【店名】寶ＴＡＫＡＲＡ日式涮涮鍋
【地址】臺南市安平區永華路二段466號
【電話】06-2996000
【營業時間】午餐11：30～16：00；晚餐16：00～22：00
【停車場】有
【可否刷卡】可
【店家ＦＢ粉絲頁】寶Takara 日式涮涮鍋
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
每當只要想吃火鍋吃到飽，「寶」一定是我們家心目中的第一選擇。
「寶」位在永華路二段，永華路目前可是臺南市眾多知名餐廳的薈萃之地，各式各樣的餐點能滿足各種客人的胃口，能夠在這樣競爭的環境下生存下來，當然必有其過人之處。
店家在後方有自己的停車場，但車位不算多，遇到熱門時段找車位會比較麻煩一點。
【店家外觀↓】
在店門口，就可看到店家消費方式、金額與營業時間，還有下午茶優惠活動的立牌。
寶提供的是火鍋類吃到飽的服務，平日午餐３５８，晚餐及例假日為３８８，都需另收一成服務費。
現在還提供了下午茶優惠時段，週一到五下午兩點到四點，現金３４０元，刷卡則３５０元，亦需另收一成服務費。
走進店裡，告知用餐人數後店員會帶位。
抬頭可以看到天花板有個環狀照明設備，上頭垂下流蘇，裝潢部分頗有質感?？拷R路的兩個牆面都採用大面玻璃窗，採光很充足，但是有時會有日照問題，可以請店員協助拉下窗簾。
座位以四人座和六人座為主，不過也有少數兩人座，也可以避免單人前往用餐的尷尬。
【店內景況↓】
櫃檯處提供有牙線及薄荷糖，供客人餐後利用，此外也有特約廠商的列表，記得需先出示識別證才能享有特約廠商優惠喔！
【櫃檯↓】
就位後，因為採一人一鍋的用餐模式，所以需要選擇鍋類口味，口味有時會作調整，目前有養生蔬菜、剝皮辣椒、川味麻辣、元氣龍骨、膠原蛋白、南洋沙茶六種，每張桌子上都有立牌說明各種口味特色。
點完後就可以起身去夾取食材了。
【各種鍋類口味說明↓】
【下午茶優惠說明↓】
【南洋沙茶鍋↓】
南洋沙茶鍋帶點沙茶及咖哩味，屬於口味偏重的湯頭，但不會過鹹。
【剝皮辣椒鍋↓】
剝皮辣椒鍋裡有一根剝皮辣椒，湯頭較清澈，滋味微辣略酸帶點清甜。
【元氣龍骨鍋↓】
元氣龍骨鍋湯頭濃郁，呈雪白色，柴魚味滿明顯，喝起來口感沒想像中滑順溫和。
因為食材種類太多，所以個人私自將其分為Ａ、Ｂ、Ｃ三區作介紹。
【Ａ區↓】
首先介紹的是火鍋料部分，這一區也包含了水果、飲料、豆花、愛玉及菇類。
火鍋料種類極多，各式丸子、餃類，基本上想得到的都有，不過倒沒有什麼特別的；麵食類有鍋燒意麵、科學麵和王子麵供選擇，麻糬也有三種口味。
水果部分相當新鮮，當天提供的是西瓜、楊桃、小蕃茄及芭樂，旁邊還放有甘梅粉。
豆花和愛玉提供的是中華豆花系列的產品。
飲料則以兩種波蜜果菜汁及金蘋果系列的飲品。
菇類有杏鮑菇、白精靈、秀珍菇和金針菇四種，都洗得相當乾淨，不用擔心吃到沙土。
【Ｂ區↓】
這一區有各種海鮮食材：魚皮、鯛魚、花枝、蝦、螃蟹、蛤蜊、曼波魚、淡菜等等相當澎湃，品質佳又新鮮，但以前曾經有過的蚵仔現在好像沒再提供了，有點小失落。
內臟部分有雞心、豬心、豬肝、腸類等供君選擇。
這一區也有像鳥蛋、蒟蒻絲、芋頭、豆皮、凍豆腐等吃火鍋常見的食材。
最值得一提的是自助花枝漿，既新鮮又真材實料，一直是我們家相當喜愛的食材之一。
【Ｃ區↓】
Ｃ區主要以提供綠色葉菜類為主，種類也是相當多，但大都配合時令提供，此行有高麗菜、大白菜、地瓜葉、山茼蒿、萵苣、水蓮、青江菜等（有的我叫不出名字，請自行參酌圖片），每一樣都處理得相當完善，看起來也都非常新鮮。
此區也有提供肉燥飯和肉鬆。
【肉品自助區↓】
店裡的肉類採自助式，提供的是現切的新鮮肉品，光是牛肉就有霜降、梅花、雪花三種選擇，梅花牛肉瘦肉部分較多，霜降牛肉肥瘦各半，雪花牛肉白肉部分較多，各有各的忠實擁護者。
其他肉品則有梅花豬肉、櫻桃鴨肉、小羔羊肉及雞肉。雞肉部分是選用雞腿肉，
個人覺得所有種類的肉質都在水準之上。
所有肉類都是無限供應，所以店家為保肉品新鮮度及避免客人排隊等候太久，限定每人每次限點三種肉品，限量兩份，一份大概為五片。
【霜降牛肉↓】
【梅花牛肉↓】
【雪花牛肉↓】
【小羔羊肉↓】
【梅花豬肉↓】
【櫻桃鴨肉↓】
【上選雞肉↓】
自助肉品區旁邊為壽司手卷區，壽司會先做好供客人自行取用，手卷則需請店員現點現做。
壽司種類滿多樣化的，手卷則有蘆筍、龍蝦沙拉、蝦卵、蝦、松葉蟹五種食材可選擇。
此區有提供嫩薑和芥末供客人搭配食用。
【壽司↓】
【手卷↓】
飲料區跟一般吃到飽火鍋店差不多，都提供有冷熱飲，舉凡咖啡機、茶包、氣泡飲料、雀巢茶類、冰沙及檸檬水等等。
店家提供的冰品是杜老爺冰淇淋及小美系列的冰棒，這確實是店家較弱的一環，但個人對冰品本來就不愛，所以倒沒有什麼影響。
【冰品區↓】
甜點跟一般火鍋店也沒什麼太大的差別，蛋糕、泡芙、麻糬、奶酪、布丁、茶凍基本上都有，也有煉乳可以添加。
【甜點區↓】
寶的熟食區也挺弱的，只提供了麻辣鍋鍋底及炒飯。
【熟食區↓】
醬料區相當豐富，讓人看得眼花撩亂，有沙茶醬、和風醬、芝麻醬、日式醬油、蔥末、花生粉、辣椒、薑絲、蒜頭、蒜泥、辣油等，旁邊提供來自大武山的生蛋及打蛋器，怕客人不慎弄到手，這裡也貼心地準備了衛生紙可以擦拭。
蛋的品質感覺也很不錯，蛋黃紮實且顏色深，有點像以前看過的土雞蛋。
【醬料區↓】
【打蛋區↓】
寶準備了雞塊、炸湯圓、炸薯條及炸蝦等炸物，其中最熱門的是炸蝦，通常一端出來沒多久就被搶光了。旁邊有蕃茄醬及搭配炸蝦的天婦羅醬及蘿蔔泥供取用。
【炸物區↓】
炸物區旁邊是鬆餅區，但如需取用鬆餅請洽服務人員協助製作，還是給專業的來，避免被高溫燙傷。
鬆餅可搭配店家提供的蜂蜜、煉乳或巧克力醬，也可以挖冰淇淋放上去變成冰淇淋鬆餅，頓時覺得高級了不少。
若有需要加湯需自行到蔬菜區旁取用，每一壺上頭都貼有清楚的湯頭標示。
【自助加湯區↓】
【用餐實況↓】
來作個總結，個人覺得在肉品、海鮮、蔬菜類部分，不論是新鮮度或品質的表現都是高水準，至於熟食和冰品真的較其他店家來得弱了些，不過瑕不掩瑜。畢竟來這種火鍋吃到飽的店用餐，主要享用的還是肉品、海鮮及蔬菜類才是，其他只是陪襯效果罷了。
另外要提醒的是，寶在臺南真的相當受歡迎，若想前往用餐建議先打電話訂位為佳。
【店家名片↓】
