夏天的季節大家一定都愛清爽和清涼的食物，來自日本的【杏桃鬆餅屋】在今夏也推出了季節限定的新產品，要用多款清涼爽口的甜點和冰品，來融化熱情的您！
原文 : http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/448731482
這回一樣來忠孝店，上次我和朋友在開幕沒多久後就來報到過了，這次有新品體驗的機會真的很難得，也剛好可以回味一下店裡的鬆餅。
忠孝店是杏桃來臺灣的第一家店，日式庭園風的格局，無論在戶外或室內，都是女孩兒喜歡的。
店裡除了可現場吃的，也有精緻小點和茶品可以買回家
鄉村風的溫馨感，讓人就像在家裡客廳般自在
菜單裡有各式的甜點鬆餅和鹹食鬆餅，口味上比起之前我來吃時多了許多可選擇
這次推出的新品中除了大家熟悉的鬆餅外，多了冰品這一味，以往總覺得吃冰就得到冰店，現在只要來杏桃就能把甜點和冰品一網打盡，實在很方便。
「生火腿莫扎瑞拉起士鬆餅」390元，這款鹹味鬆餅以清爽的口感著稱，看上去滿滿的料把底下的鬆餅給淹沒了。
這道主要以西班牙生火腿＋義大利莫扎瑞拉起士，搭配蕃茄片、果乾和多種生菜，再淋上日式凱薩沙拉醬，甜甜鹹鹹的口感來挑動你的味蕾。
給料相當大方，西班牙火腿大片大片的放在上面，莫扎瑞拉起士也厚厚的擺在盤中，清爽的生菜和不會太多的凱薩醬，吃起來多了清爽的感覺，我個人不排斥這樣的口感，鹹中帶甜的滋味搭配的恰到好處。
「焦糖香蕉冰淇淋鬆餅」290元，介紹了鹹味鬆餅後，當然也要來一款經典的甜味鬆餅囉！臺灣盛產香蕉人盡皆知，香甜的香蕉做成甜點不僅好吃，又有飽足感。
特別的是這款以焦糖醬燒的方式讓香蕉更有滋味，香蕉本身帶有甜度了，但加了焦糖醬燒卻不甜膩，吃起來多了滑嫩的口感。
搭配香草冰淇淋和新鮮蘋果切片，吃得到鬆餅的細綿口感，還有水果的甜脆口感，沾上一點冰淇淋和鮮奶油，好吃不膩口。
想要口感更豐富的，可以加一點蘋果果醬，每一口都有不同層次。
「紐約熱起士水波蛋鬆餅」330元，這也是一道鹹甜交織的鬆餅口味，主廚以香煎培根＋水波蛋入味，淋上熱呼呼的鹹香起士醬，搭配新鮮生菜、蕃茄片、花椰菜和堅果，濃郁的滋味讓人吃過會上癮！
這熱起士醬好多好多，在吃的同時浸入的甜香鬆餅裡面，很好吃喲！
破蛋秀是一定要的，以餐刀劃破水波蛋的表面，鮮黃色蛋黃傾瀉而出，讓鬆餅再增加雞蛋的濃郁滋味。
「杏桃蔓越莓鬆餅」270元，以土耳其杏桃乾＋水嫩的新鮮杏桃和水梨片，用杏仁酒提味，搭配特調蔓越莓醬，以酸甜的滋味在這炎炎夏日裡，讓味覺得到挑逗！
飽滿的果實和鬆餅搭配一起吃，讓人滿足又幸福，在飯後或下午茶時間，和好姐妹邊吃邊聊，時間過得很快！
一旁佐鮮奶油如泡沫般細緻，讓不敢吃鮮奶油的我也敢大口往嘴裡送。
「抹茶漂浮」180元，我特別選冰的，因為天氣熱嘛！總想吃點涼的。這款飲品以靜崗抹茶搭配香草冰淇淋，味道如何讓人躍躍欲試。
香草冰淇淋上還加了抹茶粉
靜崗抹茶在日本很有名，抹茶香濃，苦而不澀
吃法是先吃一些冰淇淋後，再倒入抹茶，讓其有漂浮的感覺，後面再用湯匙攪拌在一起混合飲用更加美味。
「英格蘭皇家奶茶」180元，以藍白相間的漂亮日本瓷器裝著，頓時覺得品味升級。
奶茶香味濃郁，甜度恰當，即便搭配甜點吃也不會膩口。
「杏桃氣泡飲」160元，夏天來上一杯沁涼的氣泡飲最適合，底下還有杏桃果肉喲！
「北海道戀人冰晶咖啡」180元，這這飲品好特別，玻璃杯內裝入滿滿碎冰，底下加入咖啡融入其中。
喝的時候倒入北海道鮮奶，讓鮮奶和底下的咖啡融在一起，香濃鮮奶和香醇咖啡，讓人一猶未盡！
「抹茶拿鐵」180元，這道是熱的飲品，送上來時道具很多！
服務人員把熱水倒入裝有抹茶粉的碗裡，利用竹製茶筅去不斷攪拌均勻
讓它充份起泡之後就大功告成了！
這時候先品嚐其原味，雖然用碗但還是可以喝得很優雅
再來就可以加入適量的北海道鮮奶，或是想甜一點可加入楓糖漿，依自己的喜好調出喜歡的口味。
「巴爾薩義醋蜂蜜杏桃」180元，以巴爾薩米哥老醋為味覺主角，與蜂蜜一同煮製後，緩和了老醋嗆味同時也增加蜂蜜圓潤甜味，另外將糖漬杏桃與其浸泡一晚，飽滿吸收義醋蜂蜜風味。
這麼一道冰品卻不厭其煩用了多道工序，只為了呈現出有別於一般傳統冰品的限制。
這杏桃選用大顆果實飽滿的果肉，吃起來口感紮實有彈性，而加了巴爾薩義醋蜂蜜，讓這道甜品甜中帶酸，但卻絲毫沒有違和感，我蠻喜歡的。
想要讓味道再更明顯可以再加上巴爾薩義醋蜂蜜，挑戰味蕾的極限。
「北海道煉乳覆盆子」180元，雪白綿蜜的雪花冰，是主廚加入日本北海道煉乳冰製後磨出來的，上面放上杏桃鬆餅屋自製覆盆子果醬，在濃郁的乳香中滿溢果醬的清新酸甜，讓人一口接一口不想停下來。
這覆盆子果醬帶有果實顆粒，味道很濃，在煉乳雪花冰裡呈現出更鮮明的色澤。
如果想要再濃一點的奶香味，可以再加入北海道煉乳，讓滋味更香濃。
「舒芙蕾厚鬆餅」有分大小尺寸，大的250元，小的220元，只差30元當然要點大的來吃才過癮嘛！
上回來我沒吃到這一道創店初期的明星商品，今天來終於一嚐宿願了！
舒芙蕾厚鬆餅的口感類似臺式的糕點，甜度我覺得不會太甜，若想吃甜一點的可以再加附的楓糖漿，不過我沒加，我覺得這樣吃就很好了。
「HONOLULU熔巖鬆餅」290元，用底下有小鳥圖案的盤子裝很可愛，旁邊的字母餅乾也很可愛，鹹鹹的配著鬆餅吃不錯呢！
層層疊疊的鬆餅上面，用一層以夏威夷果仁泥、麵粉、奶油和鮮奶油調合而成的乳白色醬汁，上面在綴上焦糖奶油，吃起來香甜濃郁，奶香味十足，雖然覆蓋了厚厚的夏威夷果仁醬，但味道卻深受女生的歡迎喲！
這回一口氣嚐到了好多口味的鬆餅，甜甜鹹鹹都有，還有夏季限定的冰品也讓我又愛又恨，因為女生最好少吃冰，但明明知道又想吃，尤其再那麼熱的天氣，有時候真的會凍未條啊！不管啦！好吃偶而吃，不要想太多，這個夏天就讓杏桃鬆餅屋滿滿的好料陪我過一「夏」吧！
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【店家資訊】
地 址：臺北市忠孝東路四段216巷19弄16號
電 話：02 2771 2977
營業時間： 11:00~23:00
官方臉書：杏桃鬆餅屋
