電話:無
地址:臺南市東區(qū)大學(xué)路18巷15-1號
營業(yè)時(shí)間:12:00~15:00∕17:30~20:30
停車:路邊停車
粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/jiacurrytainan1/
官網(wǎng):http://www.jiacurry.com/
今天經(jīng)過一整天公司研習(xí)的洗禮,帶著疲倦的心情本來只想抓了雨神弟就出門,但是平常就愛搜尋美食到處吃的兩位老人家習(xí)慣性的問:你們兩隻又要去哪裡吃了?(用臺語說)沒給我呈報(bào)一下?
而我就隨口說:啊就去成大附近的【家咖哩】啊!
老人家滿臉疑問:啊不就是咖哩嗎?有什麼特別的?
嗯…真是個(gè)好問題,於是我說:【家咖哩】的咖哩是由天然的食材(例如:薑黃、香茅、肉桂、茴香、山茼萵、樹豆等)來做調(diào)配,並不是一般市面上用色素調(diào)配的,比別家咖哩店多了些健康,食安上更讓人放心,重點(diǎn)是…咖哩和白飯還可以免費(fèi)續(xù)到飽,當(dāng)然要吃吃看囉!
這時(shí),這兩位老人家好奇心一來…於是就跟著一起出門吃了!(我家老爸和雨神弟是咖哩控)
【家咖哩】來自於花蓮,善用本土的天然食材,創(chuàng)作出美味的咖哩,讓客人吃起來的每一口都能品嚐到植物的質(zhì)地,以及在口中溫度下所展現(xiàn)出不同的味道。
因?yàn)閹煶凶孕录悠拢瑏K採用了薑黃、南薑、香茅等新鮮的香料為主材,所以咖哩的口感有別於日式咖哩的甜味,卻多了一點(diǎn)微薑辣…這樣的口感,我還是第一次吃到啊!
【用餐環(huán)境】
走在這條看似平凡無奇,但實(shí)則隱藏了許多充滿人文藝術(shù)感的餐廳街道上…如果不是在地的臺南人或是在這附近唸書的學(xué)子,一般外地人肯定不知道「大學(xué)路18巷」其實(shí)是個(gè)充滿許多人文藝術(shù)感餐廳的世外桃源。
經(jīng)過門外,乍看之下…以為又開了一家文青系的咖啡廳,無論是裝潢或擺設(shè)來看…無法讓人瞬間聯(lián)想…「這是一家咖哩專賣店」啊!!!
其實(shí)以我的腦海刻板印象中,咖哩專賣店不是走印度風(fēng),就是像一般的便當(dāng)?shù)辍⒑啿偷辍褪菑臎]聯(lián)想過…會(huì)有這樣的一家充滿人文藝術(shù)美感的咖哩專賣店!!!這樣的人文藝術(shù)的美感,就已經(jīng)滿足了我這個(gè)天秤座對於在視覺上的美感有嚴(yán)重龜毛愛挑剔的癖好了。
※這裡的汽車和機(jī)車都並不好停車,建議先在外圍的長榮路三段上先停好車,再抱持著邊散步邊逛街或飯前飯後運(yùn)動(dòng)的心情步行到大學(xué)路18巷裡為佳。
※店內(nèi)有wifi,密碼免問!請看牆壁上!
餐具也是自取喔!
【取餐方式】先點(diǎn)餐→再找位(餐盤與座位的數(shù)量為事先算過控制好的,請別擔(dān)心沒位置坐喔!)
【家咖哩-臺南成大店】的餐廳服務(wù)方式為「自取式」,一進(jìn)門的牆上就有超大的說明。
首先,一進(jìn)門在↓↓↓這個(gè)地方拿餐盤。
然後再到櫃檯點(diǎn)餐。
仔細(xì)瞧瞧…這個(gè)餐盤上的紙還蠻有趣的!為了怕客人一時(shí)無法思考如何把每份餐點(diǎn)安全的平均擺放在餐盤,直接幫客人們規(guī)畫好位置並做上記號,免去了思考的時(shí)間,一拿到餐點(diǎn)就可以直接放上餐盤囉!
《菜單》
挑選完後的咖哩,有的會(huì)在客人的面前盛盤,有的也會(huì)在客人的面前精挑細(xì)選食材來烹煮,然後再把熱騰騰美味的咖哩端上給客人!
盛盤完後,再往裡面一點(diǎn),還有提供多樣飲料給客人挑選。
※主餐皆為套餐式,附飲料(自取),續(xù)杯第2杯起為半價(jià)。
【餐點(diǎn)】
先來瞧瞧雨神爸和雨神弟的《邦查綠咖哩豬》
採用花蓮在地原住民手採山野菜再加入馬告來提升風(fēng)味。
※怕吃辣的朋友,建議可以點(diǎn)這道。
※咖哩和白飯可以免費(fèi)續(xù),兩位大男人可以吃得飽飽的!
雨神媽點(diǎn)的是《陽光花園鮮蔬》
這道為現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做料理,有南瓜、茄子、杏鮑菇、金針菇、袖珍菇等食材。
口感微微的薑辣,用料豐富又大方,雨神媽只吃一份就飽足了。
而我的是《峇里牛板腱》
配菜簡單,據(jù)說是用天然無毒農(nóng)法種植的蔬菜;而店家的米飯是用《南澳有機(jī)牧師米》煮的飯,口感個(gè)人覺得還蠻Q的,是我喜歡的軟硬度。
食材用料也超大方,小牛邊腱肉也很厚實(shí)夠大塊!紅蘿蔔煮得夠軟,比較沒有聞到生菜的青草味。(好難得有蔬菜會(huì)讓我喜歡吃啊!)
小牛邊腱肉的口感還蠻軟嫩微辣的,一開始看到這麼厚實(shí)的大肉塊,本來以為應(yīng)該很難咬,喔不…其實(shí)很容易就咬開和刀子切開的!我喜番~
小菜《涼拌黑木耳》$40
飲料我們都選《野薑花綠茶》
花香味還蠻濃郁的!但對於平常除了抹茶之外,一概不碰綠茶的我來說並不會(huì)讓我排斥,還不錯(cuò)啦!
甜點(diǎn)雨神媽選《藍(lán)莓優(yōu)格》
我選的是《百香果優(yōu)格》
由照片可知,果醬的部分都是真材實(shí)料,還可以看到百香果籽和藍(lán)莓的顆粒,並不是用化學(xué)色素混充。
用完餐後,請記得把餐盤端到↓↓↓這個(gè)地方回收喔!
如果喜歡【家咖哩】的咖哩口味,這裡還有販?zhǔn)劭Яㄡu讓客人帶回家自行調(diào)配。
【家咖哩】手工南洋原味咖哩醬總共有5種口味:甘味醬、香辣醬、孟加拉醬、暹羅醬、鮮蔬醬。
在店裡吃過的餐點(diǎn),如果也想在家裡也品嚐到,但又苦惱不知道如何製作的朋友,可以跟店家要一份說明書或自行查閱【家咖哩】官網(wǎng),裡面都有食材說明與簡單的教學(xué)喔!
※《峇里牛板腱》→使用爪哇咖哩,含南薑、香茅、胡荽、薑黃和各類香料籽融合在咖哩醬中。
※《陽光花園鮮蔬》→使用鮮蔬咖哩,素食者可食用。
文末,偷偷再告訴大家,如果有人和我一樣是廚藝白癡又懶惰的人,其實(shí)現(xiàn)場和官網(wǎng)還有賣料理包,只要加熱3分鐘就可以熱熱吃囉!
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【哪裡可以找到我?】
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愛評網(wǎng)分享文:http://www.ipeen.com.tw/home/raintravel/cmm/
窩客島:http://www.skorkin.com/member/view/47754
開飯喇:http://tw.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=20552186
Mook景點(diǎn)王:https://www.mook.com.tw/userpage.php?op=userpage_traveldiary&op2=traveldiaryinfo&traveldiaryid=413&userid=9992
Blogger:http://patiencetravel.blogspot.tw/
yahoo旅遊分享文:http://tw.travel.yahoo.com/scene/article/1372277948943-5323c943-64da-46bf-bc0b-cfe12c39ec7b
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