外觀樸實(shí)的田園 一不留神很容易就會(huì)錯(cuò)過(guò) 今天要來(lái)跟著小英總統(tǒng)的足跡
吃吃臺(tái)灣道地的美食 話說(shuō)這一家位在大安區(qū)東豐街
小英還沒(méi)當(dāng)上總統(tǒng)前有一陣子住在這附近
常常下班後就一個(gè)人過(guò)來(lái)小店用餐
有一次記者凹做菜 她還借用這裡的廚房當(dāng)場(chǎng)炒了一盤(pán)「櫻花蝦高麗菜」
讓記者見(jiàn)識(shí)到小英傳說(shuō)中的廚藝 現(xiàn)在到店裡也能?chē)煹竭@道菜
單價(jià)都不算太高 想吃的招牌料理都有
小小的通道
擺滿(mǎn)了中外各家媒體的美食報(bào)導(dǎo)
老闆是個(gè)頭嬌小的「小倩」來(lái)自嘉義 很早就去臺(tái)南學(xué)藝
父親是阿燈師 在日本也開(kāi)過(guò)餐廳
傳承父親的好手藝加上自己也是餐飲畢業(yè) 有基本功底
將小店的臺(tái)南美食加以發(fā)揚(yáng)光大
能在東區(qū)站有一席之地 實(shí)屬不易
平日中午用餐時(shí)間人潮也是絡(luò)繹不絕 簡(jiǎn)單的店面卻有說(shuō)不盡的好美味
菜單看不懂 看看兩旁的照片一樣可以點(diǎn)菜
左邊是雞卷 裡面有紅麴拌入肉條跟洋蔥 口感偏重
右邊小盤(pán)是今天的招待小品
「鹹蛤仔」聽(tīng)老闆娘說(shuō)今天蛤仔謀水就沒(méi)有進(jìn)單
「蒜泥鮮蚵」嘉義東石每日直送的蚵仔 川燙的火候正好 味道鮮極了
我尤其愛(ài)搭底下的豆芽菜一起入口 營(yíng)養(yǎng)又美味 推薦必點(diǎn)
每天只進(jìn)3斤 晚來(lái)就吃不到了
他們家的招牌之一 炸排骨 五香排骨炸的外酥內(nèi)嫩 十分鹹香 可惜有點(diǎn)大塊
小塊一點(diǎn)更好入口
燙青菜
人氣超旺的「肉羹湯」不刻意勾芡
帶點(diǎn)濃稠的湯汁 是豬肉條裹粉下水煮的現(xiàn)象
偏甜的口感正是南部人慣有的味道
炒鱔魚(yú)麵 鱔魚(yú)Q脆彈牙 醬汁酸甜巴著麵吃
這裡賣(mài)的不搞花俏盡是南部口味的道地臺(tái)菜
炒蛤蠣 滿(mǎn)大顆的 口味實(shí)在
小英鍾愛(ài)的個(gè)人套餐就是一碗每日熬煮的大骨高湯
放入鮮筍絲 豬肉條的「肉羹湯」
加上一碗「臺(tái)南肉燥飯」
老闆娘的手工 從她切筍絲務(wù)求「細(xì)絲」的完美性格就可以一窺一二
小店位置不多 建議用餐先訂位～
田園臺(tái)灣料理
02-27014641
臺(tái)北市東豐街2號(hào)
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