坐落於美術館附近明誠路的三角窗。
這天來美術館附近出差辦公事，最近高雄的房市似乎有點點起色（不能樂觀），小高就較有機會常來高雄品嚐美食，美術館區域因市政府有嚴格的建築法規管控，所以這裡居家環境相對較優雅舒服，但最大的缺點房價被炒的天價有點誇張，告訴各位最早之前京城建設在婦幼醫院後面，應該是這裡最早的建案一坪才賣約12萬，現在您看看真的有點誇張，看看這家真牛肉麵位處高房價的三角窗，只能說老闆很霸氣不然口袋要夠深，哈哈講太多今天是經過被吸引進去的????。
據說「真牛肉麵」是「真手藝壽司」的關係企業，總公司是食尚美味餐飲文化有限公司，網路查不到這家公司的資料就不介紹，真牛麵取名理念的由來是，真新鮮、真美味、真堅持用真手藝，一起作出好料理，明誠總店開幕以來不久官方臉書說，第二家分店大同店於6月1日試賣。
大同店:高雄市新興區大同一路188號、服務專線:07-2312233（絕對不是廣告只是方便好友們）。
紅燒牛肉麵現在原價130元開幕價99元，小萊一律每盤30元活動據說還會延續下去（請打電話詢問）。
進大門左邊是結帳櫃服務臺，裝潢的像似飯店的小服務臺。
一進大門就有服務人員帶位服務真貼心。
這是牛肉麵店嗎？店內的裝潢與燈光以中式傳統為設計元素，用餐空間寬敞又超級舒服????。
小高覺得裝潢也帶一些日式的氛圍。
連小菜取用區裝潢也相當講究。
小菜的品項還真多且價錢非常公道。
從裡面往外拍的一樓的格局。
二樓還有用餐區往上走吧！
二樓裝潢就較簡單些且還有大包廂耶！
滷好後的重量約在二兩半至三兩左右，剛好看到原本是用保鮮膜蓋著服務拿起來給我拍。
服務人員來點餐竟然ipad來點餐（高科技），菜單菜色相當多下面是他們店的精神理念。
小菜均一價30元真的不錯吃。
紅燒牛肉飯50元。
紅燒牛肉飯也是招牌餐點之一很大碗。
牛肉燥飯相當美味不油膩好吃。
真紅燒牛肉湯寬麵130元優惠價99元。
相當大碗裡面有寬麵條、牛肉塊、青菜與豆皮等。
湯頭嚴選的牛大骨放入大湯桶內進行熬煮，用中火慢慢加溫至滾，再用文火慢熬細煮十小時，湯頭清澈非常爽口不死鹹好喝。
寬麵條相當的Q彈富嚼勁好吃。
牛肉是選擇澳洲牛肉的牛腱心的部位，是煮好後牛肉塊看起來堅挺，而入口時口感柔嫩帶有一些嚼勁很好吃。
招牌三寶牛肉湯細麵180元。
滿滿的一碗牛肉麵真豐富。
和紅燒湯汁一起熬煮的小蕃茄，洗淨後先下至熱油鍋油炸粹取茄紅素。
細麵條相當的Q彈富嚼勁好吃。
牛筋條滷得超級軟Q入口即化超好吃。
牛肉的口感上面已描述不再重複。
牛肚滷的相當軟嫩不柴超好吃。
紅燒湯頭是一樣的不再重複。
奇怪小高覺得再怎麼算也不可能這麼便宜（真抱歉忘記了）。
樂天小高個人主觀食後個人心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：高雄誤打亂撞的美食之行「真牛肉麵」，裝潢相當大器用餐環境舒服，牛肉麵整體口感水準之上，如果店家還有優惠（麻煩打電話詢問）值得樂天小高極力大大推您品嚐。
地址：高雄市鼓山區明誠四路41號
電話：07-5866292
營業時間：11:00-14:30、17:00-21:00
