【店名】麻豆素食章魚燒
【地址】臺南市麻豆區(qū)忠孝路8-12號
【電話】0978551331
【營業(yè)時間】15:00~18:00(賣完為止)
【公休日】星期一
【店家FB粉絲頁】麻豆素食章魚燒
【內(nèi)容】
(個人主觀感受,僅供參考)
今天要介紹的也是素友推薦的素食小吃──素食章魚燒,攤位在麻豆第五市場旁忠孝路與興中路55巷轉(zhuǎn)角處,藍底黃字的招牌相當顯眼。
以我上班的時間要吃到該攤的素食章魚燒真的很看運氣,因為營業(yè)時間只到六點,而且常常在六點前就賣完了,先前有一次撲了個空,今天終於可以品嘗一番了。
老闆娘很親切,當我表明想寫食記的來意後,大方地讓我拍料理的過程,並和我聊起吃素的好處來。
老闆娘的攤位也有粉絲專頁喔!若喜歡他們的章魚燒,不妨給她一個讚作為鼓勵吧!
【點餐單(取自麻豆素食章魚燒粉絲頁)↓】
為了更正確、快速服務(wù)客人,點餐需先填單,或者先打電話向老闆娘訂購,可以節(jié)省等待餐點完成的時間喔!這也是經(jīng)素友提醒我才知道的。
口味基本上是奶蛋素,分別有咖哩、海苔、綜合,不過也有提供全素的章魚燒。
隨著老闆娘快速而準確的動作,一顆顆渾圓飽滿的素食章魚燒漸漸成型囉!過程中可以看到用料相當大方,高麗菜都快滿出來了。待逐漸成為金黃色後就完成了。老闆娘也會詢問是否需要芥末,不過怕芥末味太搶戲,這次只能先婉拒了。
一盒三十五元,共八顆。(八顆三十五的優(yōu)惠價已結(jié)束,現(xiàn)已回覆原本的七顆囉!)
我點的是綜合口味,熱騰騰的素食章魚燒上灑了綠色的海苔粉和黃色的咖哩粉。拿到時迫不及待趁熱先拍了張照片,其中當然有我的用意囉!
【綜合口味素食章魚燒(35元)↓】
老闆娘會隨餐點附上一包醬汁,可自行斟酌添加。
回到住處後打開紙盒,發(fā)現(xiàn)章魚燒依舊渾圓飽滿,沒有消風(fēng)的情況(可對照上圖),且仍保有一定熱度。
接著來品嘗看看章魚燒的滋味了,內(nèi)餡是新鮮的高麗菜和香菇,用料簡單卻大方,加上麵糊鬆軟、香菇Q彈、高麗菜脆口的多元口感讓人忍不住一顆接著一顆。
素食章魚燒算是相當平價的素食小吃,八顆才35元,CP值算高的,嘴饞時當作下午點心是相當不錯的選擇。(八顆三十五的優(yōu)惠價已結(jié)束,現(xiàn)已回覆原本的七顆囉!)
最後仍要再提醒,每天販售的數(shù)量有限,心動可要快點行動,以免向隅。
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