▲晚上吃到讓胖樺感到到幾乎要流淚的烤豬頸肉飯，先炸再烤的料理方式讓他保有Q度以及脆度，大推薦。
▲臺(tái)大新生南路後方的巷子，美食越來(lái)越多競(jìng)爭(zhēng)激烈。
這家「泰街頭」胖樺看好多部落客介紹，今日一下班立刻直衝。
▲從胖樺抵達(dá)到吃飽飯離開(kāi)，店家外面的人潮一直呈現(xiàn)這個(gè)狀況。
生意之好，不輸「鳳城燒臘」。
這也不是可以久坐聊天的店家，簡(jiǎn)單一頓客飯必用花太多時(shí)間，泰街頭翻桌率這麼高還可以排隊(duì)成這樣，你就知道他多受歡迎。
▲外頭排隊(duì)時(shí)候就可以來(lái)看菜單。
胖樺專業(yè)的吃貨朋友告訴胖樺，「泰街頭」的菜餚皆很道地，美中不足價(jià)格高了一點(diǎn)。
個(gè)人覺(jué)得只要好吃，價(jià)格稍為貴一滴滴絕對(duì)是可以接受的。
▲不加一成服務(wù)費(fèi)，餐具自取。
▲開(kāi)放式廚房，大概有五個(gè)內(nèi)場(chǎng)工作人員。
胖樺今天坐在「吧臺(tái)」，將每位師傅的一舉一動(dòng)看了個(gè)一清二楚。
結(jié)論就是：夏天待內(nèi)場(chǎng)好辛苦阿！
▲為了節(jié)省時(shí)間，店家的主食部份都已經(jīng)調(diào)理好，客人點(diǎn)菜後稍微熱一下擺盤就可上桌。
泰東北烤雞腿飯(NT. 150)
▲超大一隻成現(xiàn)焦糖色的雞腿，置於微硬彈牙的米飯上。
配菜則有大黃瓜切小塊的番茄、芭樂(lè)、鳳梨以及酸菜，半顆糖心蛋將色澤以及整體滋味更上層樓。
雖然配菜份量不多，但是組合起來(lái)相當(dāng)酸甜清爽，搭配肉類一齊食用在適合不過(guò)。
糖心蛋濕潤(rùn)的蛋黃很香。
泰東北豬頸飯(NT. 180)
▲胖樺機(jī)天一吃就大上癮的一道，雖然價(jià)格不是很便宜，不過(guò)物有所值阿個(gè)人覺(jué)得。
先炸再烤到逼出香氣的豬頸肉，表皮呈現(xiàn)油亮的焦糖色，Q軟有勁的口感讓人捨不得吞下肚。
「泰街頭」的白米飯上淋上鹹香涮嘴肉汁，比魯肉飯還香且不油，不用任何配菜胖樺自己都可以嗑下一大碗。
▲炸完熱騰騰的豬頸肉，還要浸泡於肉汁中讓他吸飽精華並上色，接著置放讓他休息一下。
▲店家附上酸甜的醬汁給食客斟酌使用，加了醬汁再食用更討喜。
▲極具巧思的店家，將泰國(guó)街頭的用餐時(shí)境原汁原味帶回臺(tái)北市區(qū)。
不僅餐點(diǎn)，環(huán)境也兼顧到，難怪生意會(huì)這麼好。
▲也是可以隻身一人來(lái)品嘗，胖樺看到相當(dāng)多女孩子都自己來(lái)呢！
▲不同的主食有不同的醬汁，不是混為一談的隨便。
▲除了燒烤飯之外，還有椰汁咖哩、雞肉丸麵、東蔭酸辣等等餐點(diǎn)。
多人來(lái)訪還可以來(lái)盤月亮蝦餅或是泰式炸蛋。
▲胖樺最進(jìn)不太能喝冰飲，不然好想嘗試他的美斯樂(lè)紅茶奶茶系列。
沒(méi)關(guān)係，下次絕對(duì)還會(huì)再來(lái)的！
