位於東區(qū)延吉街的巷弄間有一間質(zhì)感很好的掛包店

會(huì)知道這一家是好友Felicia的推薦

她家自己就開海峽會(huì)餐廳 還會(huì)推薦美食

這倒是很吸引我對這家的興趣與好奇

 看看菜單主要都是以掛包為主

可以選擇輕食套餐或是單點(diǎn)掛包跟甜點(diǎn)蛋糕

 店內(nèi)訴求的都是來自臺(tái)灣的安心食材 小農(nóng) 跟產(chǎn)地

在現(xiàn)今食安風(fēng)暴中更顯重要

 去年的金馬影展開幕酒會(huì)  也有指定用他們家的掛包來招待貴賓

 入門處有臺(tái)灣食材展售架 也可以直接購買

 行銷總監(jiān)郭先生以前是牧師 後來投入網(wǎng)路科技業(yè)

期待能將臺(tái)灣小吃帶向國際

 代表臺(tái)灣的食物 透過精挑細(xì)選的各項(xiàng)有機(jī)食材 讓吃的人放心安心

 店內(nèi)的木製大樹 是主視覺 要訴說的是農(nóng)村時(shí)代在樹下吃飯的回憶

 牆上請人畫的彩繪 也跟農(nóng)業(yè)時(shí)代的掛包有習(xí)習(xí)相連的情景

 連遞上來的原木餐具 都讓人感覺質(zhì)感好到捨不得動(dòng)用 

請服務(wù)人員介紹後大致有個(gè)初步的點(diǎn)餐概念 

牆上的原料來源都有詳細(xì)介紹 為了凸顯食材的安心

看的出來店家的努力與用心 

奉茶區(qū)可以自取 也可以檸檬水加麥茶

透過一杯茶來表達(dá)這份濃濃的臺(tái)灣人情味 

 新口味鹹豬肉  這在菜單上是看不到的

下午時(shí)分 不用餐來這兒喝喝下午茶 肚子餓了再單點(diǎn)個(gè)掛包墊墊肚子

生活 就應(yīng)該如此愜意寫實(shí) 

我點(diǎn)了份包包豐收全餐  掛包最後上 有季節(jié)小菜四份

其中的豆腐是來自臺(tái)東池上豆芳華的手工豆腐

有一股綿密清香的豆腐味 讓人驚艷 還有沙拉跟蔬菜湯 味道輕盈無負(fù)擔(dān)

 友人單點(diǎn)的雞腿肉掛包 還附上一小碟大蒜酥 增加口感

這大蒜酥跟鐵板燒的大蒜無異 吃起來卻沒有油膩感 香氣十足 

他們家的招牌炙燒豬肉掛包終於登場 輕咬一口 黑糖老麵皮 紮實(shí)有嚼勁

他們用的是臺(tái)灣種的喜願(yuàn)小麥粉做掛包皮

包夾的內(nèi)餡有屏東的朝貢豬 新竹福源花生粉

與臺(tái)灣各地的無毒蔬菜 每一樣食材背後都有說不完的故事

現(xiàn)在終於知道難怪美食家蔡辰男的女兒Felicia會(huì)推薦了 

本來也想來一杯他們家的招牌 池上黑豆?jié){ 豈知今天沒有做

想喝還真的得靠運(yùn)氣呢

就來一杯現(xiàn)炸的鮮果汁吧 

 重點(diǎn)來了 吃到快結(jié)束時(shí)跟Felicia正在line她還跟我說可以跟店家要掛包皮

他們沒有在賣可是有在送 有迷有醬好康的事啊

趕緊詢問店員 果然很大方的問我要幾個(gè)

最後就是送了我原味跟黑糖麵皮各三個(gè)

吃起來甜甜的麵皮可不是加了黑糖而是小麥粉天生的食材原始味道

我現(xiàn)在也才終於知道啦

東區(qū)優(yōu)質(zhì)的好店 提供臺(tái)灣在地的食材

值得全世界的人來到這塊土地大口擁有～

BUNSBAO

02-27310370

臺(tái)北市大安區(qū)光復(fù)南路240巷48號

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