[居酒屋／臺北東區]

位於臺北東區延吉街的巷弄，曾幾何時，一條竟全都形成了居酒屋的聚集地，
位於後巷的緒樂酒場不光有各種合年輕人口味的美味創意料理，
各式日本清酒與特色酒款，還有可遇不可求的私房特調梅酒…
不管是只有自己一個人，還是與好友同事多人同行，都可以來到這兒，
和眾家自然HIGH公關及裝無辜公關組長．海膽哥一起歡樂喔！

覺得喝酒就是要喝到HIGH的，記得文末按讚推推！

#居酒屋 #東區 #延吉街 #串燒 #創意料理 #店狗


 

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在連踩到幾發美食地雷之後，可以寫到好吃的店家心情特別好，大心

今天希沙良要來介紹一家位於臺北東區，
餐點美味又玩得開心的居酒屋──緒樂酒場



提到臺北東區的居酒屋，大家應該會想到位於延吉街的居酒屋一條巷，
曾幾何時，一條巷子居然兩面都是各種日式風格或者具有現代感的居酒屋，
加一加至少五、六間聚集，真的是很有趣的狀態，
讓人想到走在新宿百貨公司後巷內的景況。

不過，今天要介紹的緒樂酒場卻不是位在上次所見的居酒屋一條巷裡頭，
依照地址再往後方市民大道的方向走去，轉入巷中…
天啊！這個居酒屋第二條巷是怎麼回事！
沒想到才幾個月沒有晃到這裡來，居然又出現了一條左右兩側都可見到居酒屋招牌的巷弄！
要在競爭這麼激烈的地方求生存，看來沒有兩把刷子是絶對辦不到的。

※居酒屋一條巷文章請參見《延吉街居酒屋．口味創新、走出另類路數──菜鳥居酒屋rookie》一文。




這一天和希沙良一同用餐的羅姐姐已經準時等候在大門口的燈籠下，
將格子窗的和紙元素改為玻璃的店門和牆面，視覺從外側就可以穿透，
同時具有有如和風古民宅小店一般的空間外觀，卻又多了幾許現代感。

推開拉門，迎面的吧臺座席上方擺有各式日本小物，
包括各種可愛的裝飾品，祈福消災以及促進商業繁盛的神器護符，再加上一些Q版的卡通人物，
雖然乍看之下風格各異，卻又統合無間，呈現出一種年輕人才會有的日式混搭風。

  
左&中／我們所點的酒品；右／店家也常推出不同的酒類促銷活動
《希沙良提醒您：未成年請勿飲酒喔！》

前來招呼的夥伴LUKE在自我介紹之後，詢問我們否願意坐在吧臺，
當然，吧臺才是可以近距離看到廚師親手製作美味的好地方，
而且又方便跟店家聊天或喝酒，除非朋友較多，
不然不管在日本還是臺灣，希沙良都很喜歡這樣的位置～

來到居酒屋第一件要做的是情是什麼呢？當然就是先點酒水囉！
希沙良叫了一瓶來自沖繩的ORION生啤酒（500ml瓶裝，NT$160），
這款啤酒很順口，廠商進來保存的狀況也都很不錯，鮮少喝到變味的産品，
最適合炎熱的夏天，乎乾啦！

  
左&中／店內有多款日本清酒與特色酒款；右／柱子上的貓兒布幡，相當可愛

店內除了多款日本清酒外，也有不少特色酒款，
像是一款希沙良之前在日本曾經喝過、來自葡萄酒郷山梨縣的ROSE WINE，
就加入了整朶的八重櫻花，作為櫻花酒，不但吸睛，也極受女性歡迎。

或許是平日的縁故，羅姐姐今天著很客氣地只點了微酒精的柚子沙瓦（NT$130）。
點好菜色之後，正待打開話匣子，這時剛好有其他的客人入店，指名要坐門口的位子。
本來還想大門口客人進進出出，不是會有點令人煩悶不安嗎？
仔細看了一下，沒想到這個位置居然特別設計成穿透性的對外窗，而窗臺就是桌面，
所以坐在裡頭可以看著外頭形形色色的行人；
而另一方面，如果同伴較多，則可以同時坐在外頭的暖簾之下，
竟成了相對的變形四人座，設計真的很有小巧思。


狗狗暖簾之下，是特別設計、橫跨店內外的窗臺桌面

目光回到眼前，
首先第一道送上的前菜是搖滾生鮭魚（NT$180），
毎天新鮮直送生鮭魚切塊，加上大把的洋蔥與蔥絲，
自製的特調醬汁裡頭加入辣油，把它們全都搖滾攪拌均勻就可以食用啦！
只可惜，比較不愛生食的有姐姐只有淺嘗一塊，
剩下的就全進了本王子的五臟廟。



再來送上的第二道菜色是松阪豬炒水蓮（NT$130），
水蓮一直是希沙良很喜歡的健康蔬菜之一，這兩年越來越容易買到吃到，真的還滿令人開心。
裡頭除了加入口感Q彈松阪豬肉一同拌炒之外，
在調味子上使用了蒜味美乃滋，不但具有濃郁的蒜香，而且吃起來更有CREAMY的感覺，
微酸青脆的口感下酒又下飯，讓人好像生一碗白飯來搭配。
重點是這道菜還不會太鹹，單吃也很棒！



再來送上的是三款不同的串燒──
蔥燒牛肉、辣烤雞肉、醬燒豬肉（各二串，各NT$140、120、130）
三種肉品使用三種不同的調味方式，各有不同的美味，一時之間讓人也難以區分高下。
討論之後，還是以肉質鮮嫩中具有彈性的牛肉勝出，
不過鶏腿肉上的辣味醬汁則十分濃厚，微辣的特殊口感也令人留下深刻的印象。





中間希沙良還跑去跟可愛又總是帶著無辜眼神的店狗UNI（公關組長．海膽哥，無價）玩樂了一番
UNI是一隻才半歲多大的小狗，正是愛玩的年紀，卻也相當聰明。
店家自從把它撿回來之後，已經訓練出了不少才藝，
可以握手，可以趴下，對他砰評還會翻過來裝死，幾乎所有的客人都很喜歡他，
所以他也老是在客人的位置下頭鑽來轉去，如果看到美女還會撲上來討拍，
熱情無比，不過偶爾也會小胡鬧一下。
而當大家看到他那個圓圓的眼睛，還有一揚一垂的耳朶，
彷彿不管他做了什麼事都可以一笑置之，真的是裝無辜的高手達人。




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