其實(shí)從用餐日的前一週就開始期待吃八色烤肉這天來臨，
但可能因?yàn)榫€上有許多食記推薦，導(dǎo)致對(duì)它的期待太大，
實(shí)際用餐時(shí)感覺也沒有那麼厲害...
但可能因?yàn)榫€上有許多食記推薦，導(dǎo)致對(duì)它的期待太大，
實(shí)際用餐時(shí)感覺也沒有那麼厲害...
▲位在東區(qū)的223巷，找的時(shí)候還差點(diǎn)迷路~
店面在東區(qū)一級(jí)戰(zhàn)區(qū)已經(jīng)算大間了，
這次是吃宵夜場(chǎng)10點(diǎn)才開始用餐，裡面還是有許多饕客，
可見韓式烤肉的魅力已經(jīng)大於肥胖的壓力
▲店內(nèi)是禁菸、勿帶外食，也不歡迎寵物的喔!
▲一進(jìn)門的櫃臺(tái)上就擺著八種顏色的名片，令人期待待會(huì)的八色豬肉
▲知道線上訂位時(shí)常爆滿，
也特地留了現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)的座位，十分貼心
▲一入座桌上就擺好了沙拉、洋蔥與辣醬、生菜、蔬菜、
泡菜、海鮮湯和開水，豐富的菜色，很健康~
▲桌子旁的小抽屜拉開有筷子、湯匙、衛(wèi)生紙及應(yīng)該要出現(xiàn)的圍裙
(不知道為何沒出現(xiàn))
▲海鮮湯裡也有許多蔬菜，
額外還有一些蝦子、淡菜、豆腐、螃蟹、透抽，
鍋底下有韓式的辣醬，辣的剛好不會(huì)過於刺激
▲豆芽mix白菜泡菜，雖然放在烤盤上，
但若喜歡吃涼拌的可以把它拿下來，味道中規(guī)中矩，
沒有特別亮眼
▲沙拉搭配的是油醋醬，十分開胃，但生菜吃起來帶點(diǎn)苦味，
只能說服自己是健康的味道~隨附的洋蔥和辣醬可以搭配烤肉食用，
洋蔥很新鮮但刺激力度較強(qiáng)，會(huì)辣到鼻子都嗆嗆的，很夠味；
大醬則是偏鹹中又帶點(diǎn)甜甜的味噌味道，是這次吃烤肉的好夥伴!
▲烤肉很常烤失敗的蔬菜們，這次可以不害怕，
因?yàn)榈陠T全程會(huì)協(xié)助烤喔! 但要注意其中大塊的蘿蔔是不能食用的，
待第一輪烤完店員會(huì)拿來清理烤盤上的油脂~
▲生菜翠綠又新鮮，搭配烤肉一起吃很解膩
▲特別的糯米椒不會(huì)辣，可以不用烤就沾大醬生吃，
味道就像青椒般有獨(dú)特的香氣
▲八色套餐$998+10%，一整排的五花肉端上桌，
有令人大開眼界的感覺，第一種口味是人參
▲第二種是紅酒
▲第三種是松葉
▲第四種是臺(tái)灣人也熟悉的大蒜
▲第五種是花草，有點(diǎn)薰衣草和香料混合的味道
▲第六種是咖哩
▲第七種是大醬，韓式的味噌醬
▲第八種是辣椒醬，但吃起來不會(huì)辣，倒是有點(diǎn)甘甜的味道
▲店員建議先烤前四種比較淡的口味，分別是人參、紅酒、松葉、大蒜
▲五花肉的油脂不容小覷阿...
▲原本烤盤上都沒有油，但五花肉經(jīng)由烤盤的熱度逐漸釋放油脂，
各種不同的醃漬口味也跟著散發(fā)香氣，令人想立即大快朵頤!
▲店員也很貼心地幫忙將肉剪成好入口的大小，方便食用，
豐富的油脂附著在五花肉的表層散發(fā)油亮光澤，
讓沒吃晚餐的我和大胖づ徹底地展開咀嚼動(dòng)作
▲記得嚐肉前可以先吃些蔬菜促進(jìn)消化喔
▲表面烤至有點(diǎn)"赤赤"的五花肉，肥多於瘦，入口軟Q，
搭配軟化的油脂在嘴裡形成滑順的口感，
香氣也跟著咀嚼滿溢嘴裡，令人欲罷不能
▲五花肉的厚度十分飽嘴，一點(diǎn)也不單薄
▲搭配生菜、泡菜和大蒜一起食用，更增添不同的風(fēng)味，
也可以適度地緩和五花肉的油膩感
▲待第一輪的四種口味差不多完食後，
店員就會(huì)協(xié)助用蘿蔔先清理烤盤再下口味較重的後四種口味，
分別為花草、咖哩、大醬、辣椒醬
▲花草有很明顯地香料附著在肉的表層
▲但不得不說，
第二輪再看到盤底的油脂實(shí)在令人有點(diǎn)不敢恭維...
油膩感從心中漸漸湧出，
只能喝著海鮮湯和水來沖洗口中越來越沉重的油脂味
▲辣椒醬是這八種口味中我最喜歡的，吃起來鹹中帶甜，
也可能因?yàn)榭谖遁^重能掩蓋五花的油脂味，
吃起來較不會(huì)感到油的負(fù)擔(dān)
▲起司炒飯$100，只有肉和菜實(shí)在不能滿足我們的胃，
於是加點(diǎn)了起司炒飯來放肆一下!
店員會(huì)先把海鮮湯的湯料都先撈出一些，
留適量的湯在鍋中，再放入飯、白菜、蝦卵和海苔絲拌炒，
待飯把湯汁都吸收的差不多時(shí)，再鋪上大量地起司!
▲等起司逐漸融化到完全後，即可開動(dòng)囉!
▲濃郁的起司牽起細(xì)絲，和著清香的海苔與清甜的白菜，
搭配些微辣度的湯底一起入口，此時(shí)已經(jīng)不管它會(huì)燙舌，
滿滿的幸福感油然而生，一口接著一口食用停不住~
好好吃!
▲宵夜場(chǎng)依然高朋滿座，適合在附近的上班族，
下班和同事們小酌幾杯配著烤肉聊是非
整體來說，八色烤肉有足夠的噱頭，
前半段會(huì)覺得新鮮感十足，
但到後半段時(shí)就會(huì)開始覺得有點(diǎn)膩，
畢竟全部都是油脂較豐富的五花肉，
幾乎每種口味的肉都很入味，也別具特色
(雖然吃完還是覺得起司炒飯最令人印象深刻啦)
[ 店家資訊 ] 八色烤肉
@地址 | 臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路四段223巷10弄3號(hào)
@營(yíng)業(yè)時(shí)間 | 11:30-00:00
@電話 | 02-87739050
@官網(wǎng) | http://www.palsaik.com.tw/
