【店名】聖加南洋小品（臺(tái)南新天地）
【地址】臺(tái)南市中西區(qū)西門路一段658號(hào)B2F
【電話】06-3031600
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】11：00～22：00
【停車場(chǎng)】新天地地下收費(fèi)停車場(chǎng)
【可否刷卡】不可
【內(nèi)容】
（個(gè)人主觀感受，僅供參考）
新天地Ｂ２Ｆ有著各式各樣的美食，繼上次寫完高雄空廚的食記後，這次要介紹的是聖加南洋小品。
聖加主打延續(xù)新加坡及馬來(lái)西亞的飲食文化，加入華人沿海特色食材加以烹調(diào)成的餐點(diǎn)，提到馬來(lái)西亞，腦海中自然浮現(xiàn)海南雞飯、叻沙麵及肉骨茶等耳熟能詳?shù)拿朗场?/span>想當(dāng)然爾，聖加大多數(shù)的餐點(diǎn)以這三種為主。除此之外，也有泰式常見(jiàn)的椒麻系列。
【ＭＥＮＵ↓】
【餐點(diǎn)樣品↓】
我們點(diǎn)的是叻沙椒麻雞麵。
點(diǎn)完餐後，店家會(huì)給予一個(gè)紅色小圓盤狀的呼叫器，待餐點(diǎn)完成後便會(huì)發(fā)亮、震動(dòng)通知取餐。
大概等了不到十分鐘，餐點(diǎn)就完成了。
叻沙麵分量不算少，椒麻雞則另外裝盤。
【叻沙椒麻雞麵（１７０元）↓】
【叻沙麵↓】
先來(lái)說(shuō)說(shuō)這叻沙麵吧！偏乳白色湯頭充滿濃郁的椰漿香味，夾起麵時(shí)，湯面上浮著一層薄薄的辣油，卻不讓人感到嗆鼻，反帶點(diǎn)甘甜。
麵的分量不少，吃起來(lái)像油麵，伴著帶點(diǎn)微稠的湯汁入口最是好吃，會(huì)讓人忍不住一口接著一口。
裡頭的配料有幾片小白菜，為口口濃郁帶來(lái)一點(diǎn)清淡，除此之外還有少許魚丸等常見(jiàn)火鍋配料。
【椒麻雞↓】
至於這椒麻雞，料理的部位應(yīng)該跟外頭賣的雞排一樣，原本期待會(huì)不會(huì)是雞腿，看來(lái)是我想太多了。
剛炸起來(lái)時(shí)外皮確實(shí)香、酥、脆，真的要趁熱吃，稍微冷掉一點(diǎn)口感較有差了，裡頭肉質(zhì)還算不錯(cuò)，但個(gè)人覺(jué)得略為油膩，並沒(méi)有想像中來(lái)的出色。
整體來(lái)說(shuō)，湯頭部分是最吸引我的，個(gè)人很喜歡椰漿那種濃郁帶點(diǎn)奶香的滋味，若叻沙麵的配料可以再豐富一點(diǎn)應(yīng)該會(huì)讓人覺(jué)得ｃｐ值更高些。
也許下次該來(lái)試試海南雞飯。
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