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【Coco Brother 椰子冰淇淋】
地址：新北市三重區中央北路26號(三和夜市裡)
電話：0922-225527
營業時間：
週一-週五 晚上 5:30-11:30
週六-週日 晚上 5:00-11:30
FB：Coco Brother 椰子冰淇淋
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我是個很愛迺夜市的人
尤其是當不知道要吃什麼的時候，夜市真是個好地方
什麼都有，看到什麼有心動就吃什麼，一點都不用花腦筋想
而且逛夜市也比在餐廳吃東西一多了一點樂趣
偶爾還可以調劑生活
這天跑到三重的三和夜市
不得不說，這幾天臺北真的是太熱了，熱到很容易暴怒XD
所以一進夜市當然就是想先找冰降降火氣
不過不是吃什麼冰都能夠有效消暑，有的冰可是會越吃越渴
逛著逛著看到了這攤很特別的椰子冰
小攤子的外觀很像巴里島的風格，由稻草、木頭和小磁磚組成
後來吃完冰跟老闆小聊一下
老闆是個年輕人，這個小攤子是他的夢想，今年3月剛開幕
創業的過程籌備了整整一年，以前室內設計是他的專業
所以這攤子的製作包括鋸木頭、貼磁磚等等，幾乎都是自己親手完成的
"要做就要做別人沒有的！"老闆這樣說
臺灣還沒有像這樣的特色泰式冰品，這個東西天然又消暑，怎麼會在臺灣沒有呢？
而且，當初在設定口味時老闆還特地跑到東南亞國家研究考察當地的冰品
所以現在呈現出來的就是他們為臺灣人調整改良出來的創意冰品
保有最原始的特色＿＿＿＿＿椰子殼
因為椰子殼不像一般紙杯或塑膠杯，要多少有多少
所以他們的椰子殼裝冰品每天都有限量，椰子殼不是無限的嘛～～～
如果當天椰子殼用完才會使用杯子裝
【開幕活動】
第二杯折$10，打卡按讚送珍珠
【套餐組合】
一個冰品+一罐椰子水 $130
在攤子前琢磨著要點什麼口味，每種都很吸引人!!!
【MENU 菜單】
2號&6號 最熱門，不過老闆自己很推薦5號
所以，最後我們點了2號&5號
點餐後老闆會現剖新鮮的椰子
把椰子水先放出來後就開始拿著椰殼製作冰
製作中......
首先會先把椰內營養成分高的椰肉先刮下來，方便實用，一點也不浪費
椰肉
接著會放入椰奶冰淇淋，是用純天然的椰奶製作的
一般市面上的冰淇淋大多都是加鮮奶油，吃久很容易膩又越吃越渴，而且熱量超高!!
最後再加上配料們就完成了！
可愛的冰們分別是 左-5號，右-2號
剛剛提到的套餐組合是這樣，一罐椰子水+冰品=$130
老闆說在泰國當地因為真的太熱了，大家光吃冰還不夠，吃完還會喝椰子水，才透心涼
左-2號【巴那那哥哥】，右-5號【小熊哥哥】
2號【巴那那哥哥】
內含：香蕉、巧克力豆、脆迪穌、巧克力醬
先說說椰奶冰淇淋
吃起來口感介於雪花冰和冰淇淋中間，沒有冰淇淋那麼黏稠，也沒雪花冰那麼鬆
因為是椰奶製成，所以非常爽口，在口中化開後還有淡淡的清香散出來，一點也不膩，十分耐人尋味
就連最後融化成液態的部分，我們也喝光光，還是很好喝～
椰肉們放在冰淇淋下面，被冰淇淋冰鎮過後咬起來脆脆的
因此，這一小盆中充滿很多不同口感
配料加的小巧精緻，但口感一點也不馬虎，珍珠非常的Ｑ，得分！
香蕉巧克力的組合就是最基本的萬年不敗款，難怪是臺灣人最常點的口味之一
整體來說不會很甜～
5號【小熊哥哥】
內含：小熊軟糖、葡萄乾、玉米脆片、芒果醬
這口味沒有香蕉巧克力那麼重，所以可以稍微吃出椰子中帶有的淡淡鹹味，鹹鹹甜甜的
我超愛上面放小熊軟糖，吃起來比想像中還優
因為小熊軟糖咬起來有汽水味，被冰過的口感是微硬又ＱＱ有嚼勁，有種蹦出新滋味的感覺！！
要說特別度實在非他莫屬，難過老闆會推薦它
小攤子後面有準備了小桌子和椅子，除了邊走邊吃之外，也可以坐在後面吃喔！
有貼心
過了兩天我在打這篇文章的現在，想起椰肉、椰奶冰淇淋還是有種意猶未盡的感覺
更讓我佩服的是老闆不顧一切為追尋夢想的勇氣
世代不同
其實我們這一代很多人是很有想法的，但是在大環境或是社會框架的束縛之下
我們不見得有勇氣去做自己真正想做並且會感到快樂的事
長輩們大多希望我們安安穩穩做辦公室一輩子，這也是很不錯的一條路
只是看每個人怎麼選，見仁見智
有得必有失，那你的人生中追求的又是什麼？
又選擇了什麼呢？
我們是自己人生的主人，千萬別為了別人的期待而活
只希望問心無愧，追求自己想追求的事物活著
敬努力追夢中的每個人
cheers
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