本家臺灣咖哩是日本店主宮澤先生，把日式咖哩加入臺灣肉燥，形成獨特的咖哩風潮。

肉燥咖哩搭配豬排、雞排、香酥雞、涮豬肉等，融入臺灣在地風味的元素，頗受好評！

巨無霸咖哩重達1300g，20分鐘挑戰成功即免費，吸引不少大胃王前往參加！

【體驗】本家臺灣咖哩以臺式肉燥搭配日式咖哩，在2016年初登陸高雄即大受歡迎。

相隔幾個月立即在臺北大安路設立了分店，據知臺南也在緊鑼密鼓地籌備中。

這天來到寸土寸金的臺北東區巷弄中的本家臺灣咖哩，店面看來並不是很寬敞。

店面的另一個招牌-富士山龍燒肉，是本家臺灣咖哩的姐妹店。

原文來自：i-funny艾方妮的遊樂場

之前第一次聽到本家臺灣咖哩時，就是聽說有這個1300公克的巨無霸咖哩飯，

當然，很遜的艾方妮不可能參加啦！

但很想來親眼目睹一下，曾在日本電視冠軍中出現的大份量餐點有多驚人！

在進入店內的牆上，利用中日文把店家的特色都點出來了！

黑黃兩色強烈的對比，也令人覺得元氣十足啊！

販賣的餐點當然就是咖哩飯為主去變化的。

臺灣咖哩系列就是放上了臺式肉燥，不喜愛肉燥的也有純咖哩的選項。

引進日本餐館常見的販賣機。

店內座位數大約就只有二十個左右。以包圍開放式廚房的L型座位區及門口落地窗區。

而且服務人員都戴著牛仔帽，個個活潑的很，有點像居酒屋的歡樂氛圍。

臺式肉燥加入日式咖哩的緣起，是臺日混血兒的店主結合兒時回憶的創意料理。

艾方妮孩童時期也是被雙薪的父母親送至外婆家，最難忘的就是外婆滷的一鍋肉。

那時只要有<黑色的飯>，就是滷汁淋在白飯上，就可以吃上大半碗，超好養的！

而職業婦女的母親，假日只要煮上一大鍋的日式咖哩，那也是記憶中的美味啊！

想都沒想到，原來肉燥是可以放在咖哩中，這也是種家庭感情的連結??！

吃日式料理少不了的重要角色-冰開水。

另外也有一些調味料。

左為辣椒，右為豬排醬。

最特別的是這罐臺式泡菜，很像是吃臭豆腐配的那種，但酸中帶甜是不辣的。

目前大安店的打卡優惠。

超碳酸可爾必思是什麼呢？

原來是將可爾必思加入了碳酸飲料，因此成了可爾必思蘇打的意思。

近日臺北連續高溫，一坐下來喝上這杯冰涼的飲料實在太爽快！

這位正是店主-宮澤先生。是說日本男生還蠻會打扮自己的，簡單但有型。

 貴為老闆，但凡事親力親為，忙碌時亦會幫忙出餐。

臺灣咖哩的靈魂味道-肉燥，現場在廚房拌炒製作，超香的。

讓我們來試試臺日混合的獨特咖哩是什麼味道吧！

涮豬肉咖哩飯+起司 $220+20

 同行友人想先吃吃看原味的咖哩，因此就沒有加入臺式肉燥。

其中的涮肉片，先是涮過後再加入特製醬汁拌炒過，香氣十足但味道不過重。

咖哩是甜中帶著辣，有著令人不斷地把咖哩往嘴中送的迷人味道，友人邊吃邊稱好。

綜合臺灣咖哩飯+起司 $300+20

加上臺灣兩字就是加了肉燥。綜合咖哩飯的特色就是有炸雞排、炸雞及涮豬肉片。

雞排就像是一般日式炸豬排的方式，是裹上麵包粉，炸得香酥脆。

一整塊雞排的份量不少，厚度也很有誠意，吃來外酥內軟。

雞排本身沒有太多調味，此時就是要和上深褐色的咖哩醬了！

正統日式的咖哩醬，與炸物搭來就是天衣無縫??！

這個炸雞跟一般的唐揚雞吃來無異，軟嫩且很啾C。

炸衣顏色深很多，有事先調味過，單吃就很美味，就是份量少了些令人意猶未盡。

下次應可單點這香酥炸雞咖哩飯，就可以大大享受這炸雞的美味了！

另外這咖哩很臺味的部份，就是大量的葸末及蒜末。

混入在咖哩後，令微辣的咖哩味道更醇厚，辣度的層次也比較明顯。

若不愛蒜味者，可以事先說明，也可放到一旁不要混入即可。

至於那個臺式肉燥，真的就是擔仔麵上那種顏色較深的那種。黑亮亮的好引人食慾！

 來囉！半熟蛋黃哥的表演時間又到了！

把葸末、蒜末、蛋黃、起司、咖哩及肉燥都全部攪拌一起吧！

日式咖哩的香濃加上了肉燥的肉香，各自在口中搶著突顯自己的味道，

吃得到日式咖哩的甜辣，但一會肉燥的鹹香又跳出來，還有起司及蛋黃的滑順，

葸末、蒜末的辣香也追了上來，一口吃到多種滋味，交融出豐富的口感，很令人喜愛！

咖哩醬 $40

友人完全臣服於臺灣咖哩的美味，於是追加了一份咖哩醬來品嚐。

還記得剛剛介紹的臺式泡菜嗎？除了轉換口中味道之外，也有開胃的效果。

230公克白飯(約一碗半)及三種肉品的綜合咖哩飯，當然要完食來表示自己的喜愛。

這一份正好讓艾方妮飽到晚上，晚餐都省了！

230公克都飽到不行了，那1300公克是如何呢？成功的人多嗎？

其實不少呢？甚至也有女生挑戰成功呢！

限時20分鐘，有興趣的人快來參加吧！想看看1300公克有多少嗎？

是的，比臉大的巨無霸咖哩飯出現了！

前面這盤是一般大小的綜合臺灣咖哩飯，後方是六倍大的大胃王版本。

比例尺馬來貘出動囉！這是在正常版時，大概跟蛋黃哥差不多大。

但在大胃王版本時，是不是覺得蛋黃哥及炸雞排都顯得小上許多呢？

這真的沒有在開玩笑的喔！

這天我們很幸運遇到一名挑戰者，他摩拳擦掌且做好熱身就開始挑戰了！

因為若挑戰失敗需付500元，他也先準備在一旁。

看他在短短的三分多鐘就吃了三分之一，成功機率很大呢！

來看看他挑戰時的影片吧！

1300公克真的超多的，很遺憾他最後沒能挑戰成功，超可惜的！

結合親情的味道，臺日混血的滋味，豐富且獨特的咖哩真的還不賴喔！

而且營業到凌晨兩點，夜貓子吃宵夜也不愁沒地方去囉^^

~店家資訊~

臺灣咖哩 大安店 FB

地址：臺北市大安區大安路一段51巷3號1樓

營業時間：11:00 - 2:00

 
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