來來來 ~ 你們發誓 ~ 你們有聽過【ㄨˊ】【ㄏ一】這兩個字嗎?
老娘是跟對面阿姨閒聊時偶然聽到的
問了N個臺南在地人 ~ 居然都沒人知道 ~ 還要請估狗大神才知道阿姨講的是【牛】【墟】
就知道你們跟牛墟不熟 ~先來講個
牛墟小故事↓
原來臺灣在日治時期曾一度有八十餘處牛墟
全盛時期一天的交易量可達1000頭牛呢!
但由於時代的變遷 ~目前只剩下善化、鹽水、北港三大牛墟 ~其中最大最熱鬧的就屬善化牛墟了
現在雖然已經沒有牛隻交易了 ~ 但號稱農民的便利商店 ~ 熱絡的牛墟文化還是被保留了下來
牛墟裡依然販售著各種「跑江湖」的務農相關產品 ~ 價格低廉還可以喊價 ~ 超級好玩
這神秘兮兮的牛墟 ~ 是不是完全挑起大家的好奇心 ~ 想要立馬衝去逛
罷特 ~ 不是想逛就能馬上逛的 ~ 人家牛墟是有固定墟期的好咩 !
以善化牛墟為例：只有每個月2、5、8及其尾數衍伸的12、15、18、22、25、28號才有營業喔 !
▼馬路兩旁販售著各式生活必需和沒那麼必需的用品
▼農民是靠天吃飯 ~ 佛具是相當必要滴
▼務農的相關用品和器具怎能少啊!最近很流行的野餐籃在阿嬤界也是長年熱銷商品
▼引擎都是當場拿起來是試用~巨大的痕~痕~痕~的聲音~感覺好像來到德州殺人魔的現場喔 ! 超HIGH的
▼來這裡逛街不用擔心車位 ~ 到處都有民宅停車場 ~ 騎機車的人則是隨便停隨便買 ~ 開心就好啦 !
▼既然農民的新光三越~種苗、小花、小雞、小鴨、小鵝是一定要有的壓
▼流氓第一次看到活跳跳的小雞超興奮 ~ 老娘也很開心的鬼叫：「小雞好可愛唷~」
然後 ~ 隔壁的阿杯就冷冷的回說：「囡啊 ~ 黑喜鴨仔」
(?﹏??) 那還真是??失禮了
▼在這邊蔬菜、水果、魚肉都用很豪邁原始的方式在販售 ~ 而且通通可以喊價 ~ 非常促咪喔!
▼蔬菜好像剛從田裡挖出來 ~ 沾滿了泥土 ~ 好新鮮喔 !
▼土虱整隻活的賣 ~ 嚇死老娘了
▼阿公阿嬤熱愛的祖傳秘方和仙丹系列也是一定要有的啦 !
▼牛墟裡有各式補身壯陽的聖品 ~ 蛇肉、鱉肉都是現宰的 ~ 想身體勇健的鄉親快來嘗鮮吧 !
老娘怕怕不敢吃 ~ 大叔則是???(′///?///`) ???BJ4
▼來這裡可以不喝蛇肉湯 ~ 但一定、絕對、萬萬不能錯過牛肉湯
善化有全南部最具規模的牛隻屠宰場 ~ 幾乎全臺南市的牛肉都來自於善化
所以在這裡喝到的豈止是一口湯 ~ 根本就是把牛肉湯的源頭、精髓、靈魂全喝到身體裡了呀!
老娘真的沒在跟你浮誇 ~258牛肉湯雖然隱身在市場裡面 ~ 但真的是好吃到不行
大叔點的這盤 " 辣炒牛肉 " 光用眼睛 " 視吃 " 就能感受到牛肉的軟嫩 ~更別說放進嘴裡咀嚼會有多美味了
略多的油花配上爽脆的油菜 ~ 炒得香香辣辣 ~配上白飯真的好完美喔!
▼男主角 - 牛肉湯大尉登場 (各位軍嫂 ~擦一下口水好嗎? 不然老娘很難繼續ㄟ )
這裡的牛肉湯不是直接端上桌 ~阿姨會先將裝了熱湯的鋼杯和新鮮牛肉切片拿到客人面前 ( 完全是五星級飯店桌邊服務的概念來著 )
等到桌邊才用杯子淋上熱湯 ~ 牛肉多一秒老化的機會都沒有 ~ 嚼在嘴裡脆中帶軟 ~ 鮮甜甘美 ~ 好好吃喔 !
▼呵呵呵 ~ 有請流氓示範一下正確喝牛肉湯方法 ~ 瞇瞇眼加上三角嘴 ~ 然後 "速"一聲喝下去 ~ 好銷魂喔 !
記得牛肉一定要沾上醬汁和薑絲一同入口 ~ 再扒上一口肉燥飯 ~ 就是最正宗的臺南吃法囉 !
▼最後來介紹一下本日戰利品 ~ 純手工掃把 ~ 用今年剛採收的小麥做的喔 !
( 老實說我也不知道為什麼當時那麼想要那支掃把 ~ 留著給流氓COS哈利波特時用吧 ! )
▼這裡的店家人都很親切 ~ 雖然沒有買鳳梨 ~ 但阿姨一直額樂流氓很勾椎 ~ 和流氓玩得很開心
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《今日老娘語錄》：
沒看到牛牛沒關係 ~ 我們還是可以怒喝牛肉湯呀 ~
牛墟真是太有趣 ~ 從沒住過鄉下的老娘算了開了眼界
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《臺南善化牛墟市集》：
地址：臺南市善化區什乃里什乃190號(地點不太好找，所以請google7-11牛墟門市)
墟期： 每個月2、5、8及其尾數衍伸的12、15、18、22、25、28號
FB：善化牛墟
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流氓與老娘
