VEGETEJIYA菜豚屋，一間來自日本的韓式烤肉連鎖店，目前在臺北開了三家分店（八德．林森．信義），這次我們來到今年初才新開幕的信義店用餐，搭捷運到捷運六張犁站出來不用五分鐘的路程即可抵達(dá)VEGETEJIYA菜豚屋(信義店)，交通十分便利．
雖然VEGETEJIYA菜豚屋的招牌是很簡單的綠色搭配白底黑字的色彩，但字體大小的設(shè)計搭配加上玻璃門上的可愛小豬logo看起來就是特別醒目，讓人經(jīng)過都會忍不住多看一眼，晚上亮燈時更是出色．
店裡走工業(yè)風(fēng)，牆面的噴漆與特色圖畫讓環(huán)境感覺狙獷，然而特製的桌子搭配各種不同彩色椅子混搭又讓狙獷的環(huán)境氛圍多了份柔和感．
菜單上除了多款肉品供選擇外還有多款配菜．韓式春雨．韓式煎餅．湯品．冰品．飲料．酒單等餐點，另外也提供二人以上可點用的配套套餐（VEGETEJI套餐599元/人．女子會套餐599元/人．大人的奢侈套餐750元/人），菜單上還特別介紹了店家特色＂生菜吃到飽＂，生菜為臺灣小農(nóng)到日本學(xué)習(xí)後於臺灣有機(jī)栽種，還特地在成長到13cm左右(一般女性手掌撐開大小)時採收．
喝酒不開車，開車不喝酒
這天所體驗的餐點是VEGETEJI套餐或女子會套餐二選一，二種套餐內(nèi)容大致相同，差別只在VEGETEJI套餐配了VEGE豆腐湯鍋(熱湯)，女子會套餐則搭配招牌甜點PAPPINSU(冰品)，我們選了VEGETEJI套餐，開心選肉品選了柚子三層肉及上等里肌肉．
桌上擺著可愛餐盤，湯匙及筷子也都有用專門紙?zhí)装。杏X很重視衛(wèi)生，一開始服務(wù)人員會先在餐盤上半段的三格置入醬料，從左到右分別為胡椒+香油／味噌／日本桔醋醬，胡椒+香油意外沒有想像中的油口感，味噌濃郁，桔醋醬清爽．
就座前桌上的鐵盤上已放了泡菜與黃豆芽，泡菜與黃豆芽第一份由店家招待，招待的份量還不少，接著送上可無限續(xù)用的有機(jī)生菜及蔥沙拉．
泡菜吃起來爽脆，辣度不高
有機(jī)生菜，每片葉子都很漂亮，大小都差不多，整片拿著包料很方便順手，吃起來新鮮柔軟好入口．
蔥沙拉，簡單拌了香油無油口感，味道鮮脆辛嗆
店裡的每日配料多達(dá)30~40種可選，套餐內(nèi)附二種，今天送上的推薦配菜為海苔及小黃瓜，上面都灑了些白芝麻吃起來更添香氣，小黃瓜的口感相當(dāng)爽脆新鮮．
＂香濃黏稠起士＂以及＂名物！上生三層肉＂
由服務(wù)人員桌邊服務(wù)，等帶有微厚度的上生三層肉煎的差不多的時候拿剪刀剪成適口大小，日本籍帥哥熱心的說要教我們吃法，我們照著指示一步步跟著做，拿一片生菜～夾一點泡菜～夾一點黃豆芽～放上一塊肉～加點味噌醬，嗯！然後一口吃下～蛤？包起來也算還不小包耶，一口吃下，我想張大嘴我應(yīng)該可以，但是帥哥盯著我會不好意思丫，猶豫了一下還是分了二口吃，帥哥還問，一口吃下很難嗎？哈哈～
帶油脂的上三層肉很嫩，這樣用生菜包肉又加了配料吃口感豐富滋味也爽口．
? 玄米薄餅，滑順透光的餅皮吃起來沒有什麼特別的味道，我們拿玄米餅皮包了海苔加上小黃瓜跟肉塊一起吃，一樣也是很爽口不油膩的滋味．
放在鐵板上的香濃黏稠起士加了二種起士，熱融後濃稠度高，用肉塊沾著吃口感濃厚味美．
元祖刨刀三層肉，薄肉片熟的速度還蠻快，我拿生菜包海苔加泡菜跟蔥沙拉然後沾了點胡椒+香油醬，趁日本帥哥沒看到時大口塞進(jìn)嘴裡，只能說～過癮！兩頰都鼓起來快沒咀嚼空間了啦！！嚼嚼嚼～嘴裡蹦著鮮蔬與肉片的鮮甜．蔥沙拉的嗆味以及胡椒香油的香氣，韓式烤肉加上日本調(diào)味料蹦出美味火花～
肉片包著大把蔥沙拉吃也很棒
柚子三層肉及上等里肌肉，這二款也是帶有小厚度的肉塊
雖然柚子醬看起來只是純粹加在三層肉上，但經(jīng)鐵板烹烤後肉塊帶有很濃郁的柚醬香，深得偏好柚子味的同行友人心．
上等里肌肉的口感紮實
我們點了小杯生啤和檸檬沙瓦來佐餐，在與好友共享美食的夜晚值得乾一杯丫！
未滿18歲請勿喝酒
喝酒不開車，開車不喝酒
有機(jī)生菜好百搭，包什麼吃都好吃爽口，一整餐吃到這除了肉也吃了頗多蔬菜（有機(jī)生菜．蔥沙拉．泡菜．黃豆芽．小黃瓜），隨意包隨意吃已經(jīng)蠻有飽足感的了，不過菜還沒上完，接下來是VEGE豆腐湯鍋，端上來時呈滾燙狀態(tài)．
VEGE豆腐湯鍋裡料滿滿，除了豆腐還有菇類．蔬菜．年糕．肉．蛋，大概可以分裝3~4小碗的份量，二人分享很剛好，湯頭不會太鹹帶點微辣度很好喝．
最後的最後是濟(jì)州御飯，由服務(wù)人員桌邊服務(wù)拌炒，倒入黃豆芽．香菇與白飯翻炒，打顆蛋＆擠些醬料繼續(xù)翻炒，接著圍成心型～～灑上蔥花及海苔絲就完成啦！！底部有些鍋巴吃起來很香，口感略為乾口，加上VEGE豆腐湯鍋的湯拌一拌或是包在生菜裡吃也很不錯哦．
主打生菜包肉的VEGETEJIYA菜豚屋大方供應(yīng)有機(jī)生菜及蔥沙拉吃到飽，讓顧客在大口吃肉的同時也可以盡情吃菜，這天遇到的二位日籍服務(wù)人員都很有工作熱忱，服務(wù)態(tài)度很好，整體用餐感覺相當(dāng)滿意～^^
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VEGETEJIYA菜豚屋(信義店)
電話：(02)2737-3503
地址：臺北市信義區(qū)基隆路2段185號
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