今年夏天你如果沒(méi)喝到變色蝶豆花系列飲料，你就落伍了!!!
迷幻絢爛色彩，讓你不敢置信這竟然是天然的
泰讚了推出讓你彷彿置身在泰國(guó)街頭的夢(mèng)幻飲品，一塊來(lái)瞧瞧他到底如何變色的
泰讚了位在市民大道五段，京華城附近，知名劉媽媽涼麵旁
店面不大，只提供外帶且位處偏僻不算熱鬧的區(qū)域，卻有大批慕名而來(lái)的民眾排隊(duì)，就是要來(lái)買(mǎi)會(huì)變色的飲料阿!!!
夜貓子有福啦! 營(yíng)業(yè)時(shí)間也因?yàn)樵诰┤A城這邊，所以是從下午五點(diǎn)到凌晨?jī)牲c(diǎn)唷(週五週六營(yíng)業(yè)到凌晨三點(diǎn))
完整全文請(qǐng)看 美食布雷克 http://bhq0101.pixnet.net/blog/post/109591814
店裏頭擺飾許多從泰國(guó)帶回來(lái)的裝飾品、當(dāng)?shù)亓闶撑c罐裝食材，隨處可看到飄揚(yáng)的紅白藍(lán)泰國(guó)國(guó)旗
泰讚了使用的是正宗泰國(guó)第一品牌手標(biāo)茶葉與當(dāng)?shù)厥褂玫腗ali煉奶及奶水，完全複製到臺(tái)灣來(lái)
重現(xiàn)泰式路邊攤風(fēng)味調(diào)飲
老闆為了將泰國(guó)的味道原封不動(dòng)的複製到臺(tái)灣，因此飛去泰國(guó)好幾次與當(dāng)?shù)厝税輲煂W(xué)藝
所以老闆的泰文說(shuō)得很不錯(cuò)喔，有興趣跟老闆交流泰文的朋友可以跟老闆多聊聊啦
menu就在掛在店家側(cè)邊，除了有大家熟知的泰式奶茶之外，也有賣(mài)泰式烤土司，非常特別呢
但是，今天的目的就是要來(lái)找會(huì)把飲料變色的蝶豆花阿
什麼是蝶豆花呢? 蝶豆花又是如何將飲料變色呢?
店家很貼心地製作了解說(shuō)手板，就可以清楚明白蝶豆花系列飲料的來(lái)頭啦
蝶豆花他不是豆花XD
是蝶豆所開(kāi)出來(lái)的花，花瓣呈現(xiàn)鮮豔的藍(lán)色，有十倍的花青素，用蝶豆花泡出來(lái)的茶就會(huì)是藍(lán)色的，純天然的唷!!!
蝶豆花可以說(shuō)是自然界中的藍(lán)色色素阿～～～～～
蝶豆花檸檬茶 $70 (左)
比重的關(guān)係，下方的蝶豆花茶呈現(xiàn)神秘的寶藍(lán)色
而上頭遇到酸的檸檬而產(chǎn)生變色，變成絢爛的紫色
若不管他一直放著，整杯顏色也會(huì)因?yàn)闄幟手鲁炼兂勺仙?/span>
整杯蝶豆花檸檬茶非常有星空的感覺(jué)，相當(dāng)迷幻
蝶豆花本身喝起來(lái)是淡淡的香草味，整杯蝶豆花檸檬茶的檸檬味蓋過(guò)了蝶豆花的味道，所以喝起來(lái)就是檸檬茶的味道
讓你喝檸檬茶的同時(shí)，感受不一樣的視覺(jué)饗宴
放在燈光下，顏色變化更明顯
泰國(guó)國(guó)旗潑水節(jié)限定 $75 (右)
藍(lán)白紅三色是泰國(guó)國(guó)旗的顏色，最底層用泰式草莓糖漿，中間加入鮮奶，最上層則是蝶豆花
美美的漸層三色混和後就變成了紫色，也是公主的顏色
四月潑水節(jié)也是泰國(guó)詩(shī)琳通公主的生日，所以4月泰國(guó)各處都可以看到飄揚(yáng)的紫色旗幟，來(lái)慶祝公主生日唷
喝起來(lái)草莓糖漿的味道很重，蝶豆花淡淡的香氣，再加上鮮奶的味道，個(gè)人覺(jué)得比較像在喝稀釋過(guò)的草莓調(diào)味乳
不過(guò)這杯潑水節(jié)限定只販?zhǔn)鄣?/4，所以現(xiàn)在看到的朋友就跟他無(wú)緣了
混和後的兩杯飲料呈現(xiàn)粉紅色與紫色(因?yàn)楣獾木壒剩缘够幟什杩雌饋?lái)偏紅，但他本人是紫色的)
喝不到潑水節(jié)限定的朋友也別擔(dān)心，5/5的時(shí)候已經(jīng)推出新的飲品囉
叫做「愛(ài)在暹羅」蝶豆花椰汁凍飲
椰汁凍飲聽(tīng)起來(lái)很不錯(cuò)，有興趣的朋友可以試試看
店家資訊 泰讚了 thai like tea 手工泰式茶
地址：臺(tái)北市松山區(qū)市民大道五段37號(hào)
電話(huà)： 0988-568-911
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 週日~週四 17:00-02:00 週五~週六 17:00-03:00
