菜單,上面有註記:*奶類商品為確保乳品鮮度,所以不提供去冰服務(wù)。 *糖冰已減量,約其他手搖飲品半糖即少冰。
詳細(xì)的菜單請(qǐng)見:葵米 北區(qū) 飲品價(jià)目表
目前營(yíng)業(yè)時(shí)間有調(diào)整:週一至週五 10:00-20:00,週六、日 11:00-19:00
杯子均為500ML的容量,為了提倡環(huán)保,若自備容器有優(yōu)惠。
黃金韃旦蕎麥茶 $45
趣茶系列有臺(tái)灣烏龍茶、龍眼花茶、黃金韃旦蕎麥茶、蕎麥黑豆抹茶,朋友對(duì)黃金韃旦蕎麥茶很感興趣,因天氣炎熱我們點(diǎn)了冰飲。
黃金韃旦蕎麥茶有股烤過(guò)的蕎麥或是米香氣,味道清爽順口,不過(guò)我個(gè)人習(xí)慣喝味道較濃、重一點(diǎn)的茶,所以會(huì)希望此款可以再濃郁些,又或許點(diǎn)熱飲風(fēng)味較佳。
奶茶上細(xì)綿的泡沫
焦糖珍珠是用無(wú)添加色素的白珍珠以黑糖與紅糖炒製,所以單吃焦糖珍珠(粉圓)是淡淡的紅糖香氣與淡淡的甜味,頗有懷舊感。
口感軟中帶點(diǎn)Q度,在調(diào)配加入飲品時(shí)只會(huì)以焦糖珍珠本身的甜度為主,不再另加糖。
*焦糖珍珠系列甜度固定
當(dāng)天焦糖珍珠系列我們是喝了翠玉奶茶、日耳曼伯爵奶茶,兩款冰飲均為$60元。
翠玉奶茶是採(cǎi)用松柏嶺小葉種烏龍茶(關(guān)於此茶種介紹請(qǐng)見:葵米 翠玉 新品上市),喝起來(lái)中式茶的味道很明顯,茶味與此茶的香氣特色鮮明,朋友不大習(xí)慣,而我是可以接受,但我後來(lái)另行買了焦糖珍珠紅烏龍奶茶,我們都比較喜歡焦糖珍珠紅烏龍奶茶。
日耳曼伯爵奶茶的佛手柑香料味很重與濃郁,比起翠玉,覺得日耳曼伯爵與牛奶的契合度來(lái)的多一些。翠玉奶茶、日耳曼伯爵奶茶間,兩位朋友喜歡日耳曼伯爵奶茶,而我因?yàn)楸容^習(xí)慣喝佛手柑香料味較沒那麼重的伯爵茶,所以我較喜歡翠玉,會(huì)想試試看沒加牛奶的翠玉茶味道。
特別的白玉珍珠,同樣是用標(biāo)榜不加色素的白珍珠製作,將其與白砂糖、鮮奶油製成的太妃糖醬熬煮。
可以搭配可可、咖啡、抹茶或玫瑰鹽焦糖,價(jià)格冰飲為$75-$90間,熱飲則為$80-95間,價(jià)格較高。
因?yàn)槭怯悯r奶油、白砂糖熬煮,所以外圍有點(diǎn)鮮奶油包覆的油感,我個(gè)人不大合味,葵米的白玉珍珠與焦糖珍珠相比,還是較喜歡焦糖珍珠。
白珍珠的口感軟中帶點(diǎn)Q度,也是不會(huì)太甜。
*白玉珍珠系列甜度固定
搭配白珍珠的飲品,我們選擇了玫瑰鹽焦糖(冰飲為$90元)
標(biāo)榜使用義大利冰淇淋等級(jí)的原裝進(jìn)口焦糖醬還有少量的喜瑪拉雅玫瑰鹽,鹹度我覺得不大明顯,或許是用來(lái)調(diào)和甜度用。
冰淇淋焦糖醬的味道很重,但此類焦糖漿的味道,我喝不大習(xí)慣與不大合味。
白玉珍珠-可可 冰 $75
可可喝起來(lái)像是泡的較重的巧克力粉,我和朋友覺得白玉珍珠和此巧克力飲品搭配在一起較不契合。
(此為我們外帶回去用朋友家的杯子裝來(lái)拍攝)
因?yàn)橄朐囋嚻渌谖?,所以在前面介紹店家提供的茶飲外,我後來(lái)跟朋友各自買了焦糖珍珠系列的魚池檸檬紅茶、紅烏龍奶茶回去。
焦糖珍珠-紅烏龍奶茶 (溫?zé)? $60
在這杯製作好時(shí),店員貼心的提醒我喝的時(shí)候小心別燙到。
紅烏龍奶茶的茶葉是南投名間鄉(xiāng)茶葉,味喝起來(lái)有很重的焙味香氣,適合喜歡焙味重的人。相較於前面幾款,我覺得此款更適合調(diào)配成奶茶,同樣也不會(huì)太甜,整體算是順口,是當(dāng)天的飲品中我較喜歡的一款。
*奶類的熱飲品價(jià)格會(huì)較冷飲高5元的原因是在於會(huì)補(bǔ)滿鮮奶與茶湯的關(guān)係。
焦糖珍珠-魚池檸檬紅茶 $45
茶葉使用臺(tái)茶18號(hào)(紅玉紅茶)、臺(tái)茶8號(hào)(阿薩姆紅茶)以及少許臺(tái)灣的野生山茶(臺(tái)灣山林原生種),並加入檸檬汁調(diào)製,喝起檸檬酸味較濃,很清爽,也是當(dāng)天的飲品中我比較喜歡的一款。
以上茶葉產(chǎn)地資料取自:葵米 產(chǎn)品介紹
臺(tái)北內(nèi)湖店:
地址:臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)內(nèi)湖路一段217巷37號(hào)1樓(西湖國(guó)小對(duì)面),捷運(yùn)西湖站
電話:02-87515587/營(yíng)業(yè)時(shí)間:週一至週五 10:00-20:00,週六、日 11:00-19:00