紅茶臭豆腐（逢甲夜市人氣小吃）-高雄總店
位置：高雄市楠梓區德賢路220巷3號
服務專線：0911 158 791
營業時間：15：00～24：00（週日公休）
粉絲團：Facebook
感謝朋友私密告知這家獨家口味的紅茶臭豆腐，是逢甲夜市的排隊小吃
1分鐘可以賣出10幾份的紅茶臭豆腐，酥脆好吃不油膩
保留著傳統的作法，加入了伯爵紅茶壓住臭味道還能引出不同香氣
讓紅茶臭豆腐有了不同風味，依舊保有古早風味
網路上熱烈討論，用伯爵紅茶醃製過臭豆腐，而且是意外的搭（根本是絕配）
知道楠梓也能吃到紅茶臭豆腐，當然要立馬手刀前往
這家紅茶臭豆腐，也是加工區下午茶首選
一般傳統臭豆腐，一路過就會有很重的發酵味道
紅茶臭豆腐反而沒有那股異味，加上這家可以內用吃到酥脆口感
紅茶臭豆腐採用頂級伯爵紅茶為菌種發酵，搭配獨家泡菜（泡菜很獨特，好好吃）
老闆翻起臭豆腐箱的蓋子，順手拍了幾張
打開來沒有撲鼻的惡臭ㄟ，有聞到臭豆腐浸泡味，但不難聞唷！
可能獨特的伯爵紅茶菌種，把異味給掩蓋著
現點現做，需要等候3～5分鐘
老闆先將臭豆腐外層炸過，在切成三角形，在丟入油鍋內油炸
切下裡面還有豆腐的湯汁，在油炸過把湯汁鎖在裡面
梅子蘿蔔泡菜，是紅茶臭豆腐獨家泡菜
梅子韓式泡菜也是獨家泡菜，點一份臭豆腐都會搭配這兩款泡菜唷！一刺滿足多風味
喜歡吃辣的可以搭上店家自製的辣椒醬，挺開胃的
紅茶臭豆腐
剛好碰到優惠期間，到6/18日紅茶臭豆腐都會加大份量（不管點幾份，都直接加大份量唷～）
有酥脆的紅茶臭豆腐、特製沾醬、特製泡菜、特製蘿蔔，滿滿的便當盒
一定要現場吃阿！才可以吃到咬下酥脆口感～薄脆的口感讓我好愛
吃起來完全不油膩，雖然沒有感受到紅茶香氣，不過完全不膩
咬下有獨特的香氣，保有古早味臭豆腐的味道，炸的剛剛好很酥脆
裡面還保有臭豆腐的軟嫩與水份，很夠味
請老闆在臭豆腐醬汁加了辣椒醬，帶有辣度很開胃
醬汁應該也是特製的，沾起來很夠味帶有回甘香氣，這醬汁讓紅茶臭豆腐更好ㄟ
原本想說不沾醬吃就好，沾了醬更愛
韓式泡菜帶有梅子甘甜味道，別於一般傳統的高麗菜泡菜
迸出韓式風味，甘甜帶清脆，搭上臭豆腐增添香氣與獨特風味
切成長條狀的醃製蘿蔔，也有用梅子醃製，單吃就好好吃（我個人非常愛吃醃製蘿蔔）
這款帶有梅子甘甜味，很唰嘴～我默默的把蘿蔔一下子就嗑完了
沒吃過的都會想嘗鮮吃，獨特紅茶臭豆腐讓我很愛（重點吃起來也不油膩）
越吃越唰嘴，優惠期間加大份量感覺還吃不過癮XDD
建議在店內吃！感受酥脆口感～外帶可能會悶住就沒那麼酥脆
搭配飲料也有優惠價格
逢甲夜市的人氣排隊小吃-紅茶臭豆腐，在高雄楠梓就能吃到這獨特風味唷！（感謝朋友的私密美食）
保留傳統古早味的臭豆腐，結合了伯爵紅茶，引出不同的爽口味道
酥脆好吃保有內餡豆腐的軟嫩，吃了超唰嘴
我個人很愛獨特的泡菜，別於一般傳統高麗菜泡菜，搭起來更加不同風味
沒吃過的都可以來嘗鮮看看唷！（店內吃感受酥脆口感）
粉絲團上面寫，6/18日前都是加大份量唷～
紅茶臭豆腐（逢甲夜市人氣小吃）-高雄總店
位置：高雄市楠梓區德賢路220巷3號
服務專線：0911 158 791
營業時間：15：00～24：00（週日公休）
粉絲團：Facebook
